位于仓敷美观地区的「鲷鱼烧店 ICHlGO」。
用米粉制作的软糯鲷鱼烧，搭配使用自家烘焙咖啡豆冲煮的咖啡十分合适。听说这家店将于2025年5月4日（星期日）首次举办「艺术展」，于是我前去了解情况。
本文内容为2025年5月刊登时的信息。可能与当前信息有所不同，敬请谅解。
什么是「ICHIGOWORKS」
「ICHIGOWORKS」是一家为残障人士提供就业的残障福利服务机构，由社会福利法人四叶会作为B型就业持续支援机构运营。
ICHIGOWORKS的使用者各不相同，有特殊支援学校毕业的人，也有因疾病等原因难以继续工作的人。不过，他们都在发挥各自所长，从事有助于未来就业的工作。
机构负责人吉田先生这样说道：
「对残障人士进行就业训练，应该通过支援来发掘他们自身的优势。我们不能事事代劳，重要的是营造一种能让他们逐渐提高自立能力的工作环境。我总是对职员说：『不要只看到残障，要把他们当作一个人来对待。』否则就无法发挥他们的优势，也无法拓展更多可能性。」
据说，ICHIGOWORKS的工作主要包括以下几类，并会尊重每位使用者本人的意愿，为他们安排合适的工作。
- 在鲷鱼烧和咖啡店工作
- 承接企业委托的室内作业
- 利用休耕田进行农作
B型机构的使用者报酬偏低，是全国普遍存在的问题。不过，ICHIGOWORKS支付的报酬高于全国平均水平，据说今后还计划达到每月4万日元。
此外，他们已连续6年每年帮助使用者进入普通企业就业。从B型机构进入普通企业就业非常少见，据说这一成绩在全国也没有先例。就业后，机构也会定期跟进关怀，因此他们能够持续工作。
我还听说，有一位使用者在脑梗塞后出现了高级脑功能障碍，但在本人强烈希望回到原工作岗位的意愿下坚持训练，最终回到了原来的工作岗位。
关于「鲷鱼烧店 ICHlGO」
作为活动会场的「鲷鱼烧店 ICHlGO」位于仓敷美观地区，是ICHIGOWORKS运营的店铺，于2023年11月开业。店里提供用米粉制作的无麸质鲷鱼烧、自家烘焙咖啡和日本茶等。
店里制作的商品不添加食品添加剂，烤盘上使用的油也是米油。鲷鱼烧外皮酥脆，内里软糯，很受欢迎。此外，使用讲究新鲜度的自家烘焙咖啡豆冲煮的咖啡也颇受好评。
店里还生产并销售ICHIGOWORKS使用者制作的杂货和加工品，以及美味又安全放心的蔬菜。
蔬菜仅在收获时销售
说起来，店名为什么叫「ICHIGO」呢？
名字的由来是店铺地址（仓敷市中央1丁目11-11）中有5个数字1连在一起，因此取名为「ICHIGO」。据说这个名字也包含了珍惜一期一会之心的含义。
首次举办艺术展
ICHIGOWORKS正在为2025年5月4日举办的首届作品展「大家的艺术展」做准备。
平时，店里会展示使用者创作的绘画、剪纸等作品。据说有位当地居民看到了这些作品后，提到自己也会画素描，于是双方决定一起举办作品展。
店里销售的植物等商品，据说也是通过与当地居民的联系引进的。从这次艺术展也能看出，ICHIGOWORKS与当地居民的「协作」正在顺利开展。
我感受到了工作人员的强烈心愿：「希望店门前的街道成为使用者们发挥所长的地方。」
据说，这次艺术展除了使用者和当地居民，还会有使用者的家人一同参加。
当天除了展示绘画、剪纸等作品，还会销售各种作品和产品。
除了展出的绘画等作品，还会销售以使用者作品为设计元素的T恤、贴纸、播放列表，当然也有鲷鱼烧和咖啡。
其中，剪纸活动将采用工作坊的形式，由使用者现场制作。据说，策划这项活动是希望让他们体验「自己参与制作的东西能够换来收入」。主办方也考虑到了不擅长在人前露面的使用者，设计了相应的安排，让我也很想去看看。
无需支付参加费，也不用预约，任何人都可以轻松前来。
ICHGOWORKS的目标
ICHIGOWORKS机构负责人吉田秀树的座右铭是：「不要把使用者当作残障人士看待，而要把他们当作一个人来看待。」
他动情地说道：「对他们来说，现在这个地方不过是人生的一个中途站。我们和职员一起思考，如何提供支援，让他们今后的人生过得幸福；如何让他们赚钱，又该如何把这些告诉使用者。我希望发掘每个人的潜力，并帮助他们走向未来。」
「机构重视的关键词有三个：『传递信息』『建立联系』『赚钱』。我认为这次艺术展正是将这三者结合起来并付诸实践的活动。期待大家前来。」
作者的话
我之前去过几次「鲷鱼烧店 ICHlGO」，也很了解它的美味，但这次还是第一次听说ICHIGOWORKS整体开展的工作。
据说，ICHIGOWORKS每年都会给使用者发放奖金。
看到使用者拿着平时难得一见的一大笔钱，职员们也会含着泪说：「虽然也有辛苦的时候，但我们一直坚持，就是为了这一天。」
B型就业持续支援机构发放奖金本身就非常少见。即便如此，看到残障人士发挥各自擅长和喜爱的事情，充满活力地工作；看到职员们为了帮助他们将来自立而坚持不懈地提供支援，我再次深受感动。
店里的作品和产品都很出色，即使是不擅长艺术的我，也有很多喜欢的东西。
我想象着来访者拿起商品时的情景：他们不是因为「残障人士努力做出来的，所以买一个吧」而购买，而是因为「好吃，想买」「很漂亮，喜欢，所以想拥有」而选择它们。
希望5月4日的艺术展能吸引许多人前来，并借此让更多人了解ICHIGOWORKS，进一步推动合作。
周日的ICHIGOWORKS 大家的艺术展的基本信息
| 名称 | 周日的ICHIGOWORKS 大家的艺术展 |
|---|---|
| 举办日期 | 2025年5月4日（星期日） 上午10时〜下午4时 |
| 地点 | 冈山县仓敷市中央1丁目11-11 |
| 参加费用（含税） | 免费参加 |
| 网站 | 周日的ICHIGOWORKS |
