采访阪本鸡蛋代表与咨询支援中心Irodori代表
我们采访了有限会社阪本鸡蛋代表董事长阪本晃好、咨询支援中心Irodori的佐藤将一，了解水岛商店街直销店开业的背景以及今后的规划。
双方都想让水岛商店街热闹起来，这份“想做！”的心愿促成了合作
请介绍一下阪本鸡蛋在水岛商店街开设直销店的经过。
阪本（以下省略敬称）
阪本鸡蛋的总部工厂设在水岛，所以我从小就对水岛商店街很有亲切感。
小时候曾经热闹非凡的商店街，随着大型购物中心等的出现逐渐衰落。我心里一直有着想让这里恢复往日活力的愿望。
2020年，阪本鸡蛋在水岛总部工厂开设了第一家直销店。当时也考虑过在水岛商店街开店。
不过，由于种种原因，最终先在总部工厂旁开设了水岛总部工厂直销店，成为第一家直销店。
但我一直很想在水岛商店街开设直销店，也在寻找合适的店面。就在这时，佐藤先生向我提议：“要不要在Irodori开设水岛商店街直销店？”
佐藤（以下省略敬称）
“咨询支援中心Irodori”从2025年4月起正式开始提供服务。
不过，咨询支援中心是有需要的人在需要的时候前来咨询的场所。因此，这里和作业所等场所不同，并不是随时都有残障人士在场。
我们希望当地居民了解我们的存在，却一直找不到合适的办法。
正当我思考该怎么办时，一位熟人告诉我：“阪本鸡蛋正在寻找可以在水岛商店街开设直销店的地方。”
隔壁的就业转型支援机构irodori一直让服务对象参与阪本鸡蛋有机肥料的生产活动，从装袋到包装，全程由他们负责，所以我们从一开始就知道阪本鸡蛋。
如果在Irodori摆上阪本鸡蛋的商品，当地居民或许会更方便地来这里逛逛；也可能有人来看商品时，顺便开始咨询：“其实我家里有个残障孩子……”
即使现在身体健全，每个人也都有可能因疾病或受伤而成为残障人士。正因如此，如果水岛商店街直销店开起来了，当顾客或他们身边的人有残障时，他们或许会想到“去Irodori咨询一下”。
我觉得与阪本鸡蛋携手合作，也能让Irodori看到各种可能性，于是便邀请他们来这里开设直销店。
阪本
和佐藤先生聊过一次后，我马上就想：“我想和这些人一起经营直销店。”
对我们来说，开直销店面临房租、人工成本等不少难题。不过，能够使用Irodori的场地，房租负担也减轻了。而且他们还会帮忙销售商品，人工成本也比预想的低。
听说这家直销店对Irodori也有好处，开店准备便顺顺利利地开始了，最终于2025年4月21日（星期一）顺利开业。
Irodori所需要的环境与阪本鸡蛋所需要的经营环境相契合的直销店
水岛商店街直销店与阪本鸡蛋的其他直销店不同，有什么独特的尝试吗？
阪本
这里没有安排本公司的员工担任销售人员。
水岛直销店就在总部工厂旁边，商品快卖完时可以从工厂补货；美星直销店也一样，库存管理比较方便。
但水岛商店街直销店离工厂等地方有一段距离，本公司的员工也不会常驻。因此，库存管理等方面只能边做边摸索。
另外，因为由外部人员负责销售，我们也把收银机等设备改成了操作更简单的款式。Irodori的各位会随时和我们一起商量具体做法，员工也会定期过来看看。
今后我们还想开设各种形式的直销店，所以员工们能主动认真地思考并参与这里的运营，让我觉得很可靠。
Irodori是如何利用水岛商店街直销店的？
佐藤
多亏在Irodori内开设了水岛商店街直销店，每周三鸡蛋三明治到货时，我们会安排隔壁irodori的服务对象负责收银。
顾客只是像平常一样来买东西，恰好负责收银的是一位残障人士。
这样的形式能成为当地居民与残障人士接触的契机，对服务对象来说也是接待顾客的训练。我认为，阪本鸡蛋的直销店开在我们这个福利机构内，对我们来说非常有价值。
平时只在机构里进行就业训练，很容易变成模拟练习。但去隔壁的水岛商店街直销店，就会有真实的顾客上门，对他们来说好处很大；阪本鸡蛋也能节省人工成本，真的是双赢的关系。
