미즈시마에 새로 생긴 북유럽풍의 아기자기한 카페입니다.
가게 안이 사랑스러운 것은 물론, 유쾌한 성격으로도 주목받는 ‘깃사 미야케’의 점주 미야케 마이코 씨를 인터뷰했습니다.
카페를 시작하게 된 계기
언제부터 카페를 시작하고 싶다고 생각하셨나요?
미야케(경칭 생략)
대학생 때 혼자 살았는데, 친구들을 집에 불러 음식을 대접하는 것을 좋아했습니다.
그때부터 음식점을 하고 싶은 마음이 싹텄던 것 같습니다.
하지만 어릴 때부터 검도를 배워서 교사나 경찰관이 되는 것이 당연하다고 생각했습니다.
검도에만 전념하셨군요.
미야케
검도를 한 지 35년 됐습니다.
전일본 선수권이나 국민체육대회 같은 최고 수준의 전국 대회에도 출전해 입상한 적이 있습니다.
매일 아침부터 밤까지 이기기 위해 연습했습니다.
대학원을 졸업한 뒤에는 검도와 병행하기 위해 일반 회사에 취직했습니다.
하지만 지금까지와는 전혀 다른 환경과 조직에서 일하는 것이 저와 맞지 않아 퇴사했습니다.
검도에서도 큰 대회에서 지고 말았습니다.
모든 일이 뜻대로 되지 않아 그때 처음으로 인생의 좌절을 맛봤습니다.
힘든 시기를 보내셨군요.
미야케
고향을 떠나 있었기 때문에 집으로 돌아와 무엇을 해야 할지 고민했습니다.
그러던 중 구라시키시의 음식점에서 일을 돕게 됐습니다.
그곳에서 사장님을 만나 카페를 하고 싶다는 마음을 되찾았습니다.
하지만 검도밖에 해 본 적이 없어 외식업에 뛰어드는 것이 불안하기도 했습니다.
제 자신에게 자신감을 갖고 싶었습니다.
그래서 조리학교에 다니기 시작했습니다.
조리사 자격증을 딴 뒤에는 오카야마에 있는 이탈리아 레스토랑에서 일하기 시작했습니다.
그 레스토랑에서 외식업의 기본과 서비스 전반을 배웠습니다.
외식업이 힘들지는 않았나요?
미야케
처음에는 힘들었고, 생각하면서 움직이는 것도 어려웠습니다.
점심시간 회전율이 높은 유명한 가게였고, 관공서 직원이나 사장님들도 오셨기 때문에 실례가 없도록 해야 했습니다.
다만 검도에서 힘든 훈련을 계속해 왔기 때문에 체력적으로는 괜찮았습니다.
그보다 어른이 된 뒤에 가르침을 받으며 일하는 것이 무척 새로웠고, 감사했습니다.
레스토랑 셰프도
“한 가지 일에 진지하게 매진해 온 사람이니 분명 잘할 수 있을 거예요”
라고 격려해 주셔서 카페를 하겠다는 꿈을 이루기 위해 열심히 노력했습니다.
‘A-nuts.’ 아라카와 씨와의 만남
그 후에는 어떤 과정을 거치셨나요?
미야케
그 후에도 카페 일을 계속하면서 제가 만들고 싶은 가게를 그려 보고, 조금씩 준비하고 공부했습니다.
카페에서 많은 사람을 만났는데, 현재 같은 부지에서 잡화점 겸 아틀리에 ‘A-nuts.’를 운영하는 아라카와 유코 씨도 카페에서 일할 때 만난 동료였습니다.
아라카와 씨는 잡화점을 운영하면서 바쁠 때는 ‘깃사 미야케’ 일을 도와주고 고민도 들어주는, 제게 마음의 버팀목 같은 존재입니다.
당시 아라카와 씨는 카페에서 일하면서 행사 등에서 수공예 잡화를 판매하고 워크숍을 기획하는 등 저와는 전혀 다른 분야에 재능이 있어 눈여겨보고 있었습니다.
나중에 나이도 같다는 걸 알고 의기투합해 서로의 꿈을 이야기했습니다.
아라카와 씨의 꿈은 작은 가게를 여는 것이었습니다.
‘깃사 미야케’를 열 준비가 갖춰지기 시작했을 무렵, 아라카와 씨에게 부지 안에 가게를 열어 보면 어떻겠냐고 제안했습니다.
아라카와 씨도 자신의 꿈을 이루기 위해 결심했습니다.
많은 인연과 기적이 겹쳐 ‘깃사 미야케’ 부지 안에 잡화점 겸 아틀리에 ‘A-nuts.’도 문을 열게 됐습니다.
