비추 지역은 유서 깊은 양조장이 많이 모여 있는 술의 고장입니다.
간토 출신인 저는 구라시키로 이주한 뒤 비추 지역의 향토주를 접했고, 비추 지역이 술의 고장이라는 사실도 이주한 후에야 처음 알았습니다.
비추 지역의 향토주는 종류가 다양해 질리지 않고, 새로운 술과의 만남이 끊이지 않습니다.
이처럼 개성 넘치는 양조장이 모이는 ‘연조이 비추 향토주 페스 사케베!!’라는 행사가 6월 8일(토)과 9일(일), 이틀간 열립니다. 2024년에 4회째를 맞는 인기 행사입니다.
일본주를 좋아하는 분이라면 놓칠 수 없는 행사의 내용을 취재했습니다.
기재된 내용은 2024년 5월 기사 게재 당시의 정보입니다. 현재 정보와 다를 수 있으니 양해 바랍니다.
‘연조이 비추 향토주 페스 사케베!!’란
연조이 비추 향토주 페스 사케베!!는 2024년 6월 8일(토)과 9일(일)에 열리는 행사입니다.
비추 지역의 양조장 15곳과 지역 맥주 양조장 2곳, 총 17곳이 모여 양조 관계자가 직접 향토주를 제공합니다. 한 잔에 수백 엔 정도로 다양한 향토주를 맛볼 수 있으며, 마음에 드는 술이 있으면 병으로 구매할 수도 있습니다.
또한 각 양조장과 지역 맥주 양조장과 인연이 있는 현지 음식점도 모여 비추 지역의 음식을 즐길 수 있습니다.
술이 중심인 행사이지만, 디저트와 커피, 술잔 판매, 라이브 연주 무대도 마련되어 있어 지난 행사에는 아이를 동반한 가족도 많이 참가했다고 합니다. 술을 마시지 못하는 사람도 즐길 수 있어 해마다 많은 사람이 찾아옵니다.
자세한 출점 정보는 아래 이미지를 확인해 주세요.
행사를 기획한 사람은 구라시키에서 이자카야를 운영하는 나카하라 가즈오 씨입니다. 나카하라 씨는 연조이 비추 향토주 페스 사케베!! 실행위원회 대표를 맡고 있습니다.
나카하라 씨는 가게를 찾는 손님이나 거래처 양조장 관계자와 이야기를 나누면서 “오카야마 사람들은 지역 술을 거의 마시지 않는다”는 사실이 안타깝다고 느꼈습니다. 지역 주민에게 향토주의 맛과 매력을 알리기 위해 “마셔 보게 하고, 알게 하자”를 주제로 한 연조이 비추 향토주 페스 사케베!!가 탄생했다고 합니다.
4회째를 맞는 이번 행사에 대해 나카하라 씨에게 이야기를 들었습니다.
주최자 인터뷰
연조이 비추 향토주 페스 사케베!!가 시작된 계기를 알려 주세요.
나카하라(경칭 생략)
“오카야마 사람들에게 지역 술을 마셔 보게 하고 싶다. 향토주의 매력을 알려 주고 싶다”고 생각한 것이 처음 계기였습니다.
오카야마현은 전국에서 양조장 수가 8번째로 많은 술의 고장이라고 할 수 있는 지역인데, 지역 주민들은 의외로 향토주를 마시지 않습니다.
가게에 오는 손님이나 양조장 관계자와 여러 이야기를 나눠 봐도 지역 주민이 향토주를 마실 기회는 별로 없는 것 같았습니다. 조사해 보니 오카야마현에서 소비되는 일본주 가운데 현내 생산 술은 전체의 2할에 불과했습니다.
이렇게 맛있는 술이 지역에서 만들어지는데도 지역 주민들이 마시지 않는 건 정말 아깝다고 생각해, 비추 지역의 양조장을 모은 ‘연조이 비추 향토주 페스 사케베!!’를 기획한 것이 시작이었습니다.
지역 술의 맛을 알게 되는 계기가 되면 좋겠습니다.
또 오카야마현에는 1급 하천이 3개나 흐르고, 일본주 양조에 꼭 필요한 오마치쌀과 야마다니시키 같은 주조용 쌀의 생산량도 일본 최고 수준이라 술을 빚기에 좋은 기후와 풍토를 갖추고 있습니다.
게다가 술을 빚는 장인인 도지(양조 책임자)는 ‘비추 도지’라고 불리며, 일본에서 두 번째로 오랜 역사를 지니고 있습니다.
물의 고장, 쌀의 고장, 도지의 고장…… 오카야마는 그야말로 술의 고장이지만, 이를 모르는 사람도 많을 것 같습니다. 이번 행사를 통해 오카야마가 술의 고장이라는 사실을 알려 드리고 싶습니다.
비추 지역 향토주의 특징을 알려 주세요.
나카하라
비추 지역은 오카야마현 안에서도 남북으로 길게 자리한 지역으로, 현 남부와 북부의 기후와 풍토가 완전히 다릅니다.
일본주는 그 지역의 기후에 맞춰 빚기 때문에 같은 비추 지역의 일본주라도 북쪽 양조장과 남쪽 양조장의 술맛은 완전히 다릅니다. 현 북부의 술은 깔끔한 맛이 나고, 현 남부의 술은 조금 진한 맛이 나는 것 같습니다.
비추 지역 안에서도 다양한 맛의 일본주가 만들어진다는 점이 큰 특징입니다.
이번 행사의 볼거리는 무엇인가요?
