‘에비메시’를 아시나요?
에비메시는 오카야마를 대표하는 명물 음식 중 하나입니다.
이름 그대로 새우를 재료로 넣은 볶음밥으로, 검은색이라 시각적인 인상이 강합니다.
이런 에비메시를 이동 판매점에서 포장해 갈 수 있는 곳이 있습니다.
바로 ‘이키나야’입니다.
구라시키시뿐 아니라 소자시와 하야시마정 등의 상점 주차장이나 행사장 등에 출점합니다.
인기 있는 맛있는 에비메시를 집에서 먹을 수 있다니 정말 반갑습니다.
이키나야 에비메시의 특징과 정성, 가게의 역사 등을 소개합니다.
2024년 봄에 새 매장을 열 예정이라 2023년 12월 말에 일단 영업을 종료한다고 합니다. 자세한 내용은 SNS나 매장에서 확인해 주세요.
기재된 내용은 2021년 9월 기사 게재 당시의 정보입니다. 현재 정보와 다를 수 있으니 양해 바랍니다.
이키나야는 오카야마 명물 에비메시 전문 이동 판매점
이키나야는 ‘에비메시’ 전문 이동 판매점입니다.
구라시키시를 중심으로 소자시와 하야시마정 등의 슈퍼마켓이나 상점 주차장 등에서 판매합니다.
이키나야의 출점 일정은 공식 SNS에서 정기적으로 업데이트되니 확인해 주세요.
이키나야에서는 포인트 카드를 발급합니다.
종이 카드와 LINE 포인트 중에서 선택할 수 있어 편리합니다.
참고로 에비메시는 도쿄에서 시작되어 오카야마 명물로 인기를 얻은 경양식입니다.
새우가 듬뿍 들어간 새까만 볶음밥으로, 시각적인 인상이 강합니다.
이키나야 메뉴
가격은 소비세 포함. 2021년(레이와 3년) 8월 기준 정보
이키나야의 대표 메뉴는 물론 ‘에비메시’입니다.
일반 에비메시뿐 아니라 다양한 종류의 에비메시를 갖추고 있습니다.
취재 당시에는 레귤러 6종에 계절 한정 메뉴 ‘오무탄(오므에비메시 탄탄풍)’(800엔)을 더해 총 7종이 있었습니다.
에비메시 자체는 모든 메뉴가 같고, 토핑 등이 다릅니다.
이키나야는 에비메시를 담는 용기에도 신경을 씁니다.
내수성과 내유성이 있고 식물 유래 원료로 만든 용기를 사용합니다.
튼튼하고 깊이도 있어 안에 든 에비메시가 으깨지지 않습니다.
취재 당시 에비메시를 산 뒤 약 40분 후에 먹었는데도 여전히 뜨거웠습니다.
이키나야에는 사이드 메뉴도 있습니다.
세 가지 맛이 있는 ‘새우 스틱’과 유럽풍 아이스 푸딩 ‘카탈라나’ 등이 있었습니다.
취재 당시에는 아쉽게도 새우 스틱이 매진이었습니다.
에비메시와 사이드 메뉴 외에도 이키나야 굿즈로 오리지널 배지를 판매합니다.
매출의 일부는 2018년 7월 집중호우로 피해를 입은 마비에서 진행하는 사진 세척 서비스에 기부된다고 합니다.
이키나야 추천 메뉴
다양한 에비메시를 갖춘 이키나야.
모든 메뉴에는 코울슬로가 곁들여집니다.
다양한 메뉴 중에서 추천 메뉴를 소개하겠습니다.
‘에비메시’는 탱글탱글한 새우와 독자적인 소스 맛이 핵심
이키나야의 대표 메뉴이자 가장 인기 있는 ‘에비메시’입니다.
에비메시 위에는 볶은 달걀이 얹혀 있었습니다.
밥은 윤기 나는 엿빛을 띠며, 먹으면 에비메시 특유의 깊고 달콤한 맛과 고소한 향이 은은하게 퍼집니다.
양파는 보기 좋게 엿빛이 나도록 볶았습니다.
에비메시에 사용하는 밥은 오카야마현산 아케보노 쌀입니다.
여기에 잡곡을 섞습니다.
양파는 존재감이 느껴지도록 일부러 큼직하게 썹니다.
밥에 적당한 부드러움이 있으면서도 아삭한 양파의 식감이 포인트가 되고, 양파의 은은한 단맛도 확실히 느껴져 밥의 맛과 잘 어울립니다.
새우는 탱글탱글한 식감이 살아 있고, 풍미도 진합니다.
