酷热难耐的夏天终于显露出结束的迹象，最近早晚的风也变得凉爽起来。天气终于有了几分秋意。
说到“秋天”，你会想到什么呢？
我是个十足的吃货，脑海里总会浮现栗子的秋天、红薯的秋天、秋刀鱼的秋天……全是应季美食。
说到秋季水果，我第一个想到的就是葡萄。于是联系了位于玉岛的小林农产，对方说：“9月底来吧。”
仓敷的葡萄旺季在9月上旬。我亲自体验了采摘葡萄，并采访了小林农产，了解采摘过程，以及他们为何在9月下旬举办采摘活动。
本文所载内容为2024年9月刊登时的信息。信息可能与现状有所不同，敬请谅解。
什么是“品味自然馈赠！季末葡萄采摘体验”活动
“品味自然馈赠！季末葡萄采摘体验”活动由仓敷市玉岛的小林农产主办，负责人是小林胜祐。活动于2024年9月22日（星期日）上午10时开始，持续约2小时。
当天可以采摘的葡萄是名为先锋的品种，呈紫色，几乎没有籽。这是仓敷市许多葡萄园都在种植的品种，也是仓敷市民熟悉的葡萄之一。
这次的活动不仅可以现场品尝采摘的葡萄，还能把采摘的葡萄带回家，是个很丰盛的体验。
活动当天的情况
上午10时抵达小林农产时，约有7名参加者穿着长袖长裤、脚蹬长靴集合。葡萄园里可能有毒蛇等，为了保护自己，需要穿着这样的服装。
简单地互相介绍后，大家就出发前往葡萄园。
玉岛是个多坡的地区，通往小林农产葡萄园的路也很陡。不过，一想到马上就能见到许多先锋葡萄，我就兴奋不已，脚步轻快地一路爬了上去。
开始采摘葡萄
抵达葡萄园后，马上开始采摘。
供采摘的葡萄都套着白色纸袋，以防病虫害。大家从中挑选要采摘的葡萄。
当天距离葡萄最美味的“旺季”已经过去了两周。有些葡萄熟过了头，或是果肉几乎都掉了，所以大家一边从袋子外观察葡萄的大小，一边查看袋内情况，挑选要采摘的葡萄。
采摘的葡萄可以现场吃，也可以带回家。
我把小串的葡萄留在现场吃，大串的则带回家。
带回家的葡萄由小林先生分拣出可食用的部分和不能食用的部分，装进袋子后再放入箱中。
如何辨别色彩缤纷的葡萄
让我觉得很有意思的是，葡萄园里的葡萄明明全都是同一种“先锋”，颜色却各不相同，有黄绿色、浅紫色和深紫色等。我向小林先生请教了颜色不同的原因，以及不同颜色葡萄的吃法。
原来同样是“先锋”，也有各种不同颜色。
小林（以下省略敬称）
是啊。先锋葡萄的含糖量会因颜色而异。颜色越浅，含糖量越低、酸味越明显；颜色越深，含糖量越高，也更容易显出甜味。因此，颜色浅的适合加工成果酱或糖水水果，颜色深的则适合直接食用。
为什么会长出颜色不同的葡萄呢？
小林
因为疏粒做得不够。要让每颗葡萄都均匀地变深色，需要进行光合作用。为了让阳光照到每颗葡萄上，我们会疏掉一串葡萄中的部分果粒。不过，疏粒过多的话，一串葡萄就会变小。
这样一来，卖相也不好，而且也不容易装进规定尺寸的箱子里。所以疏粒过多也不好。
通常8月有机会把用于加工的葡萄出货给农协（农业协同组合）。但今年我想看看颜色较浅的葡萄会怎样，所以没有出货，让它们继续留在树上直到现在。
为何在季末策划葡萄采摘活动
为什么不在葡萄采摘旺季，而特意选择季节结束时举办采摘体验呢？
小林
葡萄季结束后，我们会把所有葡萄都采下来，自己吃或用于加工。
如果暂时用不上，就会冷冻保存。
想到要把树上所有的葡萄都采下来并加以利用，我就觉得“难得有这个机会，不如邀请大家一起来享受”，于是策划了这次采摘活动。
虽然旺季确实已经过去了，但还是有不少葡萄可以吃。
这些葡萄也是我们精心种植的，所以希望大家都来品尝。
当然，毕竟已经过了旺季，不尽快吃的话葡萄就会坏掉。从这个角度来说，能请大家到现场品尝，或采摘后马上带回家，我们也很感激。
季末时节，产地生产者与消费者直接交流，尽享色彩缤纷的葡萄
2023年12月，我从关东搬到仓敷。这是我来到仓敷后第一次采摘葡萄。
在关东，我经常见到超市里摆放的形状整齐的葡萄，也见过专为采摘活动准备的果园里的葡萄。但这次和生产者一起品尝季末葡萄，根据每颗葡萄的颜色和大小，考虑合适的吃法再品尝，是一次非常有趣的体验。
这里的价格也比关东的行情更实惠。即使葡萄形状不太整齐，也能根据不同吃法品尝到美味。
今后我也想继续和生产者面对面交流，向他们请教如何把形状不整齐的水果也吃得美味，尽情享受仓敷的水果。
小林农产计划冬天也照常营业。听说接下来还会举办橘子采摘活动。
