‘명수가 있는 곳에 명주가 있다’는 말처럼 다카하시강 유역에는 수많은 양조장이 있습니다.
오래전 만요슈에도 비추 지역의 향토주가 등장한다고 합니다.
이처럼 오랜 역사를 지닌 비추 지역의 향토주가 구라시키에 한자리에 모이는 행사 ‘우타게조이 비추 향토주 페스 사케베!!’가 2024년에도 개최됐습니다. 첫날의 모습을 전해드립니다.
기재된 내용은 2024년 7월 기사 게재 당시의 정보입니다. 현재 정보와 다를 수 있으니 양해 바랍니다.
제4회 우타게조이 비추 향토주 페스 사케베!!란
우타게조이 비추 향토주 페스 사케베!!는 오카야마현 비추 지역 향토주의 맛과 매력을 지역 주민에게 알리기 위해 ‘마셔 보고, 알아 가기’를 주제로 마련한 시음 행사입니다.
2024년은 네 번째 개최로, 매년 6월에 열립니다. 올해는 6월 8일(토)과 9일(일), 이틀간 개최됐습니다.
행사 당일에는 비추 지역의 양조장과 지역 맥주, 음식점 34곳에 디저트 가게 3곳까지 총 37곳이 구라시키시 게이분칸 광장에 모였습니다.
참가 업체에 관한 자세한 내용은 아래 이미지를 확인해 주세요.
6월 8일(토) 오전 행사장 모습
저는 첫날인 6월 8일(토), 행사가 시작되자마자 행사장을 찾았습니다.
오전 11시부터 방문객이 많았고, 30분도 지나지 않아 식사 공간의 80% 가까이가 찰 정도로 성황을 이뤘습니다. 행사의 높은 관심을 엿볼 수 있었습니다.
운영진에 따르면 구라시키시 주민은 물론, 술이나 주조용 쌀과 관련된 사람들도 간토 등 다른 지역에서 찾아왔다고 합니다.
행사 당일에는 무대 음악 공연도 열려 술과 안주를 즐기며 행사장에서 시간을 보낼 수 있었습니다.
부담 없이 향토주 맛보기
‘비추 향토주 페스’인 만큼 역시 사케를 제대로 즐기고 싶죠.
우타게조이 비추 향토주 페스 사케베!!에서는 어느 양조장이든 한 잔에 300엔 정도면 사케를 시음할 수 있어, 가게 앞 안내문이나 술병 라벨을 보고 눈길이 간 술을 부담 없이 맛볼 수 있습니다.
가게에서 사케를 주문하면 보통 작은 술잔 한 잔이나 한 홉으로 제공됩니다. 도수가 높은 사케는 마시는 데 시간이 걸리지만, 이번 행사에서는 플라스틱 컵에 사케를 조금씩 따라 줍니다.
평소 사케를 마시지 않는 사람에게는 ‘이 정도면 마실 수 있겠다’ 싶은 양과 가격이고, 평소 사케를 즐기는 사람에게는 마셔 본 적 없는 사케를 조금씩 여러 종류 맛볼 기회가 되었을 것 같습니다.
가미코코로 주조 스파클링 사케 ‘슈와슈와’
저는 가미코코로 주조의 스파클링 사케 ‘슈와슈와’로 시음을 시작했습니다.
최근에는 와인잔으로 즐기는 사케가 주목받고 있습니다. ‘슈와슈와’는 그런 분위기에도 잘 어울릴 것 같습니다. 깔끔하고 마시기 편하며 도수도 낮아 사케를 처음 접하는 사람도 부담 없이 마실 수 있는 한 잔입니다.
호레쓰 주조 준마이 긴조 나마 Lily
다음으로 ‘우타게조이 비추 향토주 페스 사케베!!’의 주최자이자 구라시키 미관 지구에 있는 비추 향토주 바 스이요비의 점주 나카하라 가즈오 씨가 추천해 준 호레쓰 주조의 준마이 긴조 나마 Lily를 맛봤습니다.
저는 학생 때부터 사케를 좋아했지만 전문 지식은 별로 없습니다. 그래서 이자카야에 가면 늘 점주에게 추천을 부탁합니다.
비추 향토주 바 스이요비에도 2023년 12월 간토에서 구라시키로 이주한 직후부터 다니고 있어, 이번에도 나카하라 씨에게 제가 좋아할 만한 술을 골라 달라고 했습니다.
