居酒屋有很多，但营业到早上的居酒屋并不常见。
仓敷就有这样一家居酒屋。
这家居酒屋的名字就叫“朝 Made 屋”。
朝 Made 屋的新店“朝 Made 屋露台102”搬迁至水岛重新开业，我便前去探访。
朝 Made 屋露台102提供“时间”“空间”和“交流”这三样体验。
本文将为大家介绍“朝 Made 屋露台102”的魅力。
本文所载内容为2023年8月刊登时的信息。信息可能与现状有所不同，敬请谅解。
朝 Made 屋露台102是什么？
朝 Made 屋露台102距离水岛临海铁路荣站步行约7分钟。
其实，第一家店连岛店于2023年6月25日停业，并于6月30日搬迁至水岛重新开业。
与之前的摊位风格不同，店内宛如咖啡馆。
顾客类型也很多样，从独自用餐的人到携家人前来的顾客都有。
店外还设有露台座位，氛围十分开阔。
另一方面，四周有围墙，也能保护隐私。
让交流自然发生的露台座位
据说，店外的露台座位可供团体顾客烧烤。
店内的窗户可以完全敞开，因此可以自由往返于店内和露台座位之间。
经营“朝 Made 屋”的“有限会社心太”社长藤井先生表示，他觉得酒店里的烧烤和烤肉没什么区别。
藤井先生认为，自由走动换座、由此产生交流，才是真正的烧烤。
▼虽然被塑料袋遮住了，但这里备有烧烤炉。
顾客似乎可以用这个炉子自己烤肉，享受烧烤。
至于肉类以外的菜品，店方计划在店内摆放各式单点菜品，供顾客以自助餐形式取用。
丰富多样的菜单
看了菜单后发现，饮品、下酒菜、米饭类等都很丰富，菜单品种之多令人惊讶。
菜单中还有居酒屋里少见的汤咖喱。
这款汤咖喱与“Achi 露台102汤咖喱餐厅”供应的汤咖喱相同。
正宗汤咖喱与关西风大阪烧
笔者点了汤咖喱。
它与汤咖喱专门店供应的是同一款，因此十分正宗。
喝一口汤，浓郁的香料味便在口中散开。
蔬菜有油炸和炒制两种做法，各种食材的风味都得到了充分展现，非常美味。
汤里的鸡肉经过慢火烹制，柔软到用勺子就能轻松拆开。
这款汤咖喱似乎是社长藤井先生研发的。
▼除了汤咖喱，我还点了大阪烧（猪肉鸡蛋口味）。
这款大阪烧是关西风味，完全没有粉感，吃起来很顺口。
据说店家特意调整了配方，避免做出粉感。
大阪烧里的蔬菜口感爽脆，很好吃。
这时候真想来杯酒啊。
“朝 Made 屋露台102”的氛围与朝 Made 屋以前的店铺截然不同。
无论男性、女性还是携家人前来的顾客，都能在这里尽情享受。
我们采访了经营朝 Made 屋露台102的“有限会社心太”代表董事藤井精司先生。
朝 Made 屋露台102的基本信息
| 名称 | 朝 Made 屋露台102 |
|---|---|
| 地址 | 冈山县仓敷市水岛西荣町15‐17 |
| 联系方式 | 086-444-0770 |
| 停车场 | 有 停车位13个 |
| 营业时间 | 上午11时～凌晨3时 【时间安排】 ・上午11时～下午3时：午餐时段 ・下午3时～下午5时：闲聊时段 ・下午5时～凌晨3时：居酒屋时段 |
| 休息日 | 周三 |
| 支付方式 |
|
| 是否可以预约 | 可以 请直接致电店铺预约。 |
| 座位 | 店内40个座位 露台座位与店内连通后，可容纳70人。 |
| 吸烟 | 全面禁烟（室外设有吸烟区） |
| 卫生间 | 坐便式卫生间 |
| 官网 | 朝 Made 屋│官方Instagram |
