1년 중 가장 추위가 심해지는 1월부터 2월까지는 각지의 양조장에서 일본주를 빚습니다.
2026년 2월 8일(일), 구라시키시에서 가장 오래된 양조장인 「구마야 주조」에서 매년 열리는 「이시치 신주 축제」가 개최됐습니다.
당일에는 올 시즌 가장 강력한 한파가 찾아와 때때로 눈발이 흩날렸습니다.
추위에도 아랑곳하지 않고 갓 빚은 신주와 먹거리를 찾아 많은 사람이 방문한 행사의 모습을 전해드립니다.
기재된 내용은 2026년 2월 기사 게재 당시의 정보입니다. 현재 정보와 다를 수 있으니 양해 바랍니다.
이시치 신주 축제 소개
2012년에 시작해 올해(2026년)로 13회째를 맞은 「이시치 신주 축제」.
매년 오카야마현 각지에서 열리는 양조장 개방 행사의 첫 순서로, 2월 둘째 일요일에 개최됩니다.
행사장인 구마야 주조는 구라시키시에서 가장 오래된 양조장으로 300년이 넘는 역사를 자랑합니다.
양조장 근처에는 일본 제일 구마노 신사와 고류 손류인 등 신사와 사찰이 늘어서 있습니다. 양조장 앞길은 유가산 참배길로 예부터 번성했으며, 주변은 「고지마의 작은 교토」라고도 불려 왔습니다.
사장인 이호리야 하루오 씨는 신주 축제를 개최해 양조장이 있는 고나이 지구와 오카야마의 술 빚기를 활성화하고 싶다고 말합니다.
양조장 한정주 「간시보리」
신주 축제의 하이라이트라 할 수 있는 것은 한정 판매하는 양조장 한정주 「간시보리」입니다. 이름 그대로 갓 짜낸 신주로, 깔끔하고 드라이한 맛이 특징입니다.
올해도 이른 아침부터 신주를 사려는 긴 줄이 행사장 밖까지 끝없이 이어졌습니다.
양조장에 따르면 지난해(2025년)에는 오전 10시대에 매진돼 올해는 수량을 늘렸다고 합니다.
긴 줄도 11시쯤에는 잦아들었습니다.
시음 코너
매년 열리는 시음 코너는 올해도 많은 손님으로 붐볐습니다.
입구에 있는 시음권 판매소에서 시음 티켓(500엔)을 산 뒤, 양조장 안에 마련된 시음 코너로 향합니다.
시음 코너에서는 양조장이 엄선한 다음 술 6종을 맛볼 수 있었습니다.
- 이시치 준마이 다이긴조 무여과 생원주(오마치 쌀)
- 이시치 고와리 고부 준마이 긴조(야마다니시키)
- 이시치 오마치 로쿠주마이 도쿠베쓰 준마이 무여과 생원주(오마치 쌀)
- 이시치 준마이 긴조 다카하시강 원류역 물로 빚은 무여과 생원주(아사히 쌀)
- 고나이 오마치 준마이 긴조 무여과 생원주(오마치 쌀)
- 고나이 아사히 준마이 긴조 무여과 생원주(아사히 쌀)
필자의 추천은 「1. 이시치 준마이 다이긴조 무여과 생원주(오마치 쌀)」입니다. 목 넘김이 매우 부드럽고 마시기 편한 맛이었습니다.
양조장 직판 코너
시음한 술 중 마음에 드는 것이 있으면 직판 코너에서 구매할 수 있습니다. 매년 방문하는 단골손님은 술을 산 뒤 안쪽의 식사 코너로 가져가 술자리를 즐깁니다.
술 외에도 다양한 이시치 오리지널 상품을 판매하고 있었습니다.
지난해에도 판매했던 토트백과 아크릴 열쇠고리 외에, 올해는 이시치 브랜드 티셔츠도 진열돼 있었습니다. 양조장 티셔츠답지 않은 디자인에 끌려 필자도 한 장 구매했습니다.
그 밖에도 매년 호평을 받는 술지게미와 나라즈케 판매에 많은 사람이 줄을 섰습니다.
HOIDA CRAFT
이번에는 특별 게스트로 「HOIDA CRAFT」가 감주를 시음 판매했습니다.
