7月12日是船穗葡萄酒廠的創業日，今年（2025年）迎來創業21週年。
為紀念創業日，7月20日、21日兩天將舉辦夏日祭典。據說過去曾舉辦週年活動，但這次是首次舉辦「夏日祭典」。
詢問「7月12日是星期六，為什麼不在當天舉辦呢？」時，
對方回答：「希望打造一場大人和孩子都能同樂的活動。」
因此決定在暑假剛開始的時節舉辦夏日祭典。
本文所載內容為2025年7月刊登時的資訊。可能與目前資訊有所不同，敬請見諒。
「船穗葡萄酒廠夏日祭典」是什麼？
「船穗葡萄酒廠夏日祭典」將於2025年7月20日（星期日）及21日（星期一・國定假日）舉辦。
活動預計安排以下內容，感覺會是一場大人和孩子都能一起同樂的活動。
- 20日將有孩子們應該會喜歡的攤位
- 21日將舉辦可以體驗製作小物的工作坊
- 兩天都有附近各家店鋪設攤，販售美味食物和特別商品
詳情請查看以下圖片。
此外，預計7月還會推出兩款新品。據說夏日祭典也會販售，以下也為大家介紹新品。
使用「亞歷山大麝香葡萄」製作的冰淇淋
第一款新品是2025年7月3日上市的「亞歷山大麝香葡萄冰淇淋。
正式商品名稱是「加入約8顆在船穗葡萄酒廠葡萄園栽種的亞歷山大麝香葡萄果汁的冰淇淋」，名稱稍微長了一些。
這是船穗葡萄酒廠原創甜點的第二款，接續2024年推出的「Janna 布丁」。據說這款麝香葡萄冰淇淋是與位於倉敷市有城的「Le Foyer」合作開發。
試吃後，我覺得它有冰淇淋特有的濃郁口感，卻不會太甜，入口細緻滑順，不只大人，小朋友也很容易接受。
這款冰淇淋僅在船穗葡萄酒廠本店和倉敷常春藤廣場店限定販售，據說其他地方買不到；不過，7月12日在真備支所舉辦的「真備船穗總舞」會場也會販售。
當然，這次的夏日祭典也會販售。
我們向經理城後哲也先生詢問了開發這款商品的想法。
明明是酒莊，為什麼接連推出甜點呢？
城後（以下省略敬稱）
岡山縣生產全日本95%的亞歷山大麝香葡萄，其中船穗是主要產地之一。
船穗葡萄酒廠創業時懷抱著這樣的想法：「希望一年四季都能將亞歷山大麝香葡萄的馥郁香氣原汁原味地傳遞給大家，也希望讓全國更多人認識亞歷山大麝香葡萄產地船穗的名字。」
然而，種植亞歷山大麝香葡萄的農家逐漸高齡化，加上近年來品種改良，無籽葡萄越來越受歡迎。因此，大家在家中品嚐亞歷山大麝香葡萄的機會也逐漸減少。
因此，我們希望開發葡萄酒以外的特產，讓不能飲酒的人以及各年齡層的消費者都能親近亞歷山大麝香葡萄，進一步推廣它的風味與名稱。
其實，除了這些商品之外，未來也預計推出亞歷山大麝香葡萄醋和果汁等產品。
敬請期待。
七夕上市的限定葡萄酒「2024 麝香貝利 A 玫瑰紅葡萄酒 辛口氣泡酒」
另一款新品是船穗葡萄酒廠首款玫瑰紅氣泡酒「2024 麝香貝利 A 玫瑰紅葡萄酒 辛口氣泡酒」。
將於令和7年7月7日這個數字「7」連成一排的日子上市。限量販售489瓶。
這款氣泡酒奢侈地只使用葡萄壓碎時自然流出的新鮮果汁（自流汁），並採用酒泥陳釀法，充分展現辛口葡萄酒特有的酵母風味，特色在於口感醇厚。
酒泥陳釀法
發酵後讓葡萄酒在酒渣上熟成一段時間的方法
費心栽培麝香葡萄～秋天還能體驗採收
我們參觀了船穗葡萄酒廠內的亞歷山大麝香葡萄溫室，了解葡萄栽培作業的情形。
溫室裡滿是小小的綠色亞歷山大麝香葡萄串。當天氣溫也很高，工作人員一邊觀察枝條生長和果串分布，一邊剪除多餘的葉片、整理果串。
從春天開始，就得陸續進行摘芽、整理並固定枝葉的牽引，以及疏果等相當費工的作業。
工作人員在溫室裡來回多次進行作業，而且每項工作都得仰頭操作，讓我感覺這一定非常辛苦。
據說今年也會從9月左右開始，以這種亞歷山大麝香葡萄釀製葡萄酒。
此外，這座溫室也會舉辦葡萄酒用亞歷山大麝香葡萄的採收體驗。我也很想親自前往看看。
歡迎來享受綠意盎然的葡萄酒廠夏日祭典
策劃「船穗葡萄酒廠夏日祭典」的船穗葡萄酒廠有限公司公關負責人宗海Nami表示：
宗海（以下省略敬稱）
春季櫻花祭吸引了許多民眾前來，從年幼的孩子到年長者都有。
許多家庭客人告訴我們：「這是第一次造訪葡萄酒廠。」我們非常開心，也深受鼓舞。這次夏日祭典將在炎熱的時節舉辦，歡迎大家來參加，在綠意盎然、與櫻花季節風情不同的葡萄酒廠，盡情享受夏日祭典。
當天預計將以杯裝販售冰鎮的新商品氣泡酒。當地店家也會設攤，準備適合搭配葡萄酒的小點。
期待大家前來參加。
作者的話
春天時，船穗葡萄酒廠的櫻花之多令人驚豔。
去過櫻花祭的朋友說：「沒想到這裡竟然是賞櫻名勝。明年開始要不要來這裡賞花呢？」
這次我造訪時，周圍的山已經完全被綠意包圍。看著枝葉繁茂的櫻花樹沐浴在陽光下，不禁讓我想起「山色滴翠」這句話。
春天築巢的燕子雛鳥已經長大不少，正在練習離巢。到了夏日祭典時，想必每個巢都已經空了吧。
希望夏天的葡萄酒廠也能吸引許多人前來，成為大家都能同樂、熱鬧非凡的活動。
船穗葡萄酒廠夏日祭典的基本資訊
| 名稱 | 船穗葡萄酒廠夏日祭典 |
|---|---|
| 活動日期 | 2025年7月20日（日）・21日（一・國定假日） 上午10時〜下午4時 |
| 地點 | 岡山縣倉敷市船穗水江611-2 |
| 參加費用（含稅） | 免費參加 ※餐飲等費用另計 |
| 官方網站 | 船穗葡萄酒廠官方網站 |
