茶寮茶露台～照亮岡山茶農園與飲茶者未來的日本茶專賣店

說到岡山縣的特產，大家可能會想到水果、蔬菜，以及瀨戶內海捕獲的海鮮等，其實岡山縣也是日本茶的產地。

不過，在如今能輕鬆享用寶特瓶裝茶飲的時代，或許很少有機會品嚐當地茶葉。

位於倉敷市東町的「茶寮 Chaterasu」，是備有豐富岡山縣產日本茶的日本茶專賣店。在這裡可以悠閒品嚐平時難得喝到的各種日本茶。

店內也提供日式甜點和餐點，肚子有點餓時也能輕鬆前往。

以下介紹適合想稍作休息時造訪的「茶寮 Chaterasu」。

本文所載內容為2026年2月刊登時的資訊。可能與目前資訊有所不同，敬請見諒。

茶寮 Chaterasu 介紹

茶寮 Chaterasu（以下簡稱「Chaterasu」）是位於倉敷美觀地區附近東町的日本茶專賣店。白色暖簾（日式店門布簾）和木製拉門入口是店家的標誌。

Chaterasu 的營業日為週六、週日及國定假日。詢問店員為何只在週末及國定假日營業，對方表示，平日這裡是株式會社 Kibikonsarutanto 的辦公室，因此只有辦公室休息時才會開店。

店內採先付款制，請先在1樓點餐並結帳，再上2樓。

查看菜單後發現，不只飲品，料理和甜點也都使用了茶葉。

茶蕎麥麵似乎可以選擇「焙茶蕎麥麵」或「抹茶蕎麥麵」。這些只有日本茶專賣店才有的菜色相當吸引人。

下一頁介紹了岡山縣產日本茶，以及冰涼甜點和漂浮飲品等。

日本茶的品種有「Fushun」和「Zettowan」等，都是從未聽過或看過的名稱，令人驚訝。

這些茶感覺平時很少有機會喝到，不過價格只要440日圓（含稅），相當實惠。讓人想多來幾次，品嚐各種日本茶。

作為用餐空間的2樓，是一間陽光灑落、明亮的日式房間。

店內有4張桌子和3個吧檯座位，氣氛讓人即使獨自前往也能自在用餐。在鋪著榻榻米、令人放鬆的空間裡，想必能盡情休息。

筆者前往時可以自由選擇座位，因此坐在吧檯席。

以下介紹部分菜單。

能直接品嚐茶葉風味的飲品，是來到 Chaterasu 時一定要試試的品項。店內提供可從13種茶葉中選擇的日本茶，以及香氣濃郁的拿鐵飲品。

「美作焙茶番茶」香氣十足，卻沒有澀味，口感順口。筆者個人覺得，炎熱的夏天冰鎮後喝一定很過癮。

筆者被名字吸引而點了「Zettowan」。這款茶產自岡山縣美作市，明亮的綠色十分漂亮。雖然風味獨特，但回甘清爽，還帶有令人上癮的鮮美滋味。

香氣濃郁的抹茶搭配醇厚牛奶製成的「抹茶拿鐵」，風味濃厚，讓人想把它當成甜點來喝，是一杯令人非常滿足的飲品。

飲品基本上可選冰飲或熱飲。點冰飲時會以透明杯盛裝，想欣賞茶湯色澤的話，也推薦選擇冰飲。

以下介紹適合搭配日本茶的日式甜點。

「宇治抹茶濃郁布朗尼」口感濕潤滑順，能品嚐到濃厚的抹茶鮮味，是抹茶愛好者無法抗拒的滋味。

人氣品項「Nekomonaka」似乎也常有愛貓的客人外帶購買。可愛得讓人捨不得吃下肚。

還有做成鯛魚造型的「鯛魚最中」。

甜點也有可選飲料的套餐，光是想著要搭配哪種日本茶，就讓人感到期待。

Chaterasu 也提供運用茶葉特色的餐點。

「滑嫩豆皮餡汁茶蕎麥麵」有焙茶蕎麥麵和抹茶蕎麥麵兩種可選。筆者原本以為茶蕎麥麵只有綠色，沒想到還有焙茶蕎麥麵。也讓人想兩種茶蕎麥麵都嚐嚐看呢。

無論是簡單吃個午餐，還是享用下午茶，都讓人想在各種時刻造訪 Chaterasu。這間店為什麼會以日本茶專賣店的形式開幕呢？

我們訪問了店長石井衣美女士。