겨울 면 요리 축제(레이와 5년 12월 23일·24일 개최)〜 추운 계절엔 면 요리를 먹고 몸을 녹여요

한파가 찾아와 얼마 전까지의 따뜻함이 거짓말처럼 느껴질 만큼 추워지는 계절이 되어, 드디어 본격적인 겨울이 시작됐습니다.

따뜻한 음식이 맛있는 계절에 딱 맞는 행사가 구라시키 미라이 공원에서 열린다고 해서 다녀왔습니다.

행사의 주인공은 ‘면’입니다.

우동, 라멘, 야키소바… 어떤 ‘면’을 떠올리셨나요? 면 요리뿐 아니라 맛있는 음식이 가득한 행사를 소개합니다.

‘겨울 면 축제’ 개요

‘겨울 면 축제’는 2023년 12월 23일(토)~24일(일)에 구라시키 미라이 공원과 미쓰이 아웃렛 파크 구라시키 내 특별 행사장에서 열렸습니다.

라멘, 우동, 소바, 파스타, 야키소바, 포 등 다양한 면 요리를 중심으로 약 30곳의 포장마차가 모였다고 합니다.

행사장에 가봤습니다

사전에 웹사이트를 확인한 뒤 12월 24일(일) 오전 10시가 조금 지나 행사장인 구라시키 미라이 공원에 갔습니다.

개장한 지 얼마 되지 않은 시간이었지만 행사장은 이미 많은 사람으로 붐볐고, 긴 줄이 늘어선 부스도 있었습니다.

▼ 이 줄은 24일에만 출점한 ‘오노미치 라멘 다이’와 ‘니대째 멘도코로 구루리’의 줄입니다. 역시 라멘은 인기가 많네요.

면 요리 외의 포장마차도 출점했습니다.
▼ 이곳은 JR 구라시키역 앞에서 쌀가루로 만든 추러스를 판매하는 ‘Nico churros(니코 추러스)’의 푸드트럭입니다.

주문을 받은 뒤 튀겨 줍니다.

겉은 바삭하고 속은 쫀득한 독특한 식감입니다. 콩가루 풍미와도 잘 어울려 맛있었습니다.

그럼 이번에 먹어 본 음식을 소개하겠습니다.

고치에서 시작된 향토 면 요리 ‘잔멘’

이름만으로는 전혀 감이 오지 않지만, 간단히 말하면 ‘곱창을 넣은 걸쭉한 중화 소바’입니다.

‘잔멘’은 고치현 시만토정에 있는 야키니쿠점 ‘만슈켄’에서 시작된 메뉴로, 고치에서는 이온몰 푸드코트에도 입점해 있을 정도로 인기가 많습니다.

걸쭉한 국물은 추운 계절에 제격입니다.
맛은 약간 매콤하지만 야키니쿠 소스와 비슷한 부드러운 매운맛이라 매운 음식을 잘 못 먹는 분이나 아이들도 부담 없이 먹을 수 있습니다.

2024년 3월에는 이온몰 오카야마 근처에 오카야마점이 문을 연다고 합니다.
먹어 보고 싶은 분은 꼭 확인해 보세요.

‘후지노미야 야키소바 학회 MMP’

B급 먹거리로도 유명한 시즈오카현 후지노미야시의 향토 면 요리입니다.

야키소바를 대량으로 능숙하게 조리하고 있었습니다. 맛있는 냄새까지 더해져 식욕을 자극합니다.

“후지노미야 야키소바라는 이름은 들어 봤는데, 어떤 맛일까?”

그렇게 생각하는 분도 계실 텐데, 가장 알기 쉬운 특징은 생선 가루를 뿌린다는 점일까요.
면은 단단하고 라드를 사용해 볶아 고소하고 깊은 맛이 납니다.

시즈오카 오뎅도 그렇지만, 시즈오카의 B급 먹거리에는 생선 가루가 자주 쓰이는 것 같습니다.

도넛과 잡화점 ‘하나마루코’

면 요리뿐 아니라 간식도 사 왔습니다.

우노역 바로 근처에 자리한 도넛과 잡화점 ‘하나마루코’입니다.

크리스마스 분위기를 담아 손수 만든 다양한 도넛입니다.

눈사람과 순록 모양 도넛을 사 왔습니다.

이곳의 도넛은 쌀기름으로 튀겨 일반 도넛보다 담백합니다.
가게도 우노역 근처에 있으니, 이곳에서 도넛을 사서 예술의 섬을 둘러보는 것도 좋을 것 같습니다.

작가의 한마디

‘겨울 면 요리 축제’에는 오카야마현 안팎에서 많은 포장마차가 참가해 면 요리뿐 아니라 간식과 음료 등 다양한 메뉴를 즐길 수 있었습니다.

며칠째 이어진 추위도 다소 누그러져, 야외에서 따뜻한 음식을 먹기에 딱 좋은 날씨였던 것 같습니다.

기사에서 미처 소개하지 못했지만, 지비에를 사용한 메뉴를 판매하는 가게도 있어 이곳에서 멧돼지고기 가라아게를 사 먹어 보았습니다.

돼지고기와는 또 다른, 씹는 맛이 있고 야생의 풍미가 넘치는 맛에서 멧돼지고기다운 매력을 느꼈습니다.

최근 멧돼지로 인한 밭 작물 피해도 늘고 있다고 합니다. 산촌의 자원을 이런 방식으로 고맙게 먹는 것도 중요하지 않을까 생각하게 되었습니다.

다음에도 이런 기획을 기대하겠습니다.

겨울 면 요리 축제 기본 정보

이름	겨울 면 요리 축제
개최일	2023년 12월 23일, 24일 오전 10시~오후 4시
장소	구라시키 미라이 공원, 미쓰이 아웃렛 파크 구라시키 특별 행사장
참가 비용(세금 포함)	입장 무료

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