正宗广岛风大阪烧，有时也会有人专程去广岛吃吧。
不过，想去广岛一趟也不容易。
美观地区附近有一家大阪烧店，店主曾在广岛学艺，重现了当地的正宗风味。
截至2022年，这家店已开业22年，始终如一的味道深受欢迎。
除了大阪烧，还有咖喱和B级美食。
下面为大家介绍凝聚了店主诸多坚持的大阪烧TAKU。
本文所载内容为2022年11月刊登时的信息。可能与当前信息有所不同，敬请谅解。
靠近美观地区，氛围怀旧又令人放松的大阪烧TAKU
大阪烧TAKU距离美观地区很近，步行即可到达。
大大的木制招牌十分醒目。
一走进店里，便能闻到酱汁的浓郁香气。
店内氛围温馨怀旧，还装饰着到访名人的签名。
店里用店主制作的亚克力隔板和屏风，做好了新冠肺炎疫情防控措施。
店内氛围令人怀念，从吧台座位可以清楚地看到大阪烧的制作过程。
店家处处讲究：面条是从广岛订购的生面，乌冬面选用赞岐乌冬，卷心菜则是新鲜的国产蔬菜。
菜单也很丰富，在仓敷就能吃到发源于冈山县的B级美食，令人欣喜。
人气菜单介绍
TAKU的菜单种类丰富，从大阪烧、咖喱、B级美食到单点菜品应有尽有。
据说，单点菜品中的炖牛筋和芝士蛋卷也很受欢迎。
烹饪时就飘来了阵阵香气，实在令人难以抗拒。
我们品尝了店主推荐的人气菜单。
广岛经典款（生面）998日元
淋上酱汁后，伴随着滋滋声，香气也随之飘散开来。
尝上一口，正是广岛风大阪烧的味道，令人回味无穷。
软糯的面饼、湿润的国产卷心菜和煎得酥脆的猪肉，与酱汁完美融合，真的很好吃。
从广岛订购的现煮劲道面条，也和大阪烧十分搭配。
加上蛋黄酱或辣味酱汁，风味又有变化，怎么吃都好吃。
特上牛杂乌冬（赞岐乌冬） 1,150日元
这道菜深受当地年轻人和游客喜爱。
弹嫩的牛杂油脂在口中迸发，滋味令人欲罢不能。
油脂还带着淡淡的甜味。
而且赞岐乌冬的韧劲恰到好处，吃过还想再吃。
爽脆的卷心菜也为这道菜增添了风味。
让人忍不住想喝啤酒。
刚出锅、热乎乎的时候最好吃，因此不提供外带。
豪华炒面咖喱 1,480日元
这是一道为既想吃咖喱又想吃大阪烧酱汁风味的人推出的新菜单。
因为还想吃点米饭，所以配上了小饭团，并加了芝士。
上面还放了煎蛋，真是一道豪华菜品。
炒面和咖喱的搭配很少见，但两者的优点相得益彰，吃起来十分过瘾。
TAKU的原创咖喱使用了10多种香料以及大量蔬菜和水果，带有些许辛香，香气十分诱人。
口味温和的咖喱也深受孩子们喜爱。
我们采访了研发并烹制众多人气菜单的TAKU店主大森拓先生。
大阪烧TAKU的基本信息
| 名称 | 大阪烧TAKU |
|---|---|
| 地址 | 冈山县仓敷市船仓町1253-1 玫瑰花园 |
| 联系方式 | 086-434-2003 |
| 停车场 | 无 |
| 营业时间 | 工作日、周六：上午11时30分～下午2时30分，下午5时30分～晚上9时（最后点单时间为晚上8时30分） 周日及节假日：上午11时30分～下午3时，下午5时30分～晚上8时（最后点单时间为晚上7时30分） |
| 休息日 | 周一 节假日照常营业 |
| 支付方式 |
|
| 是否可预约 | 可以 |
| 座位数 | 19 |
| 吸烟规定 | 全面禁烟 |
| 官网 | 大阪烧、咖喱、B级美食仓敷｜吃大阪烧就来TAKU |
