맛집마비2026.10.25

네코노 타이야키 ~ 고양이 모양의 쫀득한 타이야키. 마비에서 지역 주민들에게 사랑받는 가게를 목표로

붕어빵 하면 물고기 모양을 떠올리는 분이 많지 않을까요?

구라시키시 마비에 있는 ‘네코노타이야키’에서 판매하는 붕어빵은 고양이 모양입니다.

귀여운 모양뿐 아니라 쫄깃쫄깃한 반죽도 특징입니다. 가게 주인 미카미 에쓰코 씨가 시행착오를 거듭해 완성했습니다.

네코노타이야키의 매력과 창업에 담긴 마음을 소개합니다.

기재된 내용은 2026년 10월 기사 게재 당시의 정보입니다. 현재 정보와 다를 수 있으니 양해 바랍니다.

네코노타이야키 소개

네코노타이야키는 구라시키시 마비에 있는 붕어빵 가게입니다.

가게 주인 미카미 씨가 친정집 땅을 활용해 2024년 1월 28일에 문을 열었습니다.

가게의 특징은 오리지널 붕어빵 틀로 구운 고양이 붕어빵입니다.
미카미 씨가 키우는 치즈태비 고양이도 떠올리며 직접 디자인했습니다.

일러스트를 바탕으로 도야마현에 있는 붕어빵 틀 제작 회사에 제작을 의뢰했다고 합니다.

붕어빵은 쫄깃쫄깃한 반죽이 특징입니다.
미카미 씨는 창업을 준비하며 밀가루 종류와 배합을 바꿔 가면서 약 200번에 걸쳐 시제품을 만들었습니다.

노릇한 색에도 신경을 써서 철판 온도를 확인하며 하나씩 구워 냅니다.

속 재료는 팥앙금과 크림 등 늘 4종류 정도를 준비합니다. 매일 바뀌는 메뉴도 판매합니다.

또 고양이 발바닥 모양의 ‘네코노오테테’도 판매합니다.

붕어빵과 같은 반죽을 사용하지만, 색다른 식감을 즐길 수 있다고 합니다.

저도 전에 사서 집에 가져갔더니 아이들이 무척 좋아했습니다. 저도 모르게 말랑하게 만져 보고 싶어지는 귀여운 모양도 매력입니다.

고양이 붕어빵이 탄생한 과정과 마비에서 가게를 시작한 계기에 대해 미카미 씨에게 이야기를 들었습니다.