每次去仓敷美观地区，总有一家店让我期待不已。
阿智神社西参道旁边，有一家可以吃到刚出炉点心的店——「仓敷名物 Ebisu Manju」。
大判烧、今川烧、太鼓馒头、御座候、圣烧……。
各地的叫法各不相同。
在冈山县也叫夫妇馒头（Fuman），不过在美观地区，大家更熟悉「Ebisu Manju」这个名字。
店铺只在秋冬营业。
夏末时，人们甚至会盼着卷帘门打开，期待店铺何时开始营业。
可以当场趁热吃，也可以买很多带回去当伴手礼。
下面为大家介绍仓敷名物「Ebisu Manju」。
本文所载内容为2022年11月刊登时的信息。可能与当前信息有所不同，敬请谅解。
阿智神社西参道旁，刚出炉的美味「Ebisu Manju」
位于从JR仓敷站延伸而来的「Ebisu通商店街」上的「仓敷名物 Ebisu Manju」。
店名的由来当然是因为它是「Ebisu通商店街上的馒头店」。
店铺就在阿智神社西参道旁，离美观地区也很近。
Ebisu Manju的营业时间为9月30日至次年黄金周前后。
这是只有秋冬才能享用的美味。
这幅「暖帘（日式店门布帘）」由仓敷工业高中纤维科（现：时尚技术科）制作。
惠比寿神的脸十分诙谐可爱。
「仓敷名物 Ebisu Manju」这几个字，是店主岛村稔的妻子写的，她是一位书法老师。
馒头每个100日元（含税），买10个也只要1,000日元。
岛村先生说：「因为比其他店的稍小一些。」即便如此，这个价格还是让人惊讶。
盼着刚出炉的点心，每天一早就来的可爱熟客
开店前，我们遇到了一位可爱的熟客——友永先生和他的儿子翔太（3岁）。
据说他们每天都会在美观地区散步，然后到Ebisu Manju歇歇脚。
他紧紧攥着零钱，等着馒头出炉。
翔太等不及馒头出炉，跑去看看情况。我们也一起去看看吧。
仔细涂上油后，将加热好的面糊倒在铜板上。
稍微溢出来的面糊烤得脆脆的，特别好吃。
放入满满的手工颗粒红豆馅。
面糊渐渐鼓了起来。
翔太也笑得这么开心。真让人期待馒头出炉啊。
把面糊倒进空着的模具里。
将有红豆馅的一侧和面糊合在一起，就做好了。馒头烤得十分漂亮。
「哪个比较大呢？是这个吗？这个更大吗？」
店员一边温柔地问翔太，一边和他一起挑选馒头。
笑容亲切的店员会把馒头递给你。
馅料十足！热乎乎的刚出炉 Ebisu Manju
刚出炉、热乎乎的「Ebisu Manju」，100日元（含税）。
它的特点是带着像飞碟一样的边翅。
掰开热乎乎的馒头，里面满满都是颗粒红豆馅。
红豆馅也冒着热气，在寒冷的日子里吃起来格外满足。
外皮烤得焦脆，里面是热乎乎、软糯香甜的颗粒红豆馅。
刚出炉时格外美味！馒头的暖意在肚子里散开，身体也渐渐暖和起来。
个头小巧，不会弄脏手，也很适合边走边吃。
翔太也露出了这样的笑容。他小心翼翼地一点一点吃着馒头。
翔太每天早上都盼着去Ebisu Manju。从春天开始，他就要上幼儿园了。
Ebisu Manju有一位可爱的常客。
我们采访了Ebisu Manju的店主岛村稔。
Ebisu Manju的基本信息
文章开头的照片等部分图片，刊载的是2020年3月介绍采访时的旧价格（75日元）。
目前价格为“每个100日元”。
| 名称 | Ebisu Manju |
|---|---|
| 地址 | 冈山县仓敷市阿知2-16-37 |
| 联系方式 | 090-2800-6827 |
| 停车场 | 无 |
| 营业时间 | 上午10时～下午4时30分 |
| 休息日 | 周一 黄金周后至9月30日休业 |
| 支付方式 |
|
| 是否接受预约 | 可以 |
| 吸烟规定 | 全面禁烟 |
