聽到「烏冬」，有些人可能會想到香川縣。
香川縣以「烏冬縣」聞名全日本，但其實岡山縣也有深厚的烏冬文化。
岡山縣內有許多深受當地人喜愛的老字號烏冬店，可以品嚐到岡山獨有的烏冬。
位於倉敷市水島的「Udon Sankei」也是其中之一。烏冬口感Q彈、麵條嚼勁十足，連製麵所用的麵粉也十分講究。搭配烏冬享用的天婦羅也很受歡迎，甚至有人專程為了天婦羅而來。
本文將透過店主訪談，介紹「Udon Sankei」對烏冬的講究、人氣餐點，以及這家長年深受當地人喜愛的店家魅力。
本文所載內容為2026年9月刊登時的資訊。可能與目前資訊有所不同，敬請見諒。
Udon Sankei概要
Udon Sankei 是位於倉敷市水島的烏冬店。已持續營業35年以上，深受當地居民喜愛。
由於鄰近水島聯合廠，平日有許多上班族趁工作空檔前來，假日則常見家庭客，店內相當熱鬧。據說現在也有許多縣外遊客慕名前來。
店內環境
店內採現代風格裝潢，窗戶也很多，整體氛圍十分明亮。
我個人很喜歡店裡的燈具，乍看之下，這裡的裝潢完全不像烏冬店。
除了桌席之外也有榻榻米座位，帶著年幼孩子也能悠閒用餐。
Udon Sankei菜單
店內使用平板點餐，除了單點烏冬，也很常見搭配天婦羅或丼飯的套餐。
菜色份量十足，即使想吃得飽足，也能讓人滿意。
人氣第一的「天婦羅冷烏冬」
在眾多餐點中，人氣第一的是「天婦羅冷烏冬」。
烏冬搭配天婦羅一起享用，不分男女老少，深受各年齡層喜愛。
烏冬口感Q彈、嚼勁十足，吃起來很有飽足感。沾醬偏甜，想必孩子也會喜歡。
天婦羅都是接到點單後才現炸，口感酥脆。
不只烏冬，還有許多熟客專程為了天婦羅而來，實在不難理解。這份套餐能讓人好好享用烏冬和天婦羅。
想吃得飽足時推薦「淋湯烏冬特餐」
想好好吃一頓時，推薦「淋湯烏冬特餐」。
這碗烏冬稍微豪華一些，配有甜味調味的肉片、炸蝦天婦羅和溫泉蛋。
這是僅次於人氣第一的「天婦羅冷烏冬」的熱門餐點，大隻炸蝦天婦羅的份量令人驚豔。
可選冷食或熱食，因此一年四季都很受歡迎。
我們訪問了熟客眾多的 Udon Sankei 店主烏谷悅子，請她談談店裡的故事，以及對烏冬的講究。
Udon Sankei 的基本資訊
| 名稱 | Udon Sankei |
|---|---|
| 地址 | 岡山縣倉敷市水島福崎町7‐22 |
| 聯絡方式 | 086-448-3000 |
| 停車場 | 有 |
| 營業時間 | 上午11時～下午3時 |
| 公休日 | 星期二 |
| 付款方式 |
|
| 是否可預約 | 不可 |
| 廁所 | 西式廁所 |
| 無障礙設施 | 斜坡 |