깃사 미야케의 이야기
인스타그램은 가게를 짓기 전, 빈터였을 때부터 시작하셨네요.
미야케
깃사 미야케의 개점이 가시화됐을 때 시작했습니다.
가게가 지어지는 모습과 ‘깃사 미야케’가 완성되어 가는 과정을 여러분께 보여 드리고 싶었습니다.
실제로 계정을 처음 만들었을 때부터 지켜봐 주신 손님도 계셔서 “축하해요”라고 말씀해 주셨습니다.
카페를 열기 위해 움직이기 시작한 뒤 많은 분의 도움을 받았고, 만남과 기적이 이어지면서 사람과 사람 사이의 인연과 연결을 깊이 느끼고 있습니다.
가게 안에 작가들의 상품을 전시하거나 다른 가게와 협업하는 등 다양한 기획을 하고 계시네요.
미야케
꿈을 향해 노력하는 또래 작가들의 작품과 상품, 그리고 지역에서 열심히 하는 다른 가게들을 응원하고 싶습니다.
응원하는 가게 중에는 인스타그램을 하지 않는 세대나 아직 매장을 갖지 않은 곳도 있습니다.
지금 ‘깃사 미야케’는 감사하게도 인스타그램과 텔레비전, 잡지와 신문 등에 소개되고 있습니다.
제가 좋다고 생각한 것은 적극적으로 알리고, 미즈시마에도 이렇게 좋은 가게가 많다는 사실을 널리 알리고 싶습니다.
앞으로의 깃사 미야케
앞으로 해 보고 싶은 일이 있나요?
미야케
문을 연 지 어느덧 4개월이 지났습니다.
주변 분들이 힘을 보태 주신 덕분에 하고 싶었던 일들이 하나둘 실현되고 있습니다.
얼마 전에는 꿈에 그리던 ‘작은 마르셰’를 열었습니다.
깃사 미야케의 콘셉트 중 하나인 ‘사람과 사람이 이어지는 휴식 공간’을 조금씩 만들어 가고 있습니다.
저희도 즐겁고 손님도 만족하는.
그런 워크숍과 행사를 계속해 나가고 싶습니다.
“카페를 하고 싶다”고 여러 사람에게 이야기했더니, 제 주변에는 도와주고 힘을 보태고 협력해 주는 분들이 많았습니다.
그래서 여기까지 올 수 있었다고 생각합니다.
저는 출발이 늦어 좀처럼 행동으로 옮기지 못했습니다.
그래도 꿈을 이뤘습니다.
앞으로는 꿈을 이루려는 사람들의 등을 밀어 주는 역할을 하고 싶습니다.
작가의 한마디
가게에서 밝은 분위기를 만들고 손님들을 웃게 해 주는 점주 미야케 씨.
어릴 때부터 혹독한 훈련을 견디고 힘든 좌절을 겪었기에 사람들의 마음을 헤아리고, 사람들이 편안하다고 느끼는 공간을 마련할 수 있는 것일 겁니다.
그리고 그런 미야케 씨에게 공감하며 도와주는 주변 사람들.
많은 사람의 마음과 정성이 모여 탄생한 카페는 이제 꿈을 이루려는 사람들을 이어 주는 만남의 장소로 발전하고 있습니다.
혼자 가도 여럿이 가도 즐겁고 기운을 얻을 수 있는 카페.
미즈시마에 그런 카페가 생겼습니다.
한번 방문해 보시겠어요?
분명 즐거운 시간을 보내실 수 있을 거예요.
킷사 미야케 기본 정보
| 이름 | 깃사 미야케 |
|---|---|
| 주소 | 오카야마현 구라시키시 쓰라지마 4초메 6-26 |
| 연락처 | 없음 |
| 주차장 | 있음 부지 내 4대 ※잡화점 겸 아틀리에 ‘A-nuts.’와 공동 사용 ※차량을 함께 이용해 주세요 |
| 영업시간 | 오전 11시~오후 6시 |
| 정기 휴일 | 월요일, 목요일, 일요일, 비정기 휴무 인스타그램 영업일 달력을 참고해 주세요 |
| 결제 방법 |
|
| 예약 가능 여부 | 불가 |
| 좌석 | 12석 정면 카운터 좌석 수: 4 창가 카운터 좌석 수: 3 2인 테이블 수: 2 1인 테이블 수: 1 |
| 흡연 | 완전 금연 |
| 화장실 | 양식 화장실 |
| 홈페이지 | 깃사 미야케: 인스타그램 |
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