주식회사 소텐 대표 기무라 사토시 씨 인터뷰
아마구리야 마루로쿠는 오카야마 아마구리를 현의 특산품으로 만들기 위해 활동하는 오카야마 아마구리 진흥협의회(이하 ‘협의회’)의 회원입니다.
협의회 사무국을 맡고 있는 주식회사 소텐 대표 기무라 사토시 씨에게 미관 지구점 개점 경위를 물었습니다.
마을 활성화가 출발점. 오카야마 아마구리 산지화를 목표로
오카야마 아마구리에 주목하게 된 계기는 무엇이었나요?
기무라(경칭 생략)
사실 오카야마 아마구리와의 만남은 우연이었습니다.
오카야마현 북부 출신인데, 오랫동안 고향을 떠나 있었습니다.
고향에 돌아왔을 때 한 할머니가 “마을을 더 활기차게 만들어 주세요”라고 부탁하셨습니다.
그 말이 계속 마음에 남아 무언가 할 일이 없을까 찾아보고 있었습니다.
그러던 중 우연히 오카야마 아마구리를 연구하는 분을 알게 되어 오카야마 아마구리에 대해 알게 됐습니다. 오카야마 아마구리는 다른 일본산 밤보다 달고, 이곳(오카야마현 북부)에서만 수확할 수 있습니다.
이 강점을 가치로 널리 알리면 농가에 보탬이 되고, 마을도 오카야마 아마구리 산지로 활기를 띨 것이라고 생각합니다.
먼저 어떤 일부터 시작하셨나요?
기무라
오카야마 아마구리 진흥협의회를 설립했습니다.
현재는 농가마다 각자 오카야마 아마구리를 재배하고 있습니다. 우선 농가들이 모여 정보를 교환할 수 있는 자리가 필요하다고 생각했습니다.
또한 가공·판매를 하는 상업 분야 관계자들도 참여해 상업과 산업 양쪽의 관점에서 산지화를 목표로 활동하고 있습니다.
동료를 모아 함께 힘을 합쳐 추진하는 셈이죠.
어려움은 없었나요?
기무라
농가와 가공·판매업자들은 생각하는 방식이 완전히 달라 의견을 모으는 데 어려움을 겪고 있습니다.
분야가 다르면 사용하는 말도 다릅니다.
지금은 한 달에 한 번 정도 모여 정보를 교환하고 산지화를 위한 논의를 하고 있습니다.
지역 상사인 주식회사 소텐은 협의회 사무국도 맡고 있어, 앞으로 모두가 웃으며 좋은 결실을 얻을 수 있도록 매일 힘쓰고 있습니다.
손님과 오카야마 아마구리의 접점으로 가게를 열다
미관 지구에 가게를 연 것도 산지화를 위한 활동인가요?
기무라
그렇습니다. 마루로쿠는 손님과 오카야마 아마구리의 접점으로 문을 열었습니다.
산지화를 위해서도 우선 많은 분께 알려야 하니까요.
가게는 관광지와 주택가 사이에 있습니다.
관광객과 지역 주민 모두 오카야마 아마구리를 일 년 내내 즐기셨으면 합니다.
“오카야마 아마구리를 사서 돌아가자”는 말을 듣는 것이 목표
마지막으로 한 말씀 부탁드립니다.
기무라
사실 산지화에는 명확한 정의가 없습니다.
그래서 5년 후에는 미관 지구에 오면 오카야마 아마구리를 사서 돌아가자는 말을 듣는 것이 목표입니다.
앞으로는 현 북부의 양과자점과도 협력해 밤 디저트를 선보일 예정입니다. 가게 안에 식사 공간도 마련해 밤을 즐길 수 있는 카페도 열겠습니다.
다만 오카야마 아마구리는 당도가 자랑입니다. 우선 군밤으로 맛보셨으면 합니다.
작가의 한마디
오카야마현 북부에서만 수확할 수 있는 오카야마 아마구리를 일 년 내내 맛볼 수 있는 아마구리야 마루로쿠.
구라시키 미관 지구점 개점의 배경에는 오카야마 아마구리 산지화를 향한 도전이 있었습니다.
작은 열매에 달콤함과 마을 사람들의 마음이 담긴 오카야마 아마구리.
미관 지구에 들르신다면 꼭 맛보세요.
아마구리야 마루로쿠 구라시키 미관 지구점 기본 정보
| 이름 | 아마구리야 마루로쿠 구라시키 미관 지구점 |
|---|---|
| 주소 | 오카야마현 구라시키시 히가시마치 1-23 |
| 연락처 | 09080094505 |
| 주차장 | 없음 |
| 영업시간 | 오전 11시〜오후 4시 |
| 정기 휴일 | 비정기 휴무 정기 휴일에 관한 자세한 내용은 인스타그램에서 확인해 주세요 |
| 결제 방법 |
|
| 예약 가능 여부 | 가능 사전 연락 시 상품을 예약해 둘 수 있습니다 |
| 좌석 | 추가: 식사 공간을 마련할 예정 |
| 담배 | 완전 금연 |
| 화장실 | 추가: 매장 안에 있음 |
| 홈페이지 | 아마구리야 마루로쿠 구라시키 미관 지구점 |
