你知道“虾饭”吗？
虾饭是冈山的代表性特色美食之一。
顾名思义，它是以虾为配料的炒饭，黑色的外观十分醒目。
有一家店可以通过移动餐车外带虾饭。
这家店就是“Ikinaya”。
除了仓敷市，还会在总社市、早岛町等地的商店停车场和活动现场出摊。
在家就能吃到人气美味虾饭，真是令人开心。
本文将介绍Ikinaya虾饭的特色与讲究，以及店铺的历史等。
据悉，由于计划于2024年春季开设新店，现有店铺将于2023年12月底暂时结束营业。详情请关注社交媒体或店铺公告。
本文所载内容为2021年9月刊登时的信息。可能与当前信息有所不同，敬请谅解。
Ikinaya是专营冈山特色美食虾饭的移动餐车
Ikinaya是一家专营“虾饭”的移动餐车。
主要在仓敷市内，以及总社市、早岛町等地的超市和商店停车场等处售卖。
Ikinaya会定期在官方社交媒体上更新出摊日程，请前往确认。
Ikinaya发行积分卡。
积分卡可以选择纸质卡或LINE积分，十分方便。
虾饭起源于东京，是一种作为冈山特色美食而广受欢迎的西餐。
这是一种加入大量虾仁、颜色乌黑的炒饭，外观十分醒目。
Ikinaya的菜单
价格含消费税。信息截至2021年8月（令和3年）
Ikinaya的主打菜单当然是“虾饭”。
而且除了普通虾饭，还有多种不同口味的虾饭可供选择。
采访时有常规款6种，以及季节限定的“蛋包担担虾饭”（蛋包虾饭，担担风味）（800日元），共7种。
所有菜单使用的虾饭本身都相同，区别在于配料等。
此外，Ikinaya对盛放虾饭的容器也很讲究。
店里使用防水、防油且以植物来源原料制成的容器。
而且容器结实、深度也足够，不会压坏里面的虾饭。
采访时，买下虾饭约40分钟后再吃，饭还是热乎乎的。
此外，Ikinaya还有配菜。
有3种口味的“虾条”，以及欧式冰淇淋布丁“卡塔拉娜”等。
采访时很遗憾，虾条已经售罄。
除了虾饭和配菜，Ikinaya还销售原创徽章等周边商品。
据悉，部分销售额将捐赠给真备町，为在平成30年7月暴雨中受灾的人们提供照片清洗服务。
Ikinaya推荐菜品
Ikinaya有多种虾饭可供选择。
所有菜单都会配上凉拌卷心菜。
下面介绍几款推荐菜品。
“虾饭”的关键在于弹嫩的虾和独家酱汁风味
“虾饭”是Ikinaya的招牌菜，也是最受欢迎的菜品。
虾饭上面撒着炒鸡蛋。
米饭呈光亮的琥珀色，入口后，虾饭特有的浓郁甘甜和香气便轻轻散开。
洋葱炒成了漂亮的琥珀色。
虾饭使用的米是冈山县产曙米。
还混入了杂粮。
此外，为了让洋葱的存在感更加明显，特意切得比较大块。
米饭中既有恰到好处的软糯感，也有洋葱爽脆的口感作为点缀；洋葱温和的甜味也十分明显，与米饭的风味相得益彰。
虾肉口感十分弹嫩，虾味浓郁。
即使和其他食材一起吃，虾的存在感也很强。
“蛋包虾饭”搭配蓬松嫩滑的鸡蛋，深受女性欢迎！
“蛋包虾饭”就是用鸡蛋像做蛋包饭一样包住虾饭。
鸡蛋上淋有大量以半冰沙司为底的酱汁和番茄酱。
蛋包虾饭是非常受女性欢迎的菜品！
鸡蛋嫩滑蓬松。
鸡蛋的香味与虾饭的滋味相互交融，再加上鸡蛋入口即化又蓬松的口感，味道绝妙，令人难以言表。
此外，还有蛋包虾饭的衍生款“明太子蛋黄酱蛋包虾饭”。
“烤肉虾饭”加上五花肉烤肉配料，饱腹感十足
“烤肉虾饭”是在虾饭上加烤肉配料。
烤肉是将五花肉烤至香气四溢。
上面还加了温泉蛋。
这道菜很有能量，感觉十分顶饱。
烤肉虾饭推荐给想大快朵颐的人！
很受男性欢迎。
五花肉兼具脂肪的甘甜和肉的鲜美，让人食欲大开。
而且五花肉切得很厚，吃起来很满足。
虾饭和五花肉烤肉意外地很搭。
“夏威夷盖饭虾饭”配有芝士汉堡排和煎蛋，十分丰盛！
“夏威夷盖饭虾饭”顾名思义，是夏威夷名菜夏威夷盖饭风味的虾饭。
虾饭上加了芝士汉堡排。
还加了温泉蛋，是一道丰盛的虾饭。
芝士融化后变得十分软滑。
里面的汉堡排肉感十足，味道很好。
戳破半熟鸡蛋后，诱人的蛋黄便流了出来。
把蛋黄和虾饭、汉堡排拌在一起吃，鸡蛋的香味融入虾饭和汉堡排中，滋味更加醇厚！
“豪华虾饭”配有3种炸物，分量十足
“豪华虾饭”名副其实，是一道特别丰盛的虾饭。
竟然加了3种炸物作为配料。
配料包括炸虾、炸猪里脊和香辣鸡肉。
而且每一种看起来都很有分量。
三种诱人配料接连登场！
其实它原本是几种单独配料虾饭的组合。
上面还加了温泉蛋。
这是一道豪华虾饭，推荐给想要吃得饱饱的人。
Ikinaya是一家非常少见的移动餐车，售卖冈山名产虾饭。
我们采访了店主服部英树。
Ikinaya 的基本信息
| 名称 | Ikinaya |
|---|---|
| 地址 | 主要出摊地点为仓敷市、总社市、早岛町、玉野市、冈山市等（详情请参阅官方社交媒体）。据点位于儿岛 |
| 联系方式 | 090-8364-9822 |
| 停车场 | 有 各出摊地点的停车场情况和车位数量有所不同 |
| 营业时间 | 视出摊地点而定 （多数为上午11时至下午6、7时左右） |
| 休息日 | 周三 如果周三参加活动出摊，则次日休息 |
| 支付方式 |
|
| 是否接受预约 | 可以 |
| 座位 | 无 |
| 网站 | Ikinaya 官方 Facebook |
菜单有时会调整，也会推出新菜品。
人气限定菜品有时也会升级为常规款。
反过来，如果菜品太多，顾客会难以选择，因此也会减少或合并菜单。