입춘이 지나 달력상으로는 봄이지만, 아직 추운 날이 계속되는 요즘입니다.
최근에는 양조장이 주최하는 ‘양조장 개방’ 행사가 전국적으로 늘어나 뉴스 등에서 접할 기회도 많아졌습니다.
오카야마에서도 많은 양조장이 ‘양조장 개방’ 행사를 개최하고 있습니다. 그중 구마야 주조의 ‘이시치 신주 축제’는 오카야마현에서 가장 먼저 열리는 행사이기도 해 매년 많은 사케 팬이 모이는 지역 행사로 자리 잡았습니다.
코로나19로 중단된 해(2021년, 2022년)도 있었지만, 올해(2024년)는 오랜만에 정상적으로 개최됐습니다.
맛있는 신주와 꼭 맛봐야 할 먹거리를 소개합니다.
기재된 내용은 2024년 2월 기사 게재 당시의 정보입니다. 현재 정보와 다를 수 있으니 양해 바랍니다.
‘이시치 신주 축제’란
‘이시치 신주 축제’는 2024년 2월 11일(일) 오전 9시부터 오후 3시까지 구라시키시 하야시에 있는 구마야 주조에서 개최됐습니다.
- 유료 시음 코너
- 당일 한정 판매 신주 ‘간시보리’ 판매
- 무료 아마자케
- 각종 포장마차 코너 등
맛있는 술과 먹거리를 즐길 수 있는 행사입니다.
술 행사라 차로 갈 수는 없지만, 당일에는 차야마치역과 구라시키역에서 무료 셔틀버스가 운행됐습니다.
‘이시치 신주 축제’에 다녀왔습니다
오전 9시 개장 시간에 맞춰 도착했는데, 개장 직후인데도 이미 많은 손님으로 붐볐고 한정 판매 ‘간시보리’ 접수처에는 긴 줄이 늘어서 있었습니다.
무료 아마자케도 제공되고 있었습니다.
역시 양조장에서 만든 아마자케답게 누룩의 풍미가 살아 있는 진한 맛이 무척 훌륭했습니다. 술을 마시지 못하는 분이나 아이들에게도 큰 인기를 끌었습니다.
신주 시음은 접수처에서 티켓(500엔)을 구매한 뒤, 안쪽 유료 시음 코너에서 양조장이 엄선한 술 3종을 맛볼 수 있습니다.
시음을 마친 뒤에는 추가 시음 코너에서 다른 술 3종을 골라 맛볼 수 있습니다.
시음한 술 중 마음에 드는 것이 있으면 즉석 판매 코너에서 구매할 수 있습니다.
익숙한 분들은 이곳에서 마음에 드는 술을 산 뒤 안쪽 식음 코너에서 즐기고 있었습니다.
일본주를 좋아하는 사람만 즐길 수 있는 행사처럼 보일 수도 있지만, 지역 먹거리를 중심으로 한 안쪽 식음 코너도 알차게 마련되어 있어 남녀노소 누구나 즐길 수 있을 것 같습니다.
양조장 한정주 ‘간시보리’
양조장 한정주 ‘간시보리’는 매년 신주 축제에서만 한정 판매되는 술로, 보졸레 누보와 비슷한 위치에 있는 술입니다.
신주답게 맛이 무척 깔끔하고 잡미가 없어 마시기 편하지만, 도수는 다소 높은 편이라 술에 약한 필자에게는 위험한 술이었습니다.
사진에 보이는 ‘고나이’는 구마야 주조가 있는 지역(구라시키시 고나이 지구)의 이름을 딴 술입니다. 이 지역에서 재배한 아사히쌀로 빚은, 정성이 담긴 한 병입니다.
오코노미야
오코노미야는 고지마에 매장을 둔 오코노미야키 전문점입니다.
각종 행사에도 자주 출점하며, 구마야 주조의 신주 축제에도 매번 참가하고 있습니다.
여주인과 따님이 바쁜 와중에도 능숙하게 요리하고 있었습니다.
기사에 소개하겠다고 말씀드리자 “제대로 홍보해 주세요”라고 하셨습니다(웃음).
추운 야외에서 맛본 큼직하고 폭신한 아카시야키.
육수 향이 식욕을 자극하는 한 접시였습니다.
참고로 아카시야키 외에도 다코야키와 문어튀김도 판매하고 있었습니다.
매장에서는 다양한 메뉴를 즐길 수 있으니 다음에는 직접 매장에도 가보고 싶습니다.
가류 다쓰미
가류 다쓰미는 오카야마시 안에 매장을 둔 이자카야로, 지비에 요리에도 힘을 쏟고 있습니다.
이번에는 ‘이시카와 간장 중화소바’와 ‘모모타로 치킨 가라아게’를 판매하고 있었습니다.
중화소바는 한정 가격인 700엔에 판매하는 통 큰 인심을 보여줍니다.
겉보기에는 흔히 볼 수 있는 간장 돈코츠 라멘이지만, 차슈에도 멧돼지 고기를 사용해 돼지고기보다 씹는 맛이 있었습니다.
국물은 진하면서도 마시기 편해 술을 마신 뒤 마무리로 먹기에도 좋았습니다.
작가의 한마디
오전 11시 30분쯤 이토 가오리 구라시키시 시장도 행사장을 찾았습니다.
‘이시치 신주 축제’가 시작된 지도 어느덧 십수 년이 지났습니다.
초창기에는 아는 사람만 아는 행사로, “이런 곳에 양조장이 있었네!”라는 말을 듣는 일도 종종 있었습니다.
하지만 이온몰 구라시키와 아리오 구라시키에서 시음 홍보를 하고, 물산관 등을 통해 현외로 판로를 넓히면서 ‘이시치’ 브랜드도 점차 알려지게 되었습니다.
이제는 지역을 대표하는 행사 중 하나가 된 것 같습니다.
저 역시 어릴 때부터 잘 알고 지낸 양조장이라, 행사를 거듭할수록 각지에서 많은 분이 찾아와 주시는 것이 무척 기쁩니다.
또한 인근은 구마노 신사를 중심으로 ‘신구마노산’이라 불리는 지역으로, 역사 깊은 신사와 사찰에 둘러싸인 유서 깊은 곳입니다.
이러한 곳에서 대대로 이어져 온 술 빚기가 앞으로 더욱 발전하기를 바랍니다.
안타니 사장님, 감사합니다!
내년 행사도 기대하겠습니다.
이시치 신주 축제 기본 정보
| 이름 | 이시치 신주 축제 |
|---|---|
| 개최일 | 2024년 2월 11일(일) 오전 9시~오후 3시 |
| 장소 | 오카야마현 구라시키시 하야시 705 |
| 참가 비용(세금 포함) | 입장 무료 |
| 홈페이지 | 구마야 주조(오카야마 관광 WEB) |
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