说到鲷鱼烧，很多人脑海中浮现的应该都是鱼的形状吧。
位于仓敷市真备的“Nekonotaiyaki”出售的是猫咪形状的鲷鱼烧。
除了可爱的外形，软糯的面皮也是一大特色。这是店主三上悦子反复尝试、精心制作而成的。
下面为大家介绍 Nekonotaiyaki 的魅力，以及开店背后的心意。
本文所载内容为2026年10月刊登时的信息。可能与当前信息有所不同，敬请谅解。
关于Nekonotaiyaki
Nekonotaiyaki 是一家位于仓敷市真备的鲷鱼烧店。
店主三上女士利用自家土地，于2024年1月28日开业。
店铺的特色是使用原创烤模制作猫咪形状的鲷鱼烧。
三上女士还参考了自己养的橘猫，亲自设计了烤模。
据说她根据插画委托富山县的一家烤模制作公司制作了烤模。
“Nekonotaiyaki”的鲷鱼烧
鲷鱼烧的特色是软糯的面皮。
为了开店，三上女士不断更换面粉种类和配比，反复试做了约200次。
她也很讲究烤出来的颜色，一边确认铁板温度，一边逐个烤制。
馅料常备红豆馅、奶油馅等约4种，也提供每日更换的菜单。
此外，店里还出售做成猫咪肉垫形状的“Nekonotete”。
虽然使用了与鲷鱼烧相同的面皮，但据说可以品尝到不同的口感。
笔者之前也买过带回家，孩子们都特别开心。可爱的造型让人忍不住想捏一捏。
我们采访了三上女士，请她讲述猫咪鲷鱼烧的由来，以及在真备开店的契机。
Nekonotaiyaki 的基本信息
| 名称 | Nekonotaiyaki |
|---|---|
| 地址 | 冈山县仓敷市真备町辻田104−3 |
| 联系方式 | 请通过Instagram私信联系 ＠neko_no_taiyaki |
| 停车场 | 有 |
| 营业时间 | 周三、周四、周六、周日 上午10时30分～售完即止 |
| 休息日 | 周一、周二、周五 节假日营业，周一不定期营业 |
| 支付方式 |
|
| 是否接受预约 | 不接受 |
| 官网 | Nekonotaiyaki |
