倉敷遊菓庵 文近堂 ～ 田園風景に囲まれたのどかな空間にたたずむ老舗和菓子屋。将棋の駒の形をした名物「大山名人もなか」が人気

将棋の棋士「大山康晴名人（おおやま やすはる めいじん）」を知っていますか。

大山康晴名人は倉敷が生んだ棋士であり、前人未倒の大記録を次々に生み出し将棋一筋に生きました。

そんな名人の熱い思いを菓子作りに表した和菓子屋が倉敷高須賀にありました。

和菓子屋の名前は「倉敷遊菓庵 文近堂」（以下、文近堂）。

郷土愛あふれるお菓子やユニークな創作和菓子を提供している、文近堂の魅力を紹介します。

文近堂とは？

文近堂は、茶屋町駅から車で西に7分ほど行ったところにあります。

周りは田んぼが多く、のどかな空間が広がっています。

お店の入り口は全面ガラス張りになっており、外から見えるようになっていました。

屋根は吹き抜けになっており、開放感があります。

お店の入口にはベンチが置いてあり、一息つくのにちょうどいいですね。

店内のお菓子

店内には、お店の名物の「大山名人もなか」をはじめ、「おぼろ月」や「花いぐさ」、「かすてら」などさまざまなお菓子が並んでいます。

大山名人もなか

「大山名人もなか」は、文近堂の名物お菓子。

見た目は将棋の駒である「歩」を形取って作られていて、大納言小豆をじっくり煮込んだつぶあん入りの最中となっています。

小豆の中で、とくに大きな特定の品種群は「大納言」と呼ばれているそうです。

普通の小豆の品種とは区別され、煮たときに皮が破れにくいなどの特徴を持っています。

また、この最中は倉敷が生んだ大山康晴名人の「歩を成金にするには一歩一歩の努力が必要だ」という熱い想いが込められたお菓子です。

生クリーム大福

生クリーム大福の詰め合わせには、箱の中には「チーズ大福」、「カフェオーレ大福」、「いちごオーレ大福」、「レモンオーレ大福」の4種類が入っていました。

美味しく食べられるように冷凍の状態で提供されています。

半解凍ぐらいがおすすめで、冷蔵保存で2日ほど日持ちしました。

食べてみると全部美味しかったのですが、なかでも筆者のおすすめは「カフェオーレ大福」です。

カフェオーレ大福は、文近堂でも大福人気No.1の商品となっています。

柔らかなお餅の中に、コーヒー餡のほろにがさと生クリームのまろやかさが絶妙にマッチしていました。

またリピートしたいと思います。

お菓子作りの作業風景

実際にお菓子作りの作業風景を見学してきました。

こちらはぶどう大福の作業風景です。

写真はマスカットを餡で包んでいます。

写真からもわかるように、かなり大きなマスカットを使っていました。

このサイズのマスカットは常に手に入らないので、毎日作っているわけではないそうです。

餡で包んだマスカットをお餅に包んでいきます。

実施に見て見ると無駄のない動きで素早く包み、そしてきれいな丸形の大福となっていきます。

職人の技術を目の当たりにしました。

作ったぶどう大福をその場でいただきました。

断面をみると、ほぼマスカットですね。

食べてみるとマスカットが大きく、とても食べ応えがあります。

餡は上品な甘さでマスカットを邪魔せず味を引き出しています。

ハロウィンのお菓子

取材をしたのが10月だったので、ハロウィンに合わせたお菓子もありました。

文近堂では王道のお菓子の他に、ハロウィンやクリスマスなどのイベントに合わせたお菓子も作っています。

味だけでなく、目で見て楽しめます。

子どもや女性が喜びそうですね。

お菓子作りの作業風景を実際に目の前で見せていただき、大変貴重な経験となりました。

田園風景に囲まれ、のどかな空間の中でさまざまな和菓子を楽しめる文近堂。

そんな文近堂の代表取締役である大崎貫達（おおさき かんたつ）さんと、専務取締役である大崎喬寛（おおさき たかひろ）さんにお話を聞いてみました。

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