다른 재료와 함께 먹어도 새우의 존재감이 느껴집니다.
‘오므 에비메시’는 부드러운 달걀이 여성들에게 인기!
‘오므 에비메시’는 에비메시를 오므라이스처럼 달걀로 감싼 요리입니다.
달걀 위에는 데미글라스 베이스 소스와 케첩 소스가 듬뿍 뿌려져 있습니다.
오므 에비메시는 여성들에게 특히 인기가 높은 메뉴입니다!
달걀은 부드럽고 폭신합니다.
달걀의 풍미와 에비메시의 맛이 어우러지고, 부드러우면서도 폭신한 달걀의 식감까지 더해져 뭐라 표현하기 어려울 만큼 절묘한 맛입니다.
오므 에비메시를 응용한 ‘명란 마요 오므 에비메시’도 있습니다.
‘야키니쿠 에비메시’는 돼지 삼겹살 야키니쿠를 얹어 든든합니다
‘야키니쿠 에비메시’는 에비메시에 야키니쿠를 얹은 메뉴입니다.
야키니쿠는 돼지 삼겹살을 고소하게 구운 것입니다.
여기에 온천 달걀도 얹었습니다.
기운을 북돋아 주고 든든하게 먹을 수 있을 것 같은 메뉴네요.
야키니쿠 에비메시는 푸짐하게 먹고 싶은 분께 추천합니다!
남성들에게 인기가 높습니다.
돼지 삼겹살은 지방의 단맛과 고기의 감칠맛이 있어 식욕을 돋웁니다.
게다가 돼지 삼겹살이 두툼해서 좋습니다.
에비메시와 돼지 삼겹살 야키니쿠는 의외로 아주 잘 어울립니다.
‘로코모코 에비메시’는 치즈 햄버그와 달걀 프라이를 얹어 푸짐합니다!
‘로코모코 에비메시’는 이름 그대로 하와이 명물인 로코모코 스타일의 에비메시입니다.
에비메시 위에 치즈를 얹은 햄버그를 올렸습니다.
여기에 온천 달걀까지 얹은 푸짐한 에비메시입니다.
치즈가 녹아 부드럽게 늘어났습니다.
속에 든 햄버그는 고기 맛이 살아 있어 맛있습니다.
반숙 달걀을 깨면 먹음직스러운 노른자가 흘러내립니다.
노른자를 에비메시나 햄버그에 비벼 먹으면 달걀의 풍미가 더해져 깊고 진한 맛을 즐길 수 있습니다!
‘스페셜 에비메시’는 튀김 3종을 얹은 푸짐한 메뉴
‘스페셜 에비메시’는 이름 그대로 특별한 에비메시입니다.
무려 튀김 3종을 얹었습니다.
토핑은 새우튀김, 히레카츠, 매콤달콤 치킨입니다.
게다가 하나하나가 꽤 든든해 보입니다.
매력적인 토핑을 세 가지나 한꺼번에 즐길 수 있습니다!
사실 원래는 단품 토핑 에비메시였는데, 이를 합친 메뉴입니다.
여기에 온천 달걀도 올라갑니다.
배불리 먹고 싶은 분께 추천하는 호화로운 에비메시입니다.
오카야마 명물 에비메시를 이동 판매하는, 매우 드문 이키나야.
점주 핫토리 히데키 씨에게 이야기를 들었습니다.
이키나야 기본 정보
| 이름 | 이키나야 |
|---|---|
| 주소 | 주요 출점 장소는 구라시키시·소자시·하야시마정·다마노시·오카야마시 등(자세한 내용은 공식 SNS 참조). 거점은 고지마 |
| 연락처 | 090-8364-9822 |
| 주차장 | 있음 출점 장소에 따라 주차장 유무와 주차 가능 대수가 다름 |
| 영업시간 | 출점 장소에 따라 다름 (오전 11시~오후 6·7시경까지인 경우가 많음) |
| 정기 휴일 | 수요일 수요일에 행사에 출점한 경우 다음 날 휴무 |
| 결제 방법 |
|
| 예약 가능 여부 | 가능 |
| 좌석 | 없음 |
| 홈페이지 | 이키나야 공식 페이스북 |
메뉴는 때때로 바꾸거나 새 메뉴를 추가합니다.
인기 있는 한정 메뉴가 정식 메뉴로 승격되기도 합니다.
반대로 메뉴가 너무 많아지면 손님들이 고르기 어려워지므로 메뉴를 줄이거나 통합하기도 합니다.