Lily는 약간 드라이하면서도 산뜻한 한 잔입니다. ‘라벨이 참 귀엽네…’ 하고 바라보고 있는데, “이 술은 양조장 분의 따님이 결혼할 때 축하 선물로 만든 술이에요”라는 설명을 듣고 고개가 끄덕여졌습니다.
사케 라벨은 멋진 디자인이 많지만, 이렇게 귀여운 라벨이라면 여성이나 사케 초보자에게도 부담 없이 선물하기 좋을 것 같습니다.
기쿠치 주조 누룩 아마자케
마지막으로 기쿠치 주조의 누룩 아마자케를 맛봤습니다. 쌀누룩만으로 만든 아마자케는 무알코올이라 아이부터 어른까지 즐길 수 있습니다. 또 행사 당일은 맑고 기온도 높아 아마자케는 열사병 예방에도 안성맞춤이었습니다. 쌀누룩의 단맛이 진해 올여름 냉장고에 늘 넣어 두고 싶다는 생각이 들었습니다.
남녀노소 누구나 즐기는 ‘우타게조이 비추 향토주 페스 사케베!!’
‘우타게조이 비추 향토주 페스 사케베!!’는 사케 행사지만, 술안주가 되는 음식과 입가심용 디저트도 다양하게 준비되어 있습니다.
사토 베니 상점의 ‘닭고기 철판구이’는 포장마차 출점 한정 메뉴입니다. 같은 사토 베니 상점의 상품인 ‘후키야의 베니 다루마’를 원하는 만큼 뿌릴 수 있어 사케뿐 아니라 맥주와도 잘 어울릴 것 같습니다.
36’s Crepe(미무즈 크레페)에는 가족 단위 손님들이 줄을 서 있었습니다. 술을 마시지 못하는 임신부나 아이들도 맛있는 디저트를 즐길 수 있어 가족 단위 방문객도 많이 보였습니다.
술에 어울리는 술잔 고르기
본부 텐트 옆에서는 사케에 어울리는 술잔도 판매하고 있었습니다.
술잔은 구라시키 예술과학대학 학생들의 작품부터 작가 작품까지 다양하게 마련되어 있습니다.
음식 판매 부스와 마찬가지로, 이곳도 술잔을 만든 작가가 매장 앞에 나와 있어 작가의 얼굴을 직접 보고 작품을 구매할 수 있습니다.
“이건 빛이 비치는 각도에 따라 색감이 달라져요”, “이곳은 학생 작품 코너지만 교수님 작품도 섞여 있어요. 꼭 찾아보면서 차이를 느껴 보세요”라며 술잔을 고르는 요령과 작품을 즐기는 방법도 알려 주었습니다.
특히 학생 작품은 가격이 부담스럽지 않아, 마음에 드는 술과 그에 어울리는 술잔을 함께 구매해 집에서도 일본주를 즐길 수 있을 것 같습니다.
작가의 한마디
회차를 거듭할수록 참가자가 늘고 있는 우타게조이 빗추 지역 술 페스티벌 사케베!!
2024년에는 이틀 동안 누적 약 5,500명이 방문하며 막을 내렸습니다.
행사장은 남녀노소를 불문하고 많은 손님으로 가득했습니다. 출점자는 물론 운영진과 참가자 모두가 매년 이 행사를 손꼽아 기다린다는 점이 잘 느껴지는 열기였습니다.
일본주를 좋아하는 사람은 물론, 이제부터 일본주를 즐기고 싶은 사람이나 술을 마시지 못하는 사람에게도 빗추 지역 술을 친근하게 접할 수 있는 이틀이 아니었을까요?
내년 이후에도 ‘우타게조이 빗추 지역 술 페스티벌 사케베!!’가 개최될 예정이라고 하니, 기회가 된다면 꼭 참가해 보세요.
제4회 우타게조이 빗추 지역 술 페스티벌 사케베!! 기본 정보
| 이름 | 제4회 우타게조이 빗추 지역 술 페스티벌 사케베!! |
|---|---|
| 개최일 | 6월 8일(토): 오전 11시~오후 5시 6월 9일(일): 오전 10시~오후 4시 |
| 장소 | 오카야마현 구라시키시 주오 1초메 18−1 |
| 참가 비용(세금 포함) | 입장 무료 |
| 홈페이지 | 우타게조이 빗추 지역 술 페스티벌 사케베!! 페이스북 페이지 |