나카하라
오카야마현에 있는 양조장의 절반이 비추 지역에 모여 있는데, 이번 행사에는 비추 지역의 양조장 대부분이 참가합니다. 비추 지역의 양조장이 한곳에 이렇게 많이 모이는 행사는 다른 곳에는 없을 것 같습니다.
양조장 관계자가 직접 술에 관해 설명해 주니, 이야기를 나누며 향토주를 즐기고 새로운 향토주도 만나 보시기 바랍니다.
각 양조장 지역과 인연이 있는 음식점에서도 맛있는 안주를 판매하니, 향토주와 함께 즐겨 보세요.
그 밖에도 디저트와 커피, 시민 악단의 라이브 연주, 구라시키 예술과학대학 학생들이 만든 술잔 판매 등이 진행됩니다. 향토주 행사지만 여러 방식으로 즐길 수 있으니 술을 마시지 않는 분들도 꼭 찾아와 주셨으면 합니다.
지난 행사의 반응은 어땠나요?
나카하라
지난 행사에는 5,200명 이상이 찾아와 주셨고, 예상보다 많은 방문객 수에 놀랐습니다. 많은 분이 즐겨 주셨다고 생각합니다.
손님들의 목소리를 직접 들을 기회가 좀처럼 없는 양조장 관계자들도 기뻐했습니다.
예를 들어 각 양조장에서 열리는 구라비라키(양조장 개방 행사)처럼 양조장 관계자가 일반 손님을 만날 기회는 또 있겠지만, 여유롭게 이야기를 나눌 기회는 많지 않은 것 같습니다.
이번과 같은 행사에서는 양조장 관계자도 자신들의 술을 손님에게 제대로 설명할 수 있어, 행사의 핵심 주제인 ‘마셔 보게 하고, 알게 하자’를 잘 실현하고 있다고 생각합니다.
또 아이와 함께 오신 손님도 자주 볼 수 있었습니다.
3대가 함께 와 주신 분도 있었어요. 할아버지는 아들이나 딸에게 “이곳 술은 맛있단다”라고 이야기하고, 손주는 행사장을 뛰어다니며 즐기거나 연주되는 음악에 맞춰 춤을 추기도 했습니다…….
연주를 맡아 주신 악단 분들도 “평소 야외에서 연주할 기회가 없어서 즐거웠다”고 말씀해 주셨습니다.
많은 분이 즐길 수 있는 행사를 목표로 하고 있기 때문에, 그런 소감을 들으면 개최하길 잘했다고 생각합니다.
어떤 분들이 와 주셨으면 하나요?
나카하라
우선 지역 술을 많이 마셔 보지 않은 분들이 꼭 와 주셔서, 오카야마가 술의 고장이라는 사실을 알아주셨으면 합니다.
특히 지역 주민들이 지역 술을 마셔 보셨으면 해서, “지역에 이렇게 맛있는 술이 있구나!”라는 새로운 발견을 하시면 좋겠습니다.
내가 사는 지역에서 어떤 술을 만드는지 알아 두면, 다른 현에 갔을 때 지역 술을 통해 고향의 매력을 전할 수 있고, “맛있네요”라는 칭찬을 들으면 기분도 좋을 것 같아요.
그리고 술을 마시지 못하는 분들도 부담 없이 참여해 주셨으면 합니다.
모두 함께 즐기는 것이 가장 중요하니, 밥만, 음악만, 디저트만 즐기러 오셔도 괜찮습니다! 모든 연령대가 즐길 수 있으면 좋겠습니다.
마지막으로 독자분들께 한 말씀 부탁드립니다.
나카하라
오카야마는 전국에 자랑할 만한 술의 고장입니다. 이번 행사에는 현내 양조장의 절반에 해당하는 곳들이 참가합니다.
비추 지역 술을 마셔 본 분도, 잘 모르는 분도 이번 기회에 술을 만드는 양조장 분들과 이야기를 나누며 즐겁게 마셔 보세요.
지역 술뿐 아니라 음식과 디저트, 멋진 음악도 준비되어 있습니다. 이번에는 둘째 날 아와오도리 공연팀도 와 줍니다.
무엇보다 웃고 먹고 즐겁게 마시는 것. 다 함께 왁자지껄 신나게 즐겨 봅시다!
렛츠 엔조이!
작가의 한마디
술 행사라고 하면 저는 아무래도 함께 술을 마실 수 있는 사람을 초대하게 됩니다.
하지만 엔조이 비추 지역 술 페스 사케베!!는 다양한 가게가 참여해 술을 마시지 못하는 사람도 즐길 수 있을 것 같아, 여러 사람에게 함께 가자고 권하기 좋은 행사라고 느꼈습니다.
북쪽과 남쪽에 자리한 양조장의 지역 술을 비교해 마시며 지역에 따른 맛의 차이를 찾아보는 것도 재미있을 것 같습니다. 좋은 기회인 만큼 여러 양조장의 지역 술을 둘러보고 싶다는 생각이 들었습니다.
다양한 방식으로 즐길 수 있는 엔조이 비추 지역 술 페스 사케베!!, 가까운 사람과 함께 새로운 지역 술을 만나 보시는 건 어떨까요?
제4회 엔조이 비추 지역 술 페스 사케베!! 기본 정보
| 이름 | 제4회 엔조이 비추 지역 술 페스 사케베!! |
|---|---|
| 개최일 | 6월 8일(토): 오전 11시〜오후 5시 6월 9일(일): 오전 10시〜오후 4시 |
| 장소 | 구라시키시 주오 1-18-1 |
| 참가 비용(세금 포함) | 입장 무료 |
| 홈페이지 | 오카야마 관광 WEB 「제4회 엔조이 비추 지역 술 페스 사케베!!」 |
