倉敷市有許多自明治時代創業的老店，其中也有企業從江戶時代延續至今。
平時不經意走過的店家之中，或許也會有一天成為老店的店家。
2024年11月17日（日）舉辦的「加油！未來老店展」，是集結剛在高梁川流域創業的店家的市集。
未來的老店究竟會是什麼樣的店家呢？令人好奇。
我們訪問了活動負責人，了解「加油！未來老店展」的詳細資訊。
本文所載內容為2024年11月刊登時的資訊。可能與目前資訊不同，敬請見諒。
什麼是「加油！未來老店展」
「加油！未來老店展」是2024年11月17日（日）舉辦的市集。
活動將集結高梁川流域創業未滿5年的新店家，以及作為這些新店家前輩、深受當地歡迎的店家。
參展店家請參考以下圖片。
剛創業的7家店家參加活動的經驗不多，或許能讓大家遇見新的好店家。
不論是用美味的食物填飽肚子、全家一起挑戰工作坊，或是體驗美容療程放鬆身心……都能享受各種樂趣。
活動地點為Ario(阿里歐)倉敷的戶外活動廣場、倉敷未來公園。逛街時也能順道輕鬆前往，是一大魅力。
負責人專訪
我們採訪了倉敷市商工課的松井香菜子女士與片岡勇介先生，了解「加油！未來老店展」的相關資訊。
「加油！未來老店展」是什麼樣的活動呢？
片岡（以下省略敬稱）
「加油！未來老店展」是集結高梁川流域剛創業的店家，與參加活動經驗豐富的店家一同舉辦的市集。自平成27年起持續舉辦至今。
由於許多店家是第一次參加活動，我想這會是個讓人有「原來有這樣的店家」這種新發現的市集。
松井（以下省略敬稱）
「未來老店」這個關鍵詞，寄託著希望新創業的店家今後也能長久經營，成為老店的心意。
這項企劃是如何誕生的呢？
松井
倉敷市商工課過去一直透過補助金等方式協助創業。在此過程中，為新創業者提供更具體的支援措施，便是協助他們參加活動擺攤。
我想，剛創業的店家即使想參加活動，也有很多不清楚的地方。因此，我們規劃了讓新創業者學習活動擺攤技巧，並與擺攤經驗豐富的店家一同舉辦的市集。
我們不希望支援只停留在提供補助金，也希望市府能一路陪伴創業者，持續提供創業支援。
片岡
例如免收攤位費以減輕經濟負擔，或舉辦能學習實用技巧的「活動擺攤講座」，我們都盡量讓新創業者更容易參展。希望這能成為他們踏出擺攤第一步的活動。
「活動擺攤講座」是什麼樣的講座呢？
片岡
參加「加油！未來老店展」的新創業者，必須先修習由倉敷市商工課主辦的「活動擺攤講座」，這是參展條件之一。
活動擺攤講座是從2023年開始推動的計畫，邀請擺攤經驗豐富的店家擔任講師，讓學員學習如何擺放商品，讓顧客容易拿取，以及打造吸引目光的攤位等技巧。也有不少不參加「加油！未來老店展」的人來上課。
我想，對於「完全不知道該怎麼做」的人來說，這堂講座能提供非常實用的知識。
請問上屆活動的反應如何？
松井
2023年舉辦時，許多人趁著逛街順道前來，也常看到帶著孩子的家庭。
雖然有時下起大雨，但來場人數比預期多，給人的印象是整個會場都很熱鬧。
也曾發生強風吹走商品等意外，不過新創業者也告訴我們：「在惡劣天氣下該如何準備、應對，這次累積了能運用在未來的經驗。」
片岡
從新創業者的問卷回覆來看，很多人都表示「活動擺攤講座非常有幫助」。
也有人表示「今後還想參加各種活動」，我想這場活動成為新創業者邁向下一步的契機。
活動有哪些看點或特色呢？
松井
在岡山縣內，聚焦剛創業店家的活動並不多見，因此這場市集的企劃理念相當獨特。
除了希望大家享受與好店家相遇的樂趣，也希望能打造一場聚集想支持新創店家的民眾的市集。
片岡
我個人覺得，這也是成為店家常客的好機會。對店家來說，從創業初期就常來光顧的客人，想必也會留下深刻印象。
希望大家能在這次活動中，找到讓自己想成為常客的心儀店家。
希望透過這次活動，為當地帶來什麼樣的影響呢？
片岡
希望「加油！未來老店展」能成為參展者踏出新的一步，並帶動今後事業的擴大、持續經營與發展的契機。
我想，活動來場者中也有人對創業感興趣。看到剛創業的店家努力的模樣，希望能有更多人因此覺得「我也想創業」。也希望這樣的人能逐漸增加。
松井
這次活動是與整個高梁川流域相關的計畫，因此我想也能促成跨越市町村的交流，以及創業者之間的合作。
希望大家能善用創業者之間的連結，並與顧客一同打造帶動整個高梁川流域活絡的活動。
請給讀者一些話。
片岡
這次的市集不只有購物、用餐，還能參加體驗型工作坊，希望從小孩到大人，各個年齡層的朋友都能前來。
到MITSUI OUTLET PARK倉敷或Ario(阿里歐)倉敷購物時，也歡迎順道輕鬆來逛逛。
此外，對有興趣參加活動擺攤的創業者來說，這裡也能帶來一些未來的靈感，歡迎前來參觀。
松井
除了認識新店家，也希望大家能享受與店家交流的樂趣。
此外，對剛創業或未來有意創業的人來說，希望「加油！未來老店展」能成為參加活動的契機之一。
希望大家看看創業者們努力的模樣，也請務必支持他們。
作者的話
正如「加油！未來老店展」這個活動名稱所示，我覺得這是一場讓人想支持努力打拚的在地創業者的市集。市府完善的支援體制也令人驚訝。
一般市集大多逛完、吃完就結束了，但參加「加油！未來老店展」後，活動結束也會讓人想繼續關注喜歡的店家。
很期待能認識首次參展的店家。希望能遇到讓人想成為常客的店家。
活動內容從小孩到大人都能樂在其中，週末出遊或購物時，歡迎全家一起來逛逛。
