최근 전국 각지의 양조장에서 ‘양조장 개방’ 행사가 많이 열리고 있습니다.
구라시키에서 가장 오래된 양조장인 ‘구마야 주조’의 ‘이시치 신주 축제’도 그중 하나입니다.
‘이시치 신주 축제’는 오카야마현에서도 가장 먼저 열리는 행사로, 매년 많은 일본주 팬으로 북적입니다. 지난해(2024년)에는 약 3,000명이 방문했습니다.
매년 손꼽아 기다리는 분도 많은 이 행사가 올해는 2월 9일(일)에 개최됩니다.
코로나19로 중단된 적도 있지만, 2025년에 12회째를 맞아 지역에 뿌리내린 행사로 자리 잡은 ‘이시치 신주 축제’를 소개합니다.
기재된 내용은 2025년 1월 기사 게재 당시의 정보입니다. 현재 정보와 다를 수 있으니 양해 바랍니다.
이시치 신주 축제 소개
‘이시치 신주 축제’는 2025년 2월 9일(일), 구라시키시 하야시에 있는 구마야 주조 유한회사에서 개최됩니다.
당일에는 차야마치역과 구라시키역에서 무료 셔틀버스를 운행합니다.
자세한 내용은 아래 전단을 확인해 주세요.
행사장 찾아가는 길
당일 행사장인 ‘구마야 주조’까지 가는 방법은 다음과 같습니다. 매년 매우 혼잡하므로 무료 셔틀버스를 이용하는 것을 추천합니다.
무료 셔틀버스(JR 구라시키역)
구라시키역에서는 60인승 대형 버스를 운행합니다.
무료 셔틀버스(JR 차야마치역)
차야마치역에서는 소형 버스로 행사장까지 수시로 왕복 운행합니다.
노선버스
구라시키역 남쪽 출구 6번 승강장에서 ‘시모덴버스 아마키선 고지마역행’을 타세요.
구마노 신사 입구(하야시) 버스 정류장에서 내려 도보로 10분입니다.
JR
JR 세토 대교선 기미역에서 내려 도보로 20분입니다.
자가용
인근에 주차장 2곳이 마련되어 있습니다(이용 시에는 경비원의 안내에 따라 주세요).
제1 주차장
오카야마·구라시키 방면에서 오다가 다이이치 농협 앞 교차로에서 좌회전하세요(미즈시마 방면에서는 우회전).
잠시 달리면 오른쪽에 고나이 유치원이 보입니다.
고나이 유치원을 지나면 왼쪽에 주차장(하야시야마 다케 공원)이 있습니다.
여기서 행사장까지는 도보로 약 5분입니다.
제2 주차장(우천 시 폐쇄)
오카야마 방면에서 현도 21호 오카야마 고지마선을 따라 미즈시마 인터체인지 방면으로 달리면 왼쪽에 마루가메 제면 미즈시마 인터체인지점이 보입니다.
그곳을 지나면 나오는 공터를 임시 주차장으로 개방합니다.
행사장까지는 도보로 약 10분이지만, 당일에는 행사장 직행 셔틀버스가 들를 예정입니다.
유료 시음 코너
이시치 신주 축제에서 매년 큰 인기를 끄는 ‘유료 시음 코너’에서는 양조장이 추천하는 술을 맛볼 수 있습니다.
접수처에서 시음권(500엔)을 구매한 뒤 유료 시음 코너에서 추천 술 3종 세트와 교환할 수 있습니다. 먼저 이 술들을 비교하며 맛보세요.
시음용으로 준비되는 술은 신주 가운데서도 잘 빚어진 것을 골라 제공합니다.
올해의 술 종류는 당일 발표됩니다. 전문가 취향의 맛부터 여성들이 좋아할 만한 부드러운 맛까지 6~7종류의 술을 준비할 예정이라고 합니다.
다 마신 뒤에는 추가 시음권으로 원하는 술 3종류를 골라 시음할 수 있습니다.
추천 술을 더 마셔도 좋고, 다른 술에 도전해 보는 것도 좋습니다.
판매 코너
물론 술 판매 코너도 있습니다.
이곳에서 마음에 든 술을 구입한 뒤, 안쪽 음식 공간에서 바로 뚜껑을 열어 즐기는 사람들의 모습도 볼 수 있습니다.
