茶寮茶露台～照亮冈山茶园与饮茶人未来的日本茶专卖店

说到冈山县的特产，人们会想到水果、蔬菜以及濑户内海捕捞的海鲜等，但其实这里也是日本茶的产地。

不过，如今用塑料瓶就能轻松喝到茶，或许很少有机会品尝当地的茶。

位于仓敷市东町的「茶寮 Chaterasu」，是一家汇集了冈山县内丰富日本茶的日本茶专卖店。在这里可以悠闲品尝平日难得喝到的各种日本茶。

店里还提供日式甜点和餐食，肚子有点饿时也可以轻松来这里用餐。

下面为大家介绍适合想要放松片刻时光顾的「茶寮 Chaterasu」。

本文所载内容为2026年2月刊登时的信息。可能与当前信息有所不同，敬请谅解。

关于茶寮 Chaterasu

茶寮 Chaterasu（下文简称「Chaterasu」）是一家日本茶专卖店，位于东町，距离仓敷美观地区很近。白色暖帘（日式店门布帘）和木制推拉门入口是店铺的标志。

Chaterasu 的营业日为周六、周日及节假日。询问店员为何只在周末和节假日营业后得知，平日这里用作株式会社 Kibikonsarutanto 的办公室，因此只有办公室休息时才会开门营业。

店内需先付款，请先在1楼点单结账，再上2楼。

看了菜单发现，不仅饮品，料理和甜点也都使用了茶叶。

茶荞麦面可以选择「焙茶荞麦面」或「抹茶荞麦面」。这些独具日本茶专卖店特色的菜单十分吸引人。

翻到下一页，可以看到冈山县的日本茶，以及冰凉甜点和漂浮饮品等介绍。

日本茶的品种中，有「Fushun」和「Zettowan」等许多从未听说过的名字，令人惊讶。

这些茶感觉平时很难喝到，但价格仅为440日元（含税），相当实惠。真想多来几次，尝尝各种日本茶。

作为用餐区的2楼，是一间阳光洒入、明亮的日式房间。

这里有4张桌子和3个吧台座位，一个人来也很方便。铺着榻榻米的空间宁静舒适，想必能让人尽情放松。

笔者到访时可以自由选择座位，于是坐在了吧台座位。

下面介绍部分菜单。

能直接品尝茶香的饮品，是来到 Chaterasu 一定要尝尝的菜单。这里可以享用从13种茶叶中挑选的日本茶，以及香气浓郁的拿铁饮品。

「美作焙茶番茶」香气浓郁，却没有涩味，口感十分顺口。笔者个人觉得，这款茶很适合在炎热的夏天冰镇后畅饮。

被名字吸引而点的是「Zettowan」。这款茶产自冈山县美作市，明亮的绿色十分漂亮。虽然风味独特，但回味清爽，还能尝到令人上瘾的鲜美滋味。

香气浓郁的抹茶与醇厚牛奶相结合的「抹茶拿铁」，口感醇厚，很适合当作甜点来喝。这是一杯令人非常满足的饮品。

饮品基本都可以选择冰饮或热饮。点冰饮时会用透明杯盛装，想欣赏茶汤的颜色时，也推荐选择冰饮。

下面介绍适合搭配日本茶的日式甜点。

「宇治抹茶浓郁布朗尼」口感湿润细腻，能品尝到浓郁的抹茶鲜味。抹茶爱好者一定会喜欢。

人气菜单「猫咪最中」也常有爱猫的顾客买来外带。可爱的模样让人觉得吃掉都舍不得。

还有一款做成鲷鱼形状的“鲷鱼最中”。

甜点可以搭配自选饮品，光是想想该配哪种日本茶，就让人很期待。

茶露台也提供充分利用茶叶的餐食。

“绵软浓稠豆腐皮浇汁茶荞麦面”有焙茶荞麦面和抹茶荞麦面两种可选。笔者原以为茶荞麦面只有绿色这一种，没想到还有焙茶荞麦面。真想把两种茶荞麦面都尝一尝。

无论是简单吃顿午餐，还是享用下午茶，都让人想去茶露台坐坐。那么，这家店为何会以日本茶专门店的形式开业呢？

我们采访了店长石井衣美女士。