立春已过，虽然从日历上看已经入春，但最近天气依然寒冷。
近年来，由酒藏主办的“开藏活动”在全国各地越来越多，新闻等媒体上的相关报道也逐渐增加。
冈山也有许多酒藏举办“开藏活动”，其中熊屋酒造的“伊七新酒节”是冈山县内最早举办的，每年都会吸引众多日本酒爱好者，已成为当地一项固定活动。
虽然曾因新冠疫情中断（2021年、2022年），但今年（2024年）终于恢复了久违的正常举办。
下面为大家介绍美味的新酒和不容错过的美食。
本文所载内容为2024年2月刊登时的信息。可能与当前信息有所不同，敬请谅解。
什么是“伊七新酒节”
“伊七新酒节”于2024年2月11日（星期日）上午9时至下午3时，在仓敷市林的熊屋酒造举行。
- 付费品酒区
- 销售仅限当天发售的新酒“寒榨”
- 免费甜酒
- 各类摊位等
这是一个可以品尝美酒和美食的活动。
由于是酒类活动，不能开车前往，不过当天有从茶屋町站、JR仓敷站出发的免费接驳巴士。
前往“伊七新酒节”
我几乎在上午9时开场的同时就到了。尽管刚开场，现场已经十分热闹，购买限量发售的“寒榨”需要排起长队。
现场还提供免费甜酒。
不愧是酒藏酿造的甜酒，酒曲风味浓郁，口感醇厚，非常美味。不胜酒力的人和孩子们也很喜欢。
想品尝新酒，可以在接待处购买品酒券（500日元），然后到里面的付费品酒区，品尝酒藏精选的3种酒。
品尝完后，还可以到续杯品酒区，再选3种酒品尝。
如果喜欢品尝过的酒，可以在现场销售区购买。
熟门熟路的客人会在这里买下喜欢的酒，再到里面的餐饮区享用。
人们可能会觉得这类活动只有喜欢日本酒的人才能享受，但里面以当地美食为主的餐饮区也很丰富，我想无论男女老少都能玩得开心。
酒藏限定酒“寒榨”
酒藏限定酒“寒榨”每年只在新酒节期间限量发售，可以说相当于博若莱新酒。
它有着新酒特有的清爽口感，没有杂味，很容易入口；不过酒精度略高，对不胜酒力的我来说，这酒喝起来有些危险。
另外，照片中的“乡内”是以熊屋酒造所在地区（仓敷市乡内地区）命名的酒，使用当地种植的朝日米酿造而成，是一款倾注了心血的佳酿。
O 好美屋
O 好美屋是一家位于儿岛的御好烧店。
他们也经常参加各类活动，每次熊屋酒造举办新酒节都会来摆摊。
老板娘和女儿虽然忙碌，仍然熟练地制作料理。
我告诉她们会把这件事写进文章，她们说：“好好帮我们宣传哦。”（笑）
在寒冷的户外吃上一份个头大、口感松软的明石烧。
高汤的香气十分诱人，让人食欲大开。
顺带一提，除了明石烧，他们还卖章鱼烧和炸章鱼天妇罗。
店里可以品尝各种菜品，下次我也想去他们的实体店看看。
我流 Tatsumi
我流 Tatsumi 是一家位于冈山市内的居酒屋，也很注重野味料理。
这次提供的是“野猪骨酱油中华荞麦面”和“桃太郎鸡炸鸡块”。
中华荞麦面以限定价700日元供应，十分慷慨。
看起来是常见的酱油豚骨拉面，但叉烧也使用了野猪肉，口感比猪肉更有嚼劲。
汤底虽然浓郁，却很顺口，也很适合作为饮酒后的收尾。
作者的话
上午11点半左右，仓敷市长伊东香织也来到现场。
“伊七新酒节”举办至今，已经有十几年了。
最初，这还是一场只有少数人知道的活动，常有人说：“这里居然有一家酿酒厂！”
不过，通过在永旺梦乐城仓敷和Ario(阿里欧)仓敷进行试饮宣传，以及借助物产馆等拓展县外销售渠道，“伊七”品牌也逐渐为人熟知。
如今，它应该已经成为当地具有代表性的活动之一了。
对笔者来说，这也是一家从小就很熟悉的酒藏。每年活动举办时，都有越来越多的人从各地前来参加，我对此感到非常高兴。
此外，附近是以熊野神社为中心、被称为“新熊野山”的区域，周围环绕着历史悠久的神社寺院，是一处颇有渊源的地方。
愿在这片土地上代代相传的酿酒事业，今后也能不断发展。
感谢庵谷社长！
期待明年再次举办。
