成田贤一访谈
我们采访了特定非营利活动法人“Japan Harvest”理事长成田贤一。
一切的起点：“16岁时的经历”
这项活动是如何开始的？
成田（以下省略敬称）
16岁那年，我的人生发生了巨大变化。我被诊断出患有恶性肿瘤，医生宣告我“只剩3个月寿命”。治疗的副作用让我身心都到了极限。支撑我的，是母亲每天早上为我做的胡萝卜苹果汁。搅拌机的声音、鲜艳的颜色、母亲的声音，这一切都成为我活下去的力量。
这段经历让我切身体会到，食物有拯救人、照亮未来的力量。我甚至觉得，“今后的人生都是额外赚来的”。
熬过治疗出院时，我开始想：“既然得到了这条命，接下来我也要成为别人的希望。”
这就是我如今通过食物面对社会的活动的起点。
之后，这便发展成了Japan Harvest的活动，对吗？
成田
是的。2005年，我在吉备中央町开办了咖啡餐厅，2013年起还开始经营流动超市，为无法外出购物的人们送去豆腐、牛奶、熟食等生活必需食品。
通过这些活动，我开始切身感受到“真正能让人开心的食物是什么”。
2018年，我认同澳大利亚慈善团体“奥兹丰收”（OzHarvest）的做法，在Hello’s株式会社的协助下，作为全球第五个成立的姐妹团体，开始开展志愿团体“Food Sharing Japan”的活动。
2018年3月9日，志愿团体“Food Sharing Japan”开始开展活动。之后于2021年法人化，成为“特定非营利活动法人Japan Harvest”。
如今，我们每月向冈山市、仓敷市、玉野市、备前市、吉备中央町等地的儿童福利院、儿童食堂和援助团体等40多个地点提供食材。广岛、兵库、大阪、京都也有与我们合作的团体。
此外，我们还利用当地的合作网络，把所需食材送到有需要的地方。
人能凭借小小的喜悦继续前行
活动中有没有什么让您印象深刻的事？
成田
最让我印象深刻的，是给儿童福利院的孩子们每人送一箱零食的时候。
当时有个孩子对我说：“这是我第一次能把这些东西全都当作自己的来吃。”这句话至今让我难以忘怀。
这或许只是小小的喜悦，但我觉得，正是这样的体验能成为人们继续前行的力量。
还有一件事，是平成30年7月暴雨之后，我们定期在临时住宅区经营流动超市时发生的。
一位92岁的老奶奶曾经摔倒。我们把平时闲聊时听到的她的身体状况和生活情况告诉了急救人员，治疗因此得以顺利进行。
聊天气、聊价格、聊身体状况，这些都是再平常不过的日常话题，但这样的“平常时光”有时也能帮上别人的忙。
通过这项活动，我一次又一次地体会到了这一点。
将世界各地的食材送给留学生和孩子们
这次，您向大阪·关西世博会参展国发出呼吁，并向吉备国际大学的留学生和儿童食堂提供食材，能谈谈这样做的原因吗？
成田
我自己有过在海外生活的经历，在国外接触到日本食品时，会感到特别安心。我也希望把这种感受带给留学生和孩子们。
大阪·关西世博会期间，我们得到了9个国家的支持，收到了在日本很难买到的食材。
这次向吉备国际大学的留学生捐赠食材，也是希望通过家乡的味道，为他们带去片刻安心。希望他们能平静地度过异国他乡的年末年初，继续积极地在日本学习。
此前，儿童食堂的孩子们曾品尝过作为世界各地食材之一的袋鼠肉，有孩子告诉我：“这会成为一生难忘的回忆。”
如果孩子们能通过食物对那个国家产生亲近感和兴趣，感受到自己与世界相连，我会很高兴。
与企业、酒店携手打造可持续的援助
与企业和酒店的合作是怎样的？
成田
目前，有13家法人旗下的123家超市、酒店和食品相关企业，为我们提供优质的剩余食品。
例如，Kurashiki Kokusai Hotel和ANA皇冠假日酒店冈山会把早餐自助餐剩下的新鲜出炉面包交给我们，再由我们送到儿童食堂和援助团体。
米价上涨的情况下，这些食品能为相关机构增加早餐或午餐的选择，对他们很有帮助；对企业来说，也有助于减少食物浪费。
大家这样一点点地互相协作，就建立起了“可持续的食物循环”机制。因此，我们才能与儿童食堂和援助团体合作，持续开展这项活动。
支撑活动的家人与日常生活
在持续开展非营利活动的同时，您如何平衡运营和生活？
成田
2005年，我和妻子一起在吉备中央町开办了咖啡餐厅。
咖啡餐厅每周营业6天，我会利用平日营业以外的时间和休息日开展这项活动。此外，活动所需的汽油费、住宿费等交通和运营费用，则由补助金以及个人和企业的捐款承担。
说实话，手头并不宽裕。不过，我认为这是让活动得以持续下去所必需的方式。
餐厅经营方面，我负责设计菜单和烹饪。
正因为有20多年的厨师经验，我才能进一步开展减少食物浪费、食品援助和食育等活动。
我看重的并不只是把食材交给别人，更重要的是让收到食材的人有所触动。让他们露出笑容、感到期待、变得积极。我相信，这样的体验能把人与人、世界与世界连接起来。
如何看待国家给予的肯定
您以个人身份获得首届“连接饮食与农业奖”保障食品获取部门的“消费与安全局长奖”，对此有何感想？
成田
我一直在一线坚持做的事情得到了肯定，真的很高兴。
不过，这并不是我一个人的成果，我认为要感谢所有参与其中的人。
听说我是全国唯一以个人身份获奖的人，这让我切实感受到，自己一直以来努力的方向与国家政策是一致的。这份认识也让我更有信心继续走下去。
给读者的话
最后，请您给读者说几句话。
成田
一天24小时里，哪怕只有1分钟也好，希望大家能为别人做点什么。捡起一片垃圾，或者主动和别人说句话，都可以。
我相信，这1分钟的行动终将成为自己的力量，并与身边的人、社区乃至整个世界产生联系。
不必做什么大事。
一点一滴的小小行动，会带来意想不到的变化和喜悦。
作者的话
“幸福的定义是什么？”“活着的时候，如何构建自己的人生观、价值观和世界观？”我想，每个人的答案都不一样。
成田先生在16岁之后的30多年“额外人生”中，一直怀着这样的心愿：通过食物，让接受援助的人们感受到生活的喜悦与希望。
他所做的，并不是向对方索取什么，而是出于善意，无偿地把对方真正需要的东西送到他们手中。
听了成田先生的讲述，我再次被他的活动理念深深打动。
特定非营利活动法人Japan Harvest的基本信息
| 团体名称 | 特定非营利活动法人Japan Harvest |
|---|---|
| 行业 | 特定非营利活动 ・推动社会教育的活动 ・推动社区建设的活动 ・保护环境的活动 ・灾害救援活动 ・维护人权或推动和平的活动 ・国际合作活动 |
| 代表人姓名 | 理事长 成田 贤一 |
| 成立时间 | 2018年3月9日 |
| 地址 | 冈山县加贺郡吉备中央町上野2440-52 |
| 联系方式 | 0866-56-7187 |
| 网站 | NPO法人Japan Harvest |
