位於倉敷美觀地區的「鯛魚燒店 ICHlGO」。
使用米粉製作、口感Q彈的鯛魚燒，搭配自家烘焙咖啡豆沖煮的咖啡十分合適。聽說這家店將於2025年5月4日（星期日）首次舉辦「藝術展」，於是我前往了解詳情。
本文內容為2025年5月刊登時的資訊。可能與目前資訊有所不同，敬請見諒。
什麼是「ICHIGOWORKS」
「ICHIGOWORKS」是提供身心障礙者工作的身心障礙福利服務機構，由社會福祉法人四葉會以B型就業持續支援機構的形式營運。
ICHIGOWORKS的使用者背景各異，有從特殊支援學校畢業的人，也有因疾病等原因難以繼續工作的人。不過，大家都善用各自的優勢，從事有助於未來就業的工作。
設施長吉田先生如此表示：
「對身心障礙者的工作訓練，應該是協助他們發揮自身優勢。我們不會事事代勞，而是重視打造能讓本人逐漸提升自立能力的工作環境。我總是告訴職員：『不要只看見障礙，而要把對方當成一個人來看待、與他相處。』否則就無法發揮本人的優勢，也無法拓展更多可能性。」
ICHIGOWORKS的工作主要有以下幾種，據說會重視使用者本人的意願，安排適合每個人的工作。
- 在鯛魚燒與咖啡店工作
- 承接企業委託的室內作業
- 在活用休耕田的農地從事農作
B型機構的使用者薪資，也就是工資偏低，是全國普遍面臨的問題；不過，ICHIGOWORKS支付的工資高於全國平均，據說未來目標是每月4萬日圓。
此外，他們已連續6年每年協助使用者進入一般職場就業。B型機構的使用者轉為一般就業非常罕見，據說這樣的成果在全國也沒有其他案例。就業後也會定期提供後續關懷，持續關注他們的狀況，因此他們都能繼續工作。
我也聽說，有位使用者在腦中風後出現高層次腦功能障礙，憑著想回到原職場的強烈意願持續接受訓練，最後成功回到原職場。
關於「鯛魚燒店 ICHlGO」
作為活動會場的「鯛魚燒店 ICHlGO」位於倉敷美觀地區，是ICHIGOWORKS於2023年11月開幕的店鋪。店內提供以米粉製作的無麩質鯛魚燒、自家烘焙咖啡，以及日本茶等。
店家製作商品時不添加食品添加物，煎烤鐵板使用的油也採用米油，因此鯛魚燒外皮酥脆、內餡Q彈，深受歡迎。此外，使用講究新鮮度的自家烘焙咖啡豆沖煮的咖啡也頗受好評。
店內也生產、販售由ICHIGOWORKS使用者製作的雜貨與加工品，以及美味又安心安全的蔬菜。
蔬菜僅在收成時販售
話說回來，店名為什麼叫「ICHIGO」呢？
名稱的由來是店家地址（倉敷市中央1丁目11-11）中有5個1連在一起，因此取名為「ICHIGO」。據說也包含珍惜一期一會精神的含意。
首次舉辦的藝術展
「ICHIGOWORKS」正為2025年5月4日舉辦的首場作品展「大家的藝術展」積極準備中。
平時店內會展示使用者創作的繪畫、剪紙等作品。據說有位看過作品的當地居民也會自己畫素描，因此大家決定一起舉辦作品展。
店內販售的植物等商品，據說也是透過與當地居民的交流而引進。從這次的藝術展等活動來看，ICHIGOWORKS與當地居民的「協作」似乎正朝理想的方向發展。
我感受到工作人員強烈希望「讓店前的街道成為使用者能發揮所長的地方」。
這次的藝術展除了使用者和當地居民，據說也有使用者的家人一同參與。
當天除了展示繪畫、剪紙等作品，也會販售各式作品與商品。
除了展出的繪畫等作品，也會販售以使用者作品為設計的T恤、貼紙、播放清單，當然還有鯛魚燒和咖啡。
其中，剪紙活動採取由使用者現場製作的工作坊形式。據說這項企劃是希望讓使用者體驗「自己參與製作的東西能換成收入」。主辦方也為不擅長在人前露面的使用者設想了貼心安排，讓我也很想去看看。
無須支付參加費，也不用預約，任何人都可以輕鬆前往。
ICHGOWORKS的目標
ICHIGOWORKS設施長吉田秀樹先生的座右銘是「不把使用者視為身心障礙者，而是把他們當成一個人來看待」。
他熱切地說：「對他們而言，現在所在的地方只是人生旅途中的一站。我們和職員一起思考，該如何提供協助，讓他們今後的人生過得幸福；又該如何賺取收入，以及如何把這些事傳達給使用者。我們希望發掘每個人的可能性，並為他們的未來鋪路。」
「機構重視的關鍵字有三個：『傳遞訊息』、『連結』、『賺取收入』。我認為這次的藝術展正是將這三者結合並實現的活動。期待大家前來參觀。」
作者的話
我之前曾幾次造訪「鯛魚燒店 ICHlGO」，也很清楚它的美味，但這次是第一次聽說ICHIGOWORKS整體的各項活動。
據說ICHIGOWORKS每年都會發放獎金給使用者。
看到使用者拿到平時難得見到的一大筆錢，職員也會含著淚說：「雖然有辛苦的時候，但我們就是為了這一天才一直堅持下去。」
在B型就業持續支援機構發放獎金，本身就非常罕見。即便如此，看到身心障礙者善用各自擅長或喜愛的事物，充滿活力地工作，以及職員們為了協助他們未來自立而持續不懈地提供支援，我再次深受感動。
店內的作品與商品都很出色，即使是不擅長欣賞藝術的我，也有許多作品深深吸引著我。
我想像著來到這裡的人，不是抱著「身心障礙者努力做出來的，買來支持一下吧」的心情，而是因為「很好吃，所以想買」、「很棒、很喜歡，所以想帶回家」而拿起商品。
希望5月4日的藝術展能吸引許多人前來，也期待藉此讓更多人了解ICHIGOWORKS，並進一步促進合作。
星期日的ICHIGOWORKS 大家的藝術展的基本資訊
| 名稱 | 星期日的ICHIGOWORKS 大家的藝術展 |
|---|---|
| 舉辦日期 | 2025年5月4日（星期日） 上午10時〜下午4時 |
| 地點 | 岡山縣倉敷市中央1丁目11-11 |
| 參加費用（含稅） | 免費參加 |
| 官方網站 | 星期日的ICHIGOWORKS |
