일본 전역에 한파가 몰아친 2025년 2월 9일(일), 구라시키에서 가장 오래된 양조장 ‘구마야 주조’에서 ‘이시치 신주 축제’가 열렸습니다.
오카야마현 내 양조장 가운데 가장 먼저 열리는 이 행사는 양조 시즌 한가운데 개최됩니다. 필자도 매년 행사를 손꼽아 기다리는 사람 중 한 명입니다.
올해도 아침부터 많은 손님이 찾아와 성황을 이뤘습니다. 열기로 가득했던 신주 축제 현장을 소개합니다.
기재된 내용은 2025년 3월 기사 게재 당시의 정보입니다. 현재 정보와 다를 수 있으니 양해 바랍니다.
이시치 신주 축제 소개
이시치 신주 축제는 구라시키시 하야시에 있는 ‘구마야 주조’에서 매년 2월에 열립니다.
2012년에 처음 개최된 뒤, 코로나19 확산 방지를 위해 2021년과 2022년에 중단되기도 했지만, 올해로 12회째를 맞았습니다. 이제는 지역의 연례행사로 자리 잡았습니다.
회차를 거듭할수록 행사 내용도 풍성해져, 일본주 애호가는 물론 남녀노소 누구나 즐길 수 있는 행사가 되었습니다.
행사장에는 신주 시음뿐 아니라 음식과 음료를 중심으로 다양한 매장이 들어서며, 안쪽에는 넓은 식음 공간도 마련되어 있어 술과 함께 먹거리도 즐길 수 있습니다.
시음 코너
매년 열리는 시음 코너에는 올해 엄선한 6종의 술이 준비됐습니다.
- 이시치 준마이 다이긴조 무로카 나마겐슈(오마치 쌀)
- 이시치 고할고부 준마이 긴조(야마다니시키)
- 이시치 오마치 로쿠주마이 특별 준마이 무로카 나마겐슈(오마치 쌀)
- 이시치 준마이 긴조 다카하시강 원류 지역 물로 빚은 무로카 나마겐슈(아사히 쌀)
- 고나이 오마치 준마이 긴조 무로카 나마겐슈(오마치 쌀)
- 고나이 아사히 준마이 긴조 무로카 나마겐슈(아사히 쌀)
입구에 있는 접수처에서 티켓을 구매합니다(500엔).
안쪽으로 들어가면 오른편에 시음 코너가 있습니다. 직원의 안내에 따라 오른쪽 줄에 섭니다.
먼저 양조장에서 추천하는 3종을 맛봅니다.
이 술들을 다 마신 뒤에는 추가 시음 코너에서 더 마실 수 있습니다.
처음 마신 술을 다시 골라도 되고, 다른 추천 술을 선택해도 됩니다.
판매 코너
일본주를 비롯해 양조장에서 엄선한 상품을 판매하는 ‘판매 코너’입니다.
올해는 새롭게 이시치 굿즈와 돼지고기 된장국도 판매해 무척 붐볐습니다.
간시보리
전날부터 당일 이른 아침까지 짜낸 갓 만든 일본주입니다. 매년 신주 축제에서만 판매하는 양조장 한정주입니다(코로나19 확산 방지를 위해 2021년과 2022년에는 직판회 형태로 판매).
오전 9시에는 이미 행사장 밖까지 긴 줄이 이어져 있었습니다. 아마 지금까지 가장 긴 줄이 아니었을까요?
줄은 점차 짧아졌지만, 정오가 조금 지난 뒤 매진됐습니다.
나라즈케·술지게미
매년 인기 있는 나라즈케와 술지게미입니다.
이곳에도 개장 직후부터 긴 줄이 늘어섰습니다. 매번 구매하는 단골이 많아 인기를 실감할 수 있습니다.
나라즈케는 도쿠시마현산 참외를 구마야 주조의 술지게미에 절여, 숙성부터 완성까지 4년이 걸리는 정성 어린 제품입니다.
이곳도 12시가 되기 전에 완판됐습니다.
