仓敷市早高有一处可以采摘草莓的地方。
这个地方名叫“安原观光草莓园”。
在安原观光草莓园，游客可以采摘采用高架栽培方式种植的当季草莓，体验草莓自助采摘。
由于采用高架栽培，不用蹲下也能以轻松的姿势采摘草莓。
请尽情品尝熟透草莓的香甜。
本文将为大家介绍“安原观光草莓园”的魅力。
本文所载内容为2024年1月文章刊登时的信息。可能与当前信息有所不同，敬请谅解。
安原观光草莓园是什么地方？
安原观光草莓园距离濑户中央高速公路早岛出口约10分钟车程。
据说，园区于27年前的1996年开业，初衷是“想种草莓”。
据说，当时可以采摘草莓的地方也不多，这也是开业的契机之一。
园区希望游客通过采摘草莓，品尝到熟透的草莓。
温室里排列着约15,000株草莓苗。
安原观光草莓园种植了2种草莓，采用的栽培方式是高架栽培。
▼2种草莓如下：
- 章姬
- Star Knight
什么是高架栽培？
简单来说，高架栽培就是在离地面约1米的高处种植草莓。
这与直接把草莓苗种在土里的土耕栽培不同，高架栽培是在较高的位置种植，并为草莓提供营养液。
采用高架栽培，采摘草莓时可以在腰部左右的高度摘取草莓。
比起在低处采摘，要轻松得多。
此外，土耕栽培时，长在靠近地面的草莓可能会沾上泥土，而高架栽培就不用担心这个问题。
下面介绍安原观光草莓园种植的2种草莓。
章姬
章姬是由静冈县的萩原章弘培育的草莓品种。
该品种于1992年登记，“章”字取自培育者的名字。
其特点是果实呈较长的圆锥形。
大多数草莓呈横向较宽的圆锥形，而章姬则是纵向较长的圆锥形。
据说，这种草莓酸味较淡，甜味十足。
Star Knight
Star Knight是由三好农业科技株式会社培育的草莓品种。
据说，这个名字寄托了“希望它像夜空中闪耀的满天繁星一样璀璨”以及“希望它像骑士一样开拓未来的草莓战国时代”的心愿。
果实呈圆锥形，整体呈红色，表面有光泽。
此外，它的糖度高，也带有酸味，口感据说很均衡。
草莓直售
安原观光草莓园不仅可以采摘草莓，还提供“草莓直售”。
笔者到访时，草莓采摘尚未开始，园区只销售草莓。
直售从上午10点开始，打电话似乎也可以预留草莓。
不过，园区似乎不接受前一天的预约，只能预留当天的草莓，请注意。
据说，草莓开花越早，果实就长得越大；图片中的草莓是第二茬花结出的果实。
每颗草莓都很大，看起来十分美味。
园内小咖啡馆“Ichigoto”
园内还设有咖啡馆“Ichigoto”。
Ichigoto销售使用草莓园自产草莓制作的芭菲、饮品等。
看着草莓就想尝尝，于是我点了Ichigoto炼乳草莓和草莓拿铁，马上品尝起来。
Ichigoto炼乳草莓是把草莓切成方便入口的大小，再淋上满满的炼乳。
草莓和炼乳很搭。
而且里面放了很多草莓，喜欢草莓的人一定会很满足。
草莓拿铁由加入草莓果肉的糖浆和牛奶调制而成。
这款饮品甜味十足，推荐给喜欢甜食的人。
安原观光草莓园不仅可以采摘草莓，还能购买草莓、享受咖啡馆时光。
我们采访了安原观光草莓园负责人安原雅士先生和他的女儿安原果菜。
采访安原观光草莓园负责人安原先生
安原观光草莓园于1996年开业。
我们向负责人安原先生询问了草莓园以及他对草莓的心意。
本文刊载的是2023年2月首次采访时的内容。
草莓园的历史与特色
请介绍一下开业的经过。
安原（以下省略敬称）
我们在27年前的1996年开业。
最初的想法就是想种草莓。
此外，当时可以采摘草莓的地方很少，所以我一直想开一家可以采摘草莓的园子。
我还希望通过草莓采摘，让更多人品尝到熟透的草莓。
市场上销售的草莓和熟透的草莓，味道完全不同。
请介绍一下草莓园的卖点。
安原
