烤红薯～♪
新年和大寒都已过去，到了1月下旬，天气寒冷，让人懒得出门。
如果听到外面传来“烤红薯”的吆喝声，就会忍不住想吃吧。
天冷的时候，有热乎乎的烤红薯，不仅能暖胃，也能温暖身心。
2020年1月24日（星期五），我去参加了汇集了各种“烤红薯”和“红薯料理”的活动“烤红薯公园”。
这次遇到了哪些红薯，味道和口感又如何呢？由Kuratoco记者“Mugicha”为大家介绍！
本文内容为2020年2月刊登时的信息。可能与当前信息有所不同，敬请谅解。
什么是“烤红薯公园”
“烤红薯公园”是由以关西为中心开展活动的红薯爱好者特别团队“imopro”主办的活动，现场有各种烤红薯和红薯料理。
活动于2020年1月24日（星期五）至26日（星期日），在仓敷未来公园举办，为期3天。
我是在1月24日（星期五）下午3点左右到访的。
当天云层较厚，还有风，天气不太好，但现场依然有很多游客，十分热闹。
活动现场
下面介绍一下烤红薯公园的活动现场。
长条形摊位上摆满了看起来很美味的烤红薯。放在滚烫石头上的红薯热气腾腾，令人食欲大开。
2020年1月24日虽然是工作日，但即使在白天，现场也排起了长队！
大家都喜欢红薯呢。
我在寒风中等了大约10分钟，才轮到挑选红薯。
不过，一边想着“要吃哪种红薯呢”，一边等待，完全不会觉得难熬。
会场里播放着烤红薯主题曲，让人感受到“imopro”对烤红薯的热爱！
烤红薯公园的看点
烤红薯公园的看点，是摊位上摆着各种从未见过、也从未听说过的稀有红薯品种。
除了非常香甜的安纳芋类红薯，还有外表鲜艳紫色的“Purple Sweet Road”、稀有品种“Yamadai甘薯”和“Aoi Haruka”等，每一种看起来都很美味。
烤红薯的种类和红薯料理一览
“烤红薯公园”售卖的菜单如下。
| 菜单 | 价格（含税） |
|---|---|
| 安纳红（绵软黏糯型） | 400日元 |
| 安纳黄金（绵软黏糯型） | 400日元 |
| 红遥（湿润型） | 400日元 |
| 丝绸甜薯（湿润型） | 400日元 |
| 栗黄金（粉糯型） | 400日元 |
| Purple Sweet Road（粉糯型） | 400日元 |
| 6种迷你烤红薯品尝套装 | 500日元 |
| Aoi Haruka（湿润型） | 500日元 |
| Yamadai甘薯（粉糯型） | 500日元 |
| 现炸大学芋 | 500日元 |
| 香脆红薯片 | 500日元 |
| 满满红薯浓汤 | 500日元 |
另外，单价400日元的红薯按以下组合购买，每个会更划算！
- 一次买3个：1,000日元
- 一次买6个：2,000日元
摊位上方的招牌写有烤红薯的价格和特点，可以先大致挑选好想买的品种。
也可以先买“6种迷你烤红薯品尝套装”，尝过各种红薯、找到自己喜欢的品种后，再买单个装！
顺便说一下，我买了以下这些。
- 满满红薯浓汤
- 6种迷你烤红薯品尝套装
- Yamadai甘薯
- Aoi Haruka
- 栗黄金
告诉工作人员想买哪些红薯后，活动工作人员会把它们放进发给你的篮子里。
单独挑选的3种红薯，按优惠的“买3个”价格1,000日元买到了！
最后再结账。
暖心烤红薯和红薯料理介绍
下面介绍一下我挑选的红薯和红薯料理是什么样的。
口味温和的“满满红薯浓汤”
首先，我趁着浓汤还没凉，尝了“满满红薯浓汤”。
汤带着淡淡的甜味和红薯香气，加入了高汤调味，口味温和。
汤里加入了甜味浓郁的安纳芋类烤红薯，为浓汤增添了层次。温和的汤味与红薯的甜味相互衬托！
一次品尝多种红薯的“6种迷你烤红薯品尝套装”
商品名里写着“迷你”，但对我来说，每块大约有两口那么大。
如果嘴巴张得够大，也许一口就能“啊呜”吃下去呢。
切开的红薯表面泛着蜜汁的光泽，看起来就很好吃。
我忙着拍照，忘了时间，红薯已经完全凉了，但还是能尝到甜味！
因为标注了甜度，我决定从星星数量较少的红薯开始吃。
因为我觉得，如果先吃甜味浓的红薯，之后再吃其他红薯时，可能会觉得味道不够。
下面按顺序介绍一下每种红薯的品尝感受。
Purple Sweet Road（粉糯型：甜度★★★）
外表美丽又奇特，吃起来却是朴实的甜味，口感粉糯，让人想起怀旧的味道。
红遥（湿润型：甜度★★★★）
甜味很明显。
不愧是被归为“湿润型”，口感确实十分湿润。
安纳红（绵软黏糯型：甜度★★★★）
虽然甜度星级和“红遥”一样是4颗星，但因为口感黏糯，甜味显得格外浓郁。
安纳芋只要稍微有些损伤，味道就容易变得很冲。不过这次红薯本身品质很好，纯粹的香甜美味让我很感动。
丝绸甜薯（湿润型：甜度★★★★）
丝绸甜薯香甜又湿润。
还能尝到红薯特有的蜜香。
和同样被归为“湿润型”的“红遥”相比，口感更加湿润。
黄金栗（粉糯型：甜度★★★★）
正如其名，吃起来有栗子的味道。
“松散”“粉粉的”口感，简直就像栗子！
不过，甜味没有想象中那么浓，风味接近水煮栗子。
安纳黄金（绵软黏糯型：甜度★★★★★）
正如5颗星的甜度评价，味道非常甜，口感黏糯。
浓郁的蜜汁凝聚着满满甜味。
没有加糖，也没有淋蜜汁，却甜得像甜点一样。
稀有红薯“Yamadai甘薯”和“Aoi Haruka”
难得有这样的机会，我也尝了尝稀有红薯。
Yamadai甘薯（粉糯型：甜度★★★）
摊位上方的招牌写着“富含矿物质、口感粉糯的红薯”。
这种红薯不仅有甜味，还带着鲜美滋味，放凉后也很好吃。
Aoi Haruka（湿润型：甜度★★★★★）
葵春香把红薯带回家，第二天没有加热，直接吃了。
这是采访期间吃到的红薯中甜度最高的，蜜汁融入了红薯里，比其他红薯更加软糯！
红薯皮也很软，可以连皮一起吃。
作者的话
说到烤红薯，就是朴实又方便的小零食。
我以前只吃过传统的粉糯口感红薯，或是安纳芋之类的常见品种。
“烤红薯公园”准备了多达8种红薯，每一种都各具特色，可以品尝到不同的口感和风味。
此外，活动会场还播放着烤红薯主题曲，并清楚地介绍了每种红薯的特点。看到他们如此用心地围绕红薯打造活动，我深受感动。
仓敷未来公园紧邻JR仓敷站，交通便利，无论乘电车还是开车都很容易到达。
这里似乎几乎每周都会举办活动，今后我也想继续关注，找机会去逛逛。
烤红薯公园的基本信息
| 名称 | 烤红薯公园 |
|---|---|
| 举办时间 | 上午10时～下午5时30分 |
| 地点 | 冈山县仓敷市寿町12-3 |
| 参加费用（含税） | 各类烤红薯、红薯料理：400日元～500日元（含税） |
| 网站 | imopro（Twitter账号） |
