第57届仓敷高龄听障人士聚会(2024年4月7日举办)~制作、聊天、品尝,做樱饼的手停不下来

做好的樱饼

能够让人感受到季节更迭的事物之一,就是日式点心。

从江户时代玉岛港繁荣起来时起,仓敷就是一座茶和日式点心与人们生活息息相关的城市。据说制作日式点心从那时起就深受市民喜爱。

仓敷市听障人士协会告诉我,年长的听障人士将聚在一起挑战制作樱饼,于是我前去采访。

本文由身为听障人士的我,以书面日语记录这场以手语进行的聚会。

书面日语:指用于读写的日语,是主要用于听障儿童教育的术语

本文所载内容为2024年5月刊登时的信息。可能与当前信息有所不同,敬请谅解。

第57届仓敷老年听障人士聚会

第57届仓敷老年听障人士聚会由仓敷市听障人士协会福利对策部主办,于2024年4月7日(星期日)在位于仓敷市笹冲的仓敷健康福祉广场举行。

这次,参加者将齐心协力制作樱饼,并一边品尝做好的樱饼,一边享受聊天的乐趣。

步骤表封面

一起来做樱饼

当天,来自以仓敷市为中心的高梁川流域的听障人士、仓敷市注册手语翻译员,以及仓敷市手语社团成员,共23人齐聚一堂。

参加者一走进会场,便环顾四周,看到认识的人后就笑逐颜开,开始用手语交流。

接待处

平时,许多人需要在听人(能够听见的人)当中,通过读唇语或文字笔谈来交流,因此能用自己的语言——手语尽情交谈的时间十分难得。

做个不停

所有人到齐后,大家分成4组,听完制作方法的说明,便马上开始制作樱饼。

每组都有做过樱饼的人,于是大家以他们为中心,齐心协力地进行制作。

盐渍樱花叶
盐渍樱花叶
沥干樱花叶上的水分
沥干樱花叶上的水分
把豆沙馅搓成一口大小的圆球
把豆沙馅搓成一口大小的圆球

尤其难的是给糯米逐渐加入樱花色的食用色素。我平时也把制作日式点心当作爱好,但食用色素即使只用一点点也会显出浓重的颜色,要调出看起来可口的色泽实在不容易。

往道明寺粉中加入食用色素
往道明寺粉中加入食用色素

大家都做出了各具特色的樱饼。

做好的樱饼
做好的樱饼
做好的樱饼
做好的樱饼

吃个不停

刚做好的樱饼,大家当场就品尝了起来。

盘中盛放的樱饼和茶

樱饼在日式点心店和超市都能买到,但刚做好的樱饼微微温热、口感柔软,让人忍不住又拿起第二个。

大口品尝樱饼的参加者
大口品尝樱饼的参加者

每组每人都做了5~6个樱饼,大多数人会当场吃掉一半,另一半带回家给家人当伴手礼。

当天,外面的樱花也正值最佳观赏期,有人开心地说:“要不要带着这些樱饼去赏花呢?”

会场的情景

聊个不停

“仓敷听障老年人聚会”的参加者包括听障人士和会手语的听人。

聚会主要以手语进行,同时还张贴了配有文字和照片的步骤表。

主持人用手语进行说明。参与者之间也挥动手掌,提醒大家注意主持人
主持人用手语进行说明。参与者之间也挥动手掌,提醒大家注意主持人
用文字和照片制作的步骤表
用文字和照片制作的步骤表

一边做樱饼,一边也不停地打着手语。

一边用手语确认,一边加入了食用色素
一边用手语确认,一边加入了食用色素

加入食用色素时,也会确认小组所有成员是否都在关注操作,并用手指示意用量。

此外,活动最后,有制作樱饼经验的人互相交流了这次做法以外的樱饼制作方法,还分享了小时候做樱饼时的故事。

参与者介绍平时采摘樱叶的地方
参与者介绍平时采摘樱叶的地方

手语是一种视觉语言,因此交谈时,大家会走到前面,让所有人都能看清手语。

参与者介绍“我家的樱饼做法”
参与者介绍“我家的樱饼做法”

对于以手语为母语、日语为第二语言的人来说,口语交流或笔谈有时会让他们担心自己想表达的内容是否传达到了,以及是否理解了对方想说的话。

在大家的注视下打手语,多少会有些紧张,但那位发言者或许因为感受到自己的话确实传达给了大家,安心地生动地讲述了自己的故事。

参与者讲述过去制作樱饼时的故事
参与者讲述过去制作樱饼时的故事

作者的话

仓敷高龄听障人士聚会为听障人士彼此用手语交流提供了难得的机会,因此不仅有仓敷市内的参与者,也有许多人从高梁市等高梁川流域的市外地区赶来参加。

从这场聚会已举办至第57届的历史也可以看出,它是听障人士以及其他使用手语的人们重要的归属之地。

令人印象深刻的是,每位参与者都细细品味着沟通成功的喜悦,带着美味的伴手礼,轻快地踏上归途。

第57届仓敷高龄听障人士聚会的基本信息

仓敷健康福祉广场入口
名称第57届仓敷高龄听障人士聚会
举办日期2024年4月7日(星期日)上午10时~12时
地点冈山县仓敷市笹冲180
参加费用(含税)500日元

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本文作者
高石真梨子
高石真梨子

辗转东北、九州、近畿和关东后,我于2023年12月成为仓敷市地域振兴协力队队员。

我是一名手语和日语双语者,生活在有声世界与无声世界的交界处。我将发布各种信息,让大家无论是否有障碍,都能在游览仓敷后想要继续住在这里。

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