你知道将棋棋手“大山康晴名人”吗？
大山康晴名人是仓敷培养出的棋手，他接连创造了前所未有的辉煌纪录，一生都献给了将棋。
仓敷高须贺曾有一家和果子店，将这位名人的热忱融入了点心制作中。
这家和果子店名叫“仓敷游果庵 文近堂”（以下简称文近堂）。
下面为大家介绍文近堂的魅力，这里提供充满乡土情怀的点心和别具一格的创意和果子。
本文内容为2023年11月刊登时的信息。信息可能与现状有所不同，敬请谅解。
文近堂是什么？
文近堂位于茶屋町站以西，开车约7分钟即可到达。
周围田地众多，景色宁静开阔。
店铺入口采用整面玻璃设计，从外面就能看到店内。
屋顶挑高，空间十分开阔。
店门口放着长椅，正好可以坐下来歇一歇。
店内的点心
店内陈列着各种点心，除了招牌“大山名人最中”，还有“朦胧月”“花灯草”和“长崎蛋糕”等。
大山名人最中
“大山名人最中”是文近堂的招牌点心。
它做成了将棋棋子“步”的形状，里面包着用大纳言红豆慢火熬煮的颗粒豆沙馅。
据说，红豆中特别大的一类特定品种群被称为“大纳言”。
它与普通红豆品种有所区别，具有煮制时豆皮不易破裂等特点。
此外，这款最中还寄托着仓敷名人、大山康晴的热切心愿：“要让‘步’升变为‘金’，必须一步一步努力”。
鲜奶油大福
鲜奶油大福礼盒里装有4种口味：“芝士大福”“咖啡欧蕾大福”“草莓欧蕾大福”和“柠檬欧蕾大福”。
为了方便美味享用，商品以冷冻状态出售。
建议半解冻时食用，冷藏保存的话可以放约2天。
我尝过后觉得每种都很好吃，其中最推荐的是“咖啡欧蕾大福”。
咖啡欧蕾大福也是文近堂最受欢迎的大福，排名第一。
柔软的麻糬中，微苦的咖啡豆沙馅与醇厚的鲜奶油完美融合。
下次还想再买。
点心制作现场
我实际参观了点心制作过程。
这里展示的是葡萄大福的制作过程。
照片中，师傅正在用豆沙馅包裹麝香葡萄。
从照片中也能看出，他们使用的麝香葡萄个头相当大。
这种大小的麝香葡萄并非随时都能买到，因此据说并不是每天都会制作。
接着将包好豆沙馅的麝香葡萄裹进麻糬里。
亲眼观看时，可以看到师傅动作利落、迅速包好，整个过程毫不拖沓，最后做成圆润漂亮的大福。
我亲眼见识了师傅的精湛技艺。
刚做好的葡萄大福，我当场就尝了一个。
切开后能看到，里面几乎全是麝香葡萄。
尝起来葡萄个头很大，吃起来十分满足。
豆沙馅甜而不腻，既不会盖过麝香葡萄的味道，还能衬托出它的风味。
万圣节点心
采访是在10月进行的，因此店里也有配合万圣节推出的点心。
文近堂除了经典点心，也会制作配合万圣节、圣诞节等活动推出的点心。
不仅味道好，外观也赏心悦目。
孩子和女性应该都会喜欢。
能在眼前亲自观看点心制作的全过程，是一次非常难得的体验。
文近堂四周田园环绕，环境宁静，还能品尝到各种和果子。
我们采访了文近堂代表董事大崎贯达，以及专务董事大崎乔宽。
文近堂株式会社的基本信息
| 名称 | 文近堂株式会社 |
|---|---|
| 地址 | 仓敷市高须贺155-6 |
| 联系方式 | 086-482-0986 |
| 停车场 | 有 设有6个停车位 |
| 营业时间 | 上午９时～下午７时 |
| 休息日 | 周三 每月第2个周二休息 |
| 支付方式 |
|
| 是否接受预约 | 可以 |
| 吸烟 | 全面禁烟 |
| 洗手间 | 无洗手间 |
| 官网 | 仓敷・茶屋町・早岛・高须贺的和果子店【文近堂】 |
