구라시키 프루트 빌리지 대표 인터뷰
‘구라시키 프루트 빌리지’ 대표 다나베 마코토 씨에게 가게를 열게 된 과정과 생각을 들어봤습니다.
구라시키 프루트 빌리지를 연 이유
구라시키 프루트 빌리지를 열기로 한 이유는 무엇인가요?
다나베(경칭 생략)
다마시마에서는 맛있는 복숭아와 포도가 많이 생산되는데, 맛을 볼 수 있는 곳이나 과일 전문 카페가 적다고 생각한 것이 계기였습니다.
구라시키 프루트 빌리지 부지는 원래 제가 운영하는 주식회사 후루사이토의 자재 보관 장소로 빌려 쓰고 있었습니다. 그러다 땅을 살 기회가 생겨, 오랜 꿈이었던 과일 전문 카페를 열었습니다.
저희 회사 직원이 조리사 자격증을 가지고 있었던 것도 결심한 이유 중 하나입니다.
가게의 특별한 점
그런 사정이 있었군요. 가게의 특별한 점을 알려주세요.
다나베
카페는 패스트푸드 스타일로 운영해, 누구나 부담 없이 찾아와 원하는 자리에 앉을 수 있는 가게로 만들고 싶었습니다.
또한 지역에서 생산한 식재료를 지역에서 소비하는 것을 콘셉트로 삼아, 가능한 한 지역 식재료와 오카야마현산 재료를 사용하는 것을 중요하게 생각했습니다.
그리고 지역 농가와 매장이 없는 잡화점을 응원하고 싶어 생산자가 직접 보내는 과일과 채소, 과자, 수공예품 등을 판매할 수 있도록 직영점을 함께 마련했습니다.
앞으로의 구라시키 프루트 빌리지
2024년 7월에 개업 1주년을 맞으셨다고 들었습니다. 앞으로 어떤 가게가 되기를 바라시나요?
다나베
매장 직원들이 많은 손님이 찾아오실 수 있도록 힘을 모아 가게를 활기차게 만들어주고 있습니다.
직원들 덕분에 여기까지 올 수 있었다고 생각하며, 정말 감사하게 여기고 있습니다.
저희 가게는 플라스틱 용기를 사용하기 때문에 야외에서도 디저트를 드실 수 있습니다. 드라이브인이나 휴게소처럼 드라이브 도중 들러 쉬거나 기념품을 둘러보며 여유로운 시간을 보내셨으면 합니다.
또 매장 앞 도로는 오카야마현이 추천하는 자전거 도로입니다. 이를 계기로 2024년 1월 하레이로 사이클 카페에 등록했습니다.
자전거 거치대도 설치되어 있으니, 로드바이크를 타시는 분들도 꼭 쉬어 가시기 바랍니다.
작가의 한마디
필자가 취재하러 갔을 때는 지역 단골손님들이 즐겁게 이야기를 나누며 편안한 시간을 보내고 있었습니다.
신선한 지역 과일을 사용하는 카페는 지역 주민들의 사랑을 받고 있으며, 제철 과일을 기대하는 단골손님도 많은 듯합니다.
복숭아 철이 지나면 포도가 나옵니다. 샤인머스캣과 피오네를 사용한 메뉴도 선보입니다.
오카야마의 여름은 맛있고 신선한 과일로 가득합니다.
‘구라시키 프루트 빌리지’에서는 파르페 속 재료도 매년 새롭게 바꾼다고 하니 더욱 기대됩니다.
달콤하고 맛있는 디저트를 맛보러 방문해 보시는 건 어떨까요?
구라시키 프루트 빌리지 기본 정보
| 이름 | 구라시키 프루트 빌리지 |
|---|---|
| 주소 | 오카야마현 구라시키시 다마시마 야시마 1707-1 |
| 연락처 | 086-486-0262 |
| 주차장 | 있음 |
| 영업시간 | 화요일~금요일: 오전 11시~오후 5시 토·일·공휴일: 오전 10시~오후 4시 |
| 휴무일 | 월요일 정기 휴무 화요일 비정기 휴무(월요일이 공휴일인 경우 다음 날 정기 휴무) |
| 결제 방법 |
|
| 좌석 | 카운터석: 4 실내 테이블석: 12 야외 테라스석: 20 |
| 흡연 | 완전 금연(야외에 흡연 공간 있음) |
| 화장실 | 양변기 |
| 홈페이지 | 구라시키 프루트 빌리지 |
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