蛋糕、烘焙点心、面包……走进店里，看到琳琅满目的商品，犹豫该选哪一种的过程也很有乐趣。
位于总社市的「Pâtisserie Coa（下文简称“Pâtisserie Coa”）」是一家西式糕点店，不仅有烘焙点心和蛋糕，还能品尝到面包和杯装甜点。
下面为大家介绍这家重视食材选择、也致力于制作融入当地特色点心的「Pâtisserie Coa」。
本文所载内容为2026年8月刊登时的信息。可能与当前信息有所不同，敬请谅解。
Pâtisserie Coa概况
Pâtisserie Coa是一家位于总社市的西式糕点店。
店内以烘焙点心为主，各种点心琳琅满目。
为了让顾客「能为了心仪的商品专程前来」，店家不会频繁更换菜单，而是用心经营经典商品。
店外设有西式糕点店中少见的自动售货机。
由于人手不足，店铺休息的日子越来越多，店家因此于2023年引进了自动售货机。即使在营业时间以外也有机会购买，所以据说不少顾客会在店铺休息日使用。
Pâtisserie Coa的菜单
Pâtisserie Coa以烘焙点心为主，提供各种商品。
不只有烘焙点心，还有面包和蛋糕
除了烘焙点心，店里的面包和蛋糕也很丰富。
收银台附近摆放着15～20种面包。
既有贝果等经典款，也有玉米面包等季节限定款。
收银台前的展示柜里摆满了色彩缤纷的蛋糕和杯装甜点，让人看得眼花缭乱，不知该选哪一种。
采访当天，我们品尝了最受欢迎的曲奇饼干罐中的曲奇、面包和杯装甜点。
最受欢迎的曲奇饼干罐
Pâtisserie Coa最受欢迎的商品是曲奇饼干罐。
这款商品也在线上销售，据说在全国各地都有粉丝。
当天品尝的是一款画着可爱猫咪插画的「11种曲奇组合」。
打开盖子，罐子里装满了曲奇。
让人忍不住惊呼：「哇！」
左下：核桃饼
入口即化、口感酥松的雪球曲奇，以及能品尝到核桃香气的核桃饼等，各种风味独特的曲奇汇集一罐。
还有冈山特色点心
Pâtisserie Coa的人气商品中，还有一款以桃太郎传说中登场的吉备地区传说鬼怪「温罗」为主题的烘焙点心「URA最中」。
这款商品改良自使用杏仁和焦糖制作的烘焙点心「佛罗伦汀」，鬼脸造型的部分则使用了最中饼皮。共有杏仁焦糖、巧克力、干果榛子3种口味。
这款点心充满冈山特色，也很适合作为伴手礼。
人气面包「可颂布列塔尼」
面包中尤其受欢迎的是「可颂布列塔尼」。
酥脆的面团入口后，甜味便在口中迸发。口感与甜味相得益彰，是一款让人感到幸福的面包。
香气四溢的蜜瓜杯装甜点
我们从展示柜里的杯装甜点中，选了「杏仁蜜瓜」品尝。
送入口中，浓郁的蜜瓜香气随即散开，与杏仁风味的意式奶冻也十分相配。
杏仁蜜瓜是夏季限定菜单。
我们采访了在总社市经营Pâtisserie Coa的店主古和丈裕，听他讲述开店的契机以及制作点心的想法。
Pâtisserie Coa（Pâtisserie Coa）的基本信息
| 名称 | Pâtisserie Coa（Pâtisserie Coa） |
|---|---|
| 地址 | 冈山县总社市中央1丁目23-107 Finesse K1 |
| 联系方式 | 0866-33-9114 |
| 停车场 | 有 |
| 营业时间 | 上午11时～下午6时 |
| 休息日 | 周二、周三 |
| 支付方式 |
|
| 网站 | Pâtisserie Coa |