주류 직판
물론 시음용으로 나온 술 6종을 구매할 수도 있습니다(1,800ml, 720ml).
마음에 드는 술을 구매해 안주와 함께 안쪽의 식사 공간으로 가져가 즐기는 분들도 많이 보였습니다.
저도 이치나나 준마이 다이긴조 무여과 생원주(오마치 쌀)를 맛보았습니다. 은은한 맛에 목 넘김이 무척 좋았습니다.
고나이 오마치 준마이 긴조 무여과 생원주(오마치 쌀)도 맛보았습니다. 이 술은 약간 드라이해 안주와도 궁합이 아주 좋았습니다.
아마자케 코너
매년 호평을 받는 아마자케 코너(무료)는 술을 마시지 못하는 분이나 아이들에게도 큰 인기입니다.
넉넉히 준비했지만 이곳도 오전 11시쯤에는 동이 났습니다.
술지게미를 넣은 돼지고기 된장국
올해 처음 선보인 돼지고기 된장국 코너입니다.
귀여운 그림과 맛있어 보이는 냄새에 이끌려 사 보았습니다.
술을 빚을 때 사용하는 누룩의 풍미가 제대로 살아 있어 맛이 아주 깊었습니다.
추운 날씨에 먹으니 더욱 맛있었습니다.
포장마차 코너
술과 함께 즐기고 싶은 먹거리부터 아이들에게 인기 만점인 크레페와 솜사탕까지, 포장마차도 다양하게 마련되어 있습니다. 매년 참가하는 단골 가게와 올해 처음 참가한 가게 등, 어느 곳이나 많은 손님으로 북적였습니다.
이시치 오리지널 굿즈
이번에 처음 선보인 ‘이시치 오리지널 굿즈’입니다.
다이긴조 라벨을 본뜬 토트백을 비롯해 열쇠고리와 볼펜 등 이곳에서만 구할 수 있는 오리지널 굿즈를 판매하고 있었습니다.
필자도 기념으로 술병 모양 열쇠고리를 사 왔습니다.
제비뽑기 코너
입구 근처에서는 행사장 인근의 인기 빵집 ‘KONPAN(콘판)’의 빵 세트를 비롯한 경품을 받을 수 있는 유료 제비뽑기가 진행되고 있었습니다.
신기한지 빙글빙글 돌아가는 제비뽑기 기계에 아이들이 시선을 빼앗긴 모습이었습니다.
이토 가오리 구라시키 시장도 방문
오전 11시경, 데님 정장을 입은 이토 가오리 구라시키 시장이 방문했습니다.
2024년 ‘일본의 전통 주조’가 유네스코 무형문화유산으로 등재된 것을 기념해 이토 시장이 이호리야 하루오 사장에게 기념 플래카드를 전달하는 장면도 있었습니다.
이후 음식 공간의 테이블을 하나씩 돌며 방문객들과 교류했습니다.
모든 테이블에서 이토 시장을 둘러싸고 분위기가 한껏 달아올랐습니다.
작가의 한마디
올해도 성황리에 막을 내린 ‘이시치 신주 축제’에는 방문객이 5,000명에 가까웠으며(주최 측 발표), 역대 가장 큰 호응을 얻었다고 합니다.
맛있는 신주와 다양한 먹거리에 모두 만족하며 돌아가는 모습이었습니다.
또한 5월까지 다카하시강 유역 곳곳에서 양조장 개방 행사가 열릴 예정입니다(자세한 내용은 아래 전단을 확인해 주세요).
어느 양조장에 가도 정성을 다해 빚은 신주를 맛볼 수 있으니 방문해 보시는 건 어떨까요?
마지막으로 이호리야 사장의 말을 빌려 “오카야마의 지역 술을 잘 부탁드립니다”.
이시치 신주 축제 기본 정보
| 이름 | 이시치 신주 축제 |
|---|---|
| 개최일 | 2025년 2월 9일(일) 오전 9시~오후 3시 |
| 장소 | 오카야마현 구라시키시 하야시 705 |
| 참가 비용(세금 포함) | 시음 티켓 유료(500엔) |