我们的卖点是采用高架栽培这种种植方式。
草莓长在离地面较高的地方，垂挂着生长，看起来很干净。
传统的土耕栽培方式，人在田里走动时有时会沾上泥土，但采用这种方式，基本不会沾到泥土。
草莓品种与吃法
草莓园里有多少种草莓？
安原
有章姬和Star Night两个品种。
章姬酸味较少，果肉也比较软。
Star Night则甜味和酸味兼具，口感均衡。
冈山县内大约有多少种草莓？
安原
冈山县内大约有10种草莓品种。
农户之间会交流，但大家很少会一起种同一个品种。
每个人都会种自己喜欢的品种。
现在，冈山正在以“OiCberi”这一品种为基础，打造县产草莓新品牌“晴苺”。
我想，JA全农（全国农业协同组合联合会）希望农户种植“晴苺”，但实际上它的产量不多。
因此，农户各自种植喜欢的品种，我们这里则种植章姬和Star Night，供游客采摘时比较品尝。
草莓有什么好吃的吃法吗？
安原
草莓尖尖的那一头最好吃。
建议先摘掉蒂，从带蒂的一端开始吃。
这样就能一直美味地吃到最后。
对草莓的热爱与今后的计划
请谈谈您对草莓园和草莓的感情。
安原
我唯一的心愿，就是让顾客吃到美味的草莓。
如果是普通出货，很难吃到完全成熟的草莓。
草莓总是会在尚未完全成熟时就采摘下来，运往市场。
任何水果都是如此，完全成熟时的味道果然最好。
我觉得只有采草莓时才能做到这一点。
对我来说，草莓既是生活的支柱，也是我热爱的事物。
今后有什么想尝试的事情吗？
安原
鲜荔枝。
听说冲绳部分地区和九州有地方种植。
一般自助餐或自助餐厅里供应的都是冷冻荔枝。
鲜荔枝和冷冻荔枝完全不同。
听说鲜荔枝比冷冻荔枝水分更足，而且特别好吃。
种出来需要3年。
现在已经过了1年，还要再等大约2年。
最近我很期待荔枝什么时候能长出来。
采访女儿安原果菜
我们也采访了安原先生的女儿安原果菜。
果菜在安原观光草莓园内的咖啡馆“Ichigoto”工作。
Ichigoto的历史与特色
咖啡馆使用的是哪种草莓？
安原果菜（以下省略敬称）
Ichigoto只用当天有的草莓制作。
如果只有章姬，就只用章姬制作；如果两种都有，就会混合两种制作。
所以，每天使用的草莓品种都可能不同。
Ichigoto是什么时候开业的？
安原果菜
是2年前的2021年开业的。
草莓园由父母经营，咖啡馆则由我经营。
女儿的感想
一家人一起经营是什么感觉？
安原果菜
我从小就知道父母的工作，但一起做农园的工作后，才发现有很多细致而精巧的活儿。
做法会根据当天的天气和气温而变化。
比如气温下降，室内温度哪怕只降低一点，植株也会有所反应，生长方式随之改变。
亲自做过之后，我深深感受到这是一份需要细致用心的工作。
与此同时，我也开始觉得父母真的很了不起。
作者的话
安原观光草莓园采用高架栽培，草莓不会接触地面，游客可以品尝到干净的草莓。
看到草莓园和草莓，就能感受到他们希望顾客吃到美味草莓的心意。
无论是喜欢草莓的人，还是喜欢甜食的人，有机会都请来这里看看。
在这里可以品尝到与平时吃到的不同、完全成熟的草莓。
安原观光草莓园的基本信息
| 名称 | 安原观光草莓园 |
|---|---|
| 地址 | 冈山县仓敷市早高433 |
| 联系方式 | 086-482-0990 |
| 停车场 | 有 |
| 营业时间 | 开放期间：1月～5月中旬 上午10时（直至熟透的草莓售完） |
| 休息日 | 不定期休息 |
| 支付方式 |
|
| 是否可以预约 | 可以 请提前一天电话确认草莓的生长情况。 不接受少人数预约。 |
| 吸烟 | 全面禁烟 |
| 洗手间 | 日式蹲厕 |
| 网站 | 安原草莓园 |
