Happy supply cafe spica ～ 管理栄養士が営む、訪れるひとをハッピーにするカフェ

どこへ食事に行こうかなと調べると、ずらずらっと出てくる飲食店情報。

カウンター席のみのこぢんまりとした店から大人数が収容できるレストランなど、数え切れないほど飲食店がありますよね。

山ほどある飲食店ですが、管理栄養士が調理する店を聞かれていくつ思い浮かびますか。

意外と少ないのではないでしょうか。

それもそのはず、管理栄養士の就職先は病院や福祉施設などがほとんどで、カフェは少ないからです。

食の知識を学び、国家資格の管理栄養士免許を取得したかたが営む「Happy supply cafe spica(ハッピー サプライ カフェ スピカ：以下、spica)」へ訪れました。

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ビタミンカラーのオレンジで統一されたカフェ

JR児島駅より徒歩約10分の場所にあるspica。

店には駐車場があるので、電車でも車でも便利な場所です。

店内は白とビタミンカラーのオレンジで明るく健康的な印象があります。

椅子だけでなく水差しや調理器具までオレンジ。

色って不思議な力がありますよね。

ビタミンカラーの力のせいか、もりもり食べたくなりました。

spicaのメニュー

spicaはランチとしてもカフェとしても利用できます。

ランチメニュー、カフェメニュー両方を紹介しましょう。

管理栄養士が作る毎日食べたくなるランチ

ランチメニューはシンプルに「Happy Lunch(ハッピーランチ)」と「spica bowl(スピカボウル)」の2種類。

Happy Lunchは日替わりランチ、spica bowlは週替わりの丼ものです。

「W Lunch(ダブルランチ)」にするとHappy Lunchのメインとspica bowlを一度に食べられてお得！

このW Lunchはメインと丼ものがミニサイズになるかと思いきや、サイズはそのまま。

うれしいサービスですね。

ランチメニュー	価格
Happy Lunch	880円
spica bowl	880円
W Lunch	1,280円

追加料金でドリンクやスイーツを付けることができます。

キッズメニューもあるので子ども連れにもうれしいですね。

ランチメニューはspica公式ホームページのブログで、毎週まとめて1週間分が掲載されます。

スイーツもドリンクも充実

カフェ用のスイーツやドリンクも充実しています。

ケーキはショーケースのなかから選んでください。

どのケーキも一律400円です。

▼上から時計回りに、白桃のアーモンドケーキ、紅茶シフォンケーキ、ココアクッキーチーズタルト。

ドリンクは非常に数が多く、紅茶やコーヒーはもちろん、オレンジなどのジュースやココアなど。幅広いジャンルがそろっています。

自分が飲みたいものを飲んですべてのひとがハッピーになれるようにと思っていると、種類が増えたんだとか。

ドリンクメニューをすべて紹介すると写真だらけになるので、spicaのおすすめ紅茶メニューだけ紹介しましょう。

紅茶だけでもどれを選ぼうか悩みますね。

毎日食べたくなるやさしい味付け

さて、気になるランチメニューから紹介しますね。

取材時のHappy Lunchは、「豚肉とトマトの甘酢あんかけ」でした。

小鉢は2品とスープ、白ご飯がついています。

写真奥は、追加料金で付けられる食後のドリンクとスイーツ。

ドリンクは120円、スイーツは180円で追加できます。

spica bowlは「アジアンツナ玉丼」でした。

小鉢とスープはHappy Lunchと同じもの。

豚肉料理とアジアンツナ玉丼、どちらにしようかな。

あっ、迷ったら両方食べられるW Lunchにすれば問題解決ですね！

豚肉のトマト甘酢あんかけからパクリ。

炒めたトマトの甘みと、甘酢の酸味でさっぱりいただけます。

暑い夏にスタミナがつきそうな一品。元気が出ます。

アジアンツナ玉丼は白ご飯の上に具がのっています。

肉は入っていませんが、ツナがしっかり入っていますし、スイートチリソースが満足感を高めてくれます。

スイートチリソースの効果でアジアンテイストになっている丼ものでした。

小鉢はシメジ、モヤシ、ピーマンで野菜たっぷり。

塩チャプチェという料理だそうです。

ほんのり塩味のやさしい味付けでした。

小鉢に限らずspicaは全体的に味付けが控えめです。

素材の味をしっかり活かした味付けで、しつこくありません。

明日も食べたくなる、そんなやさしい味です。

もうひとつの小鉢はじゃがいもとにんじんのサラダ。

にんじんはお酢が効いてさっぱり。

バジルの味もしました。

スイーツも充実

しっかりランチを食べましたが、スイーツは別腹なのでこちらも。

期間限定のメニューから選ぼうかな。

▼2021年7～9月の夏季限定メニュー

夏季限定メニュー	価格
紅茶ゼリーパフェ	630円
ミニ紅茶ゼリーパフェ	460円
抹茶パフェ	650円
ミニ抹茶パフェ	480円
牛乳で飲む！ゼリーラテ(紅茶または抹茶)	500円
紅茶ゼリー・抹茶ゼリー	450円

紅茶ゼリーパフェは他の店であまり見かけないので、こちらにしましょう。

底の茶色の部分が紅茶ゼリーです。

シフォンケーキのラスクとパウンドケーキが入っています。

ケーキ類はspicaで作っているもので、日によって内容が変わるそうです。

桃のジェラート、ブドウのソルベとバニラアイスクリームもありました。

ひんやりスイーツは夏にぴったりですね。

紅茶のゼリー自体はほんのり甘く、バニラアイスクリームと一緒に食べるとミルクティーに近い味がしました。

抹茶パフェも人気だそうです。こちらも食べてみたいなぁ。

ケーキは種類が変わるものの、年中提供されています。ショーケースから選んでくださいね。

店内で食べる以外の使いかたも

spicaは店内飲食以外にも、さまざまなサービスをしています。

テイクアウト

ランチメニューはテイクアウトもできるので便利。

Happy Lunch、spica bowl、W Lunchのいずれにも対応しています。

▼写真手前はHappy Lunch、奥はspica bowlのテイクアウトです。

小物の販売

入り口すぐ横には小物の販売ブースが。

児島の特産品である畳べりを使ったアクセサリーがあるのは地元ならでは。

ギャラリー

ギャラリーとしても利用できるとのこと。

ソファ席の後ろの壁にフックがあり、写真や絵画を吊れるようになっています。

プロ・アマ問わず誰でも通常、2週間2,500円で利用可能です。

コロナ禍の現在は、発表の場が少ないアーティストのために当面2週間1,000円で貸し出しされています。

紅茶・ケーキ教室

新型コロナウイルス感染症の影響で2022年10月現在は開催できていませんが、紅茶やケーキ教室をしています。

店内や公民館で開いているとのこと。

ここからはspicaのオーナー川西絵里子(かわにし えりこ)さんに、店を始めたきっかけや想いなどについてお話を聞きました。

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