양조장 한정주 '간시보리'
매년 신슈 마쓰리 행사장에서 한정 판매되는 양조장 한정주 '간시보리'
신슈 마쓰리에 맞춰 빚어 당일 이른 아침에 병에 담은 술로, 일본 술계의 보졸레 누보라고 할 만한 한 병입니다.
1년에 단 한 번, '이시치 신슈 마쓰리'에서만 구입할 수 있는 술이다 보니, 양조장 한정주 '간시보리'를 목적으로 찾아오는 분도 많을지 모릅니다.
통에서 바로 꺼낸 나라즈케(수량 한정)
술을 빚을 때 나오는 술지게미를 사용한 나라즈케(술지게미에 절인 채소 절임)도 매년 많은 단골 고객에게 사랑받는 인기 상품입니다.
도쿠시마현산 참외를 구마야 주조의 술지게미에 4년간 절여 숙성시켜 만듭니다. 손이 많이 가는 방식으로 만들어지다 보니 대량 생산이 어려워 수량 한정으로 제공됩니다.
품절이 거의 확실하니, 원하시는 분은 서둘러 찾아주세요.
무료 아마자케 코너
"술을 못 마시면 즐길 수 없는 거 아니야?"라고 생각하시는 분도 안심하세요.
누룩의 풍미가 살아 있는 일품 아마자케(쌀누룩으로 만든 단술)가 무료로 제공됩니다.
이쪽도 소진되는 대로 종료되니 서둘러 찾아주세요.
포장마차 코너
매년 다채로운 포장마차 코너, 2025년에는 다음 점포가 출점할 예정입니다.
- 니쿠노 나카야마 "지야규 사이코로 스테이크 꼬치"
- 가류 다쓰미 "중화 소바·가라아게"
- 히로시 식당
- "연근 고로케"
- 마루가메 쓰보야 "뼈 붙은 닭튀김"
- 오코노미야 "아카시야키·기타"
- 두스카페 "크레이프"
- 우마카테이 "문어호래기 가라아게"
- 쓰보야키 "통째로 구운 고구마"
음식을 즐길 수 있는 공간도 넓게 마련되어 있어, 일승병(한 되들이 병) 상자를 의자와 테이블 삼아 마음에 드는 술과 함께 즐길 수 있습니다.
지금까지의 발자취와 앞으로 〜 대표이사 이호리야 하루오 씨 인터뷰
구마야 주조 유한회사 대표이사 이호리야 하루오 씨에게, 2025년으로 12회째를 맞는 '이시치 신슈 마쓰리'에 대해 시작하게 된 계기와 지금까지의 발자취, 그리고 이번 개최에 거는 마음을 인터뷰했습니다.
역사 깊은 이 지역을 알리고 싶다
'이시치 신슈 마쓰리'를 시작하게 된 계기를 알려주세요.
이호리야 (경칭 생략)
30년쯤 전 현 외 술 제조사에서 본가인 구마야 주조로 돌아와 각지의 즉매회에 참가하곤 했는데, "구마야 주조는 어디에 있나요"라는 질문을 자주 받았습니다.
(구마야 주조가 있는 고나이 지구도) 세토추오 자동차도의 미즈시마 인터체인지가 있고, 간선도로를 따라 로드사이드 점포들이 늘어서서 꽤 번화한 편이지요.
하지만 간선도로에서 안쪽으로 들어온 이 일대를 아는 분은 사실 그리 많지 않습니다.
이 일대는 예부터 번성한 곳으로, 니혼다이이치 구마노 신사를 비롯해 역사 깊은 것들이 많이 남아 있어, 고지마의 작은 교토 같은 느낌이 듭니다. 그런 문화재를 알리고 싶다는 생각을 예전부터 품고 있었습니다.
2000년대에 들어서 오카야마현 내 양조장들이 힘을 합쳐 각지에서 일본 술 관련 행사를 열기 시작했습니다.
그 가운데 한 양조장이 일찍부터 신슈 마쓰리를 개최하고 있었습니다. 여러 노하우를 전해 들으며 저희도 해보자는 쪽으로 신슈 마쓰리 개최 이야기가 구체화되어 갔습니다.
양조장에게 2월은 사실 술을 빚는 시기라 바쁩니다.
하지만 다른 축제도 적은 이 시기에 한번 열어보자는 생각으로, 2012년 2월에 제1회 '이시치 신슈 마쓰리'를 개최했습니다.
그 결과……처음에는 잘되지 않았습니다. 방문객 수도 지금의 10분의 1 정도였고요.