HOIDA CRAFT는 소자시의 주조업체 요이키겐의 사장을 지낸 와타나베 노부유키 씨가 2024년 10월에 설립했습니다.
예전에 요이키겐이 양조장을 두었던 마비 하토리 지구의 공방에서 아마자케와 리큐어를 제조·판매하고 있으며, 비정기적으로 이벤트도 개최합니다.
매년 풍성한 먹거리 코너
일본주뿐 아니라 다양한 가게가 참여하는 먹거리 코너도 풍성합니다. 매년 출점하는 단골 가게들에 더해, 이번에 처음 출점한 가게도 있었습니다.
Bambino Coffee Roaster
오카야마시에서 출점한 커피 로스터리 ‘Bambino Coffee Roaster’에서는 구마야 주조 부지에서 솟아나는 양조용 물을 사용한 커피를 사이폰으로 내놓았습니다.
사이폰이 흔치 않아 많은 사람의 눈길을 끌었습니다.
이치바야
이번에 처음 출점한 ‘이치바야’에서는 안주로 제격인 가쓰오 타타키를 판매했습니다.
니쿠노 나카야마
구라시키 산사이시에도 매달 출점하는 ‘니쿠노 나카야마’. 숯불에 굽는 ‘지야규 큐브 스테이크 꼬치’의 고소한 향이 식욕을 돋웁니다.
또 이번에는 처음으로 ‘지야규 도테니’를 판매했습니다. 진한 맛이 안주로 제격인 메뉴입니다.
가류 다쓰미
지난해에 이어 중화소바와 가라아게를 판매한 곳은 ‘가류 다쓰미’입니다.
추운 날씨에 먹는 ‘멧돼지 뼈 간장 중화소바’는 따뜻한 국물이 몸속까지 스며드는 한 그릇입니다.
오코노미야
매년 따끈한 아카시야키를 판매하는 ‘오코노미야’. 이번에도 뜨끈뜨끈한 아카시야키가 잇달아 팔려 나갔습니다.
참고로 이 가게는 매년 6월경 구라시키시 게이분칸 광장에서 열리는 ‘우타게조이 비추 지자케 페스 SAKE베!!’에도 구마야 주조와 함께 출점합니다.
우마카테이
매년 호평을 받는 볼락 가라아게와 꼴뚜기 가라아게, 아이들에게 큰 인기를 끄는 솜사탕과 감자튀김 등 다양한 연령층이 즐겨 찾는 가게입니다.
이번에도 상품을 채워 넣는 속도가 따라가지 못할 만큼 불티나게 팔렸습니다.
먹거리 공간 소개
구입한 음식은 안쪽 먹거리 공간에서 먹을 수 있습니다. 일본주 한 되 병 상자를 의자와 테이블로 활용한 것도 양조장다운 모습이네요.
고치시에 있는 ‘히로메 시장’처럼 우연히 함께 자리한 사람들끼리 술자리를 시작하는 모습도 곳곳에서 볼 수 있었습니다.
작가의 한마디
개장한 지 얼마 지나지 않은 오전 9시, 이토 가오리 구라시키시장이 방문했습니다.
한파의 영향으로 정오가 지난 뒤 한동안 눈이 내리는 등 날씨가 급변하는 가운데 올해 ‘이시치 신주 마쓰리’가 열렸습니다. 추위에도 아랑곳하지 않고 모인 많은 일본주 팬들의 열기로 행사는 내내 활기를 띤 채 마무리됐습니다.
또한 앞으로 5월까지 다카하시강 유역 곳곳의 양조장에서 양조장 개방 행사가 예정되어 있습니다. 각 양조장에서 개성 있는 즉석 판매회와 시음 등 다양한 이벤트를 준비하고 있으니 둘러보시는 건 어떨까요? 자세한 내용은 아래 전단을 확인해 주세요.
이시치 신주 마쓰리 기본 정보
| 이름 | 이시치 신주 마쓰리 |
|---|---|
| 개최일 | 2026년 2월 8일(일) 오전 9시~오후 3시 |
| 장소 | 오카야마현 구라시키시 하야시 705 |
| 참가 비용(세금 포함) | 시음 티켓 유료(500엔) |