品牌展示店×残障人士就业训练，或许是其他商店和残障人士就业支援机构也可以复制的做法。
阪本
像这样与福利机构携手经营店铺的地方，目前还不多吧。
我很喜欢这种“还没多少人尝试过”的做法，所以从这个角度来说也让我很期待。
成为企业、福利事业与社区建设交汇契机的直销店
请介绍一下顾客的反响。
佐藤
前来咨询的人、残障人士本人以及Irodori的工作人员中，都有很多阪本鸡蛋的粉丝。
尤其是结束咨询后，很多人会感到疲惫，所以能在这里买到下饭菜很方便。
而且，鸡蛋是生活必需品嘛。
所以这里也成了我们工作人员的“厨房”，还有不少顾客每周来买一次左右。
常来的顾客会逐渐习惯水岛商店街里有一家咨询支援中心，也会习惯由残障人士接待顾客、销售鸡蛋三明治，觉得这些都是理所当然的事。
如果这种理所当然的日常能够延续下去，让残障人士生活在水岛成为当地居民眼中自然而然的景象，那就太好了。
如果这还能成为水岛的魅力之一，我们会很高兴。
阪本
刚开始时，可能是因为大家还不太了解这里，来往的人不多。不过水岛各家店铺之间的社区联系很紧密，所以我们会请熟悉的店铺帮忙摆放宣传卡。
这样一来，那些店铺的老顾客也会来水岛商店街直销店，真让人感激。我感觉顾客就这样一点点地慢慢增加了。
另外，水岛总部工厂直销店离市区有些远，搬到商店街开店后，来访的当地居民多了起来。
今后打算如何利用水岛商店街直销店？
阪本
2020年开设水岛总部工厂直销店时，我震惊地发现，镇上的人竟然不知道我们公司的存在。就连后面工厂里的人都不知道。
那时我深切感受到宣传工作做得不够，也为此感到懊恼。
现在，我们制作了介绍阪本鸡蛋过去与水岛这座城镇之间联系的展板，也积极参与与当地企业等的合作项目。
希望通过这家水岛总部工厂直销店，让更多人了解阪本鸡蛋的鸡蛋和鸡蛋制品。
欢迎大家来品尝美味的鸡蛋。
佐藤
我们从事残障人士就业支援工作。
在这项工作中，我们始终牢记，他们终将融入社会。
从这个角度来说，我们很关注社区建设。
我们希望继续经营下去，让这家水岛商店街直销店成为企业、福利事业与社区建设交汇的契机和象征。
请给读者们留几句话。
阪本
包括水岛商店街直销店在内，顾客最初都是来买鸡蛋三明治，之后因为觉得“鸡蛋真好吃！”而再次光顾，第二次以后就会买鸡蛋回家。这样的顾客很多。
确实，有些人可能会觉得我们的价格比超市等地方贵一些，但我们用心挑选饲料，生产美味的鸡蛋，欢迎大家前来购买。
佐藤
阪本鸡蛋的鸡蛋真的很好吃，希望大家都来尝尝。
同时，也希望大家能感受这座小镇的日常：水岛商店街里有一家残障人士福利机构，负责接待顾客的销售人员中也有残障人士。希望大家享受这座小镇的风景。
作者的话
采访过程中让我印象深刻的是，双方都从未说过“因为残障人士很努力”这样的话。
残障人士参与周三鸡蛋三明治的销售时，他们做了一些调整，比如简化收银流程，也没有采用套餐销售等繁琐的销售方式。
不过，他们认为，这些做法是阪本鸡蛋今后尝试开设不安排员工常驻的直销店所需的手段，也是考虑到可能会有各种背景的人在这里工作的合理便利。
阪本先生和佐藤先生以商业伙伴的身份，站在平等的立场上热烈讨论直销店的未来，这一幕令人印象深刻。
希望以阪本鸡蛋水岛商店街直销店为起点，不论是否有残障，各种各样的人共同生活的景象都能比现在更加寻常。
阪本鸡蛋 水岛商店街直营店的基本信息
| 名称 | 阪本鸡蛋 水岛商店街直营店 |
|---|---|
| 地址 | 冈山县仓敷市水岛西荣町1-24 |
| 联系方式 | 086-454-5700 |
| 停车场 | 无 建议使用附近的收费停车场 |
| 营业时间 | 上午9时～下午4时 |
| 休息日 | 周六、周日及节假日 周六有时营业 |
| 支付方式 |
|
| 官网 | 阪本鸡蛋 |