사전에 라디오 등을 통해 홍보도 했지만, 생각만큼 손님을 모으지 못했습니다.
그 이후로 어떻게 하면 많은 사람이 즐길 수 있을지 시행착오를 거듭했습니다. 그것이 효과를 발휘했는지, 회를 거듭할수록 손님이 늘어났습니다.
"신슈 마쓰리 또 열리나요?", "기대하고 있어요" 같은 말을 해주며 신슈 마쓰리 개최를 기다려주는 분들이 많다 보니, 이제는 그만둘 수가 없게 되어버렸습니다(웃음).
반성과 많은 분들의 응원, 그것이 쌓이고 쌓여 이번 12회째를 맞이한 것이 아닐까 생각합니다.
누구나 즐길 수 있는 축제를 목표로
술을 마시지 못하는 사람이나 아이들도 즐겼으면 하는 마음이 있다고 들었습니다.
이호리야
일본주를 마시지 못하는 분들도 포장마차와 축제 분위기를 즐기고, 일본주에 관심을 갖는 계기가 되면 기쁘겠습니다.
아마자케도 남녀노소 많은 분께 큰 호응을 얻고 있으며, 포장마차 코너에는 아이들에게 인기 있는 크레페와 솜사탕 등도 마련됩니다.
또 이 지역(고나이 지구)도 최근 베드타운화가 진행되면서 젊은 세대의 가족이 늘고 있고, 초등학교 학생 수도 꾸준히 증가하고 있습니다.
구마야 주조 앞길이 초등학교 통학로인데, 통학하는 초등학생들이 “여기서 축제가 열려요”라고 말하는 소리가 들리게 되면 좋겠다고도 생각합니다.
물론 가족과 함께 방문해 주시면 더욱 기쁘겠습니다.
오카야마 지역 술을 알리고 싶습니다
마지막으로 독자들에게 한 말씀 부탁드립니다.
이호리야
오카야마 술은 전국적으로 아직 인지도가 낮지만, 안테나숍과 각종 행사를 통해 최근 조금씩 알려지고 있습니다.
예를 들어 오카야마에서 탄생한 주조용 쌀인 오마치 쌀로 빚은 술이 도쿄와 오사카 등 대도시권을 중심으로 최근 큰 인기를 얻고 있습니다.
이런 점을 바탕으로 우선 지역 주민들에게도 “오카야마에는 지역 술이 정말 많습니다. 양조장 수도 많습니다”라고 알리고, 양조장 중 한 곳으로서 한 분에게라도 더 많은 분께 전할 수 있으면 합니다.
또 2024년에는 일본주(전통 주조)가 유네스코 무형문화유산에 등재될 예정입니다. 이 역시 일본주 업계에 좋은 바람이 될 것입니다.
그리고 신주 축제를 통해 이런 양조장이 있다는 것을 알아주셨으면 합니다.
다른 양조장에서도 비슷한 축제(양조장 개방 행사)나 시음회, 즉석 판매회 등을 열고 있으니, 그곳들도 함께 둘러봐 주시면 기쁘겠습니다.
작가의 한마디
필자는 구마야 주조 바로 근처에서 태어나 자란 덕분에 술을 많이 마시지 못하는데도, 축제가 시작된 초기부터 거의 매번 신주 축제에 참가해 왔습니다.
인터뷰를 통해 오랜 역사를 지닌 양조장으로서 지역(고나이 지구)을 활성화하고 싶다는 이호리야 사장을 비롯해 구마야 주조와 지역 주민들의 뜨거운 마음을 다시금 느꼈습니다.
또 제한된 공간에서 행사를 개최하는 어려움도 알게 되었지만, 행사를 기대하는 사람들의 존재가 축제를 이어가는 원동력이 되고 있는 것은 아닐까요.
쌀과 자재 가격이 급등해 어쩔 수 없이 가격을 올려야 하는 부분도 있지만, 그만큼 맛있다는 말을 들을 수 있는 술을 빚고 싶다고 하신 말씀도 인상적이었습니다.
당일에는 많은 손님으로 크게 붐비기를 지금부터 기대하고 있습니다.
이시치 신주 축제 기본 정보
| 이름 | 이시치 신주 축제 |
|---|---|
| 개최일 | 2025년 2월 9일(일) 오전 9시~오후 3시 |
| 장소 | 오카야마현 구라시키시 하야시 705 |
| 참가 비용(세금 포함) | 시음 티켓 유료(500엔) |
