秋天是舉辦各種活動的季節。
倉敷市內幾乎每週都會舉辦市集、活動和祭典。
2025年11月15日（六），以倉敷市水島為總公司及加工廠所在地的蛋品店有限會社阪本雞蛋主辦了HOSHINOSATO EGG MARCHE in 水島（以下簡稱「蛋品市集」）。
蛋品市集每次都吸引許多客人，是相當受歡迎的活動。
我也前往參加，以下為大家介紹現場的情況。
本文內容為2025年12月刊登時的資訊。可能與目前資訊不同，敬請見諒。
「HOSHINOSATO EGG MARCHE in 水島」是什麼？
總公司位於倉敷市水島的「有限會社阪本雞蛋」，是一家從雞蛋生產、加工到銷售一手包辦的蛋品店。
秉持著希望大家能更輕鬆、更愉快地品嚐美味雞蛋的理念，持續透過各種活動，將雞蛋的魅力與可能性帶入當地。
今年是蛋品市集第5次舉辦，每個攤位都販售使用雞蛋製作的商品，或是與雞蛋、雞隻相關的商品。
現場有販售雞蛋或雞肉料理、麵包、甜點及加工食品的店家，也有飲品和手作雜貨攤位。
HOSHINOSATO EGG MARCHE in 水島現場實況
當天是晴朗的好天氣。
雖然活動在11月中旬舉行，但在陽光下甚至會覺得有些熱，是個適合逛市集的好日子。
上午10時活動開始時，已有許多客人到場。
阪本雞蛋
身為市集主辦方的阪本雞蛋，攤位上整齊擺滿了人氣超高的雞蛋三明治。
此外，還有新上市的親子丼配料，以及市集限定的1.5kg秤重販售雞蛋等各式商品，客人絡繹不絕。
其中也有人買到商品裝不進袋子，只好用紙箱裝著帶回家。
使用阪本雞蛋蛋品的店家
許多使用阪本雞蛋蛋品的店家也來設攤。
BECK
逛市集時，看到一家格外吸睛的麵包店「BECK」設置的攤位。
聽說他們當天是從店面所在的岡山市前來。
每款麵包都很大，或許是因為尺寸的關係，總覺得散發著異國風情。
攤位上擺滿了由法國師傅製作、從小麥栽種就講究品質的麵包。
嶋屋製菓 榮堂
嶋屋製菓 榮堂是位於水島的日式點心店。
除了使用雞蛋製作的長崎蛋糕，還有數種日式點心供人選購。
聽說當天因為天氣炎熱，冰淇淋比店裡主打的日式點心更熱賣。
natural sweets KAO
natural sweets KAO當天也從店面所在的岡山市前來設攤。
現場有各式各樣的商品，包括甜度較低的烘焙點心和瑪芬等。
我買了鹹口味瑪芬，裡面放了自製乾咖哩和滿滿的起司。
瑪芬上面放著阪本雞蛋的雞蛋。
我按照店家推薦的吃法，先用微波爐加熱，再放進烤箱稍微烤一下。
外層酥脆、內裡鬆軟，非常好吃。
福山工場長市集
福山工場長市集販售包餡披薩「卡爾佐內」。
聽說內餡使用的是規格外蔬菜。
O 食事處 星 No 里
循著誘人的香氣前往，來到漢堡店「O 食事處 星 No 里」的攤位。
聽說他們是從美星町前來，阪本雞蛋的自家養雞場就位於當地。
因為正值午餐時間，我也餓了，就買來吃吃看。美星漢堡個頭很高，吃起來很有飽足感。
Furia Kitchen
這是一家位於連島的麵包店。
除了餡料滿滿的鹹麵包，還有種類豐富的麵包，整齊地陳列著。
此外，還有韓式海苔飯捲紫菜包飯便當等商品。
水車之里 Fruitopia
「水車之里 Fruitopia」販售以栗子、地瓜等秋季食材，以及麝香葡萄等水果製作的甜點。
聽說這天是從矢掛町來的。
每樣看起來都很好吃，讓人難以抉擇，不過我買了最受歡迎的麝香葡萄聖代。
據說夾在鮮奶油之間的海綿蛋糕使用了阪本雞蛋的雞蛋。
麝香葡萄的甜味和甜度較低的鮮奶油非常搭，讓人不知不覺就一口接一口地吃到最後。
飲料
或許是因為當天很熱，感覺有不少人都買了飲料。
旅商人茶屋
以餐車形式出攤的旅商人茶屋，除了販售咖啡，也有抹茶類飲品。
雜貨
現場的攤位不只有販售食物和飲料，也有販售雜貨的攤位。
25★25
「25★25」販售手作商品。
現場陳列著從紙型開始製作的不織布扮家家酒玩偶、樹脂飾品等商品。
從遠處看，精細得讓人差點以為是真正的便當。
水島臨海鐵路股份有限公司
水島臨海鐵路股份有限公司展出了多款商品，從水島臨海鐵路周邊商品中的多功能收納包、T恤等經典商品，到55週年限定紀念品金屬鑰匙圈等都有。
作者的話
這次是「HOSHINOSATO EGG MARCHE in 水島」第5次舉辦。
過去即使下雨，仍有許多客人前來參加的 Egg Marche，這次則是首次迎來晴朗好天氣。
以11月來說，氣溫也偏高，來場者似乎都悠閒地享受市集。至於我，原以為天氣會變冷，穿了好幾層保暖衣物，結果在陽光下拍照拍到一半就滿身大汗……。
我還買了好幾瓶加滿冰塊的冰涼飲料。
這個季節真的很難拿捏穿著呢。
會場在大型帳篷下擺了許多桌椅，也妥善規劃出讓任何人都能坐下來慢慢用餐的空間。
從整個會場的氛圍中，也能感受到阪本雞蛋阪本社長希望「大家透過 Egg Marche，悠閒地度過愉快的一天」的心意。
由深耕在地的雞蛋店阪本雞蛋主辦，讓人感受到「美味」與「人與人之間的連結」的 Egg Marche。
下次舉辦時，不妨親自前往參加吧。
HOSHINOSATO EGG MARCHE in 水島的基本資訊
| 名稱 | HOSHINOSATO EGG MARCHE in 水島 |
|---|---|
| 舉辦日期 | 2025年11月15日（六） 上午10時〜下午3時 |
| 地點 | 岡山縣倉敷市水島東千鳥町1-50 |
| 參加費用（含稅） | 免費入場 |
| 官方網站 | HOSHINOSATO EGG MARCHE |
