到觀光景點時，是否也曾覺得「走累了，想稍微休息一下」呢？
如果還能來杯好喝的咖啡和點心，就能留下最棒的回憶了。
倉敷美觀地區也有許多很棒的咖啡廳和喫茶店，逛咖啡廳也是這裡觀光的一大樂趣。
「kobacoffee Kobakohi」不僅能挑選咖啡豆品種，還能選擇咖啡的沖煮方式。
可以依照當天的心情，享受濾紙手沖、虹吸式和法式濾壓壺這3種沖煮方式。
搭配店長精選的招牌甜點，輕鬆愉快地品味咖啡的深奧魅力，以下為大家介紹「kobacoffee Kobakohi」。
本文內容為2022年8月刊登時的資訊。可能與目前資訊有所不同，敬請見諒。
倉敷庭苑深處，宛如隱密小店的喫茶店「kobacoffee」
位於倉敷美觀地區主要區域、倉敷川沿岸的「倉敷庭苑」。
倉敷庭苑於2014年開幕，是將町家風格民宅改建而成的複合式設施。
建築呈現狹長的長屋格局，除了 Kobacoffee，還有以下兩家店進駐。
- café BISCUIT（咖啡廳 Biscuit）
- Salon de Ric’s（Salon de Ric’s）
其實，位於倉敷庭苑的 Kobacoffee 是二號店（一號店目前以珈琲小屋 Furatto 的名義營業）。
據說倉敷庭苑籌備時，設計師邀請他們進駐，於是便開了店。
「Kobacoffee」這個名字，據說是取自店長小林恭一的綽號。
小林先生曾在倉敷美觀地區的「倉敷咖啡館」擔任店長兼烘豆師9年，之後開設了 Kobacoffee 一號店。
小林先生說：「其實原本想取名為小林珈琲店……」
也聽說他因為朋友覺得名字太老派，而被勸阻了呢。
接著，從咖啡廳 Biscuit 左側往走道深處走吧。
看到 Kobacoffee 的招牌就到了。
入口處有一台古董烘豆機迎接來客，很有氣氛呢。
充滿木質溫暖氣息的 Kobacoffee 店內，中庭也很迷人
Kobacoffee 店內比想像中寬敞，處處洋溢著溫暖的木質氣息。
店內角落的鋼琴，任何人都可以彈奏。
據說曾有一位在真備受災的女孩來這裡練習。
抬頭望向天花板，可以看見令人想起古民宅時期的雄偉橫梁。
另外，二樓可作為自由空間使用（免費，需預約）。
筆者也曾在這裡舉辦過兩次左右的攝影會。
從二樓俯瞰店內。
這樣看來，挑高相當高呢。
櫃檯周圍擺著冰滴咖啡、虹吸壺等器具，看起來就像理科實驗用品。
自家烘焙的咖啡豆。
大原美術館附近有一間兼作倉庫與烘豆室的空間，小林先生就在那裡烘焙咖啡豆。
據說烘出自己喜歡的風味雖然不容易，卻也很有趣。
從大窗戶望出去，還能看見令人心情平靜的迷人中庭。
濾紙手沖、虹吸式、法式濾壓壺，各自品味不同風味
在 Kobacoffee，不僅能挑選咖啡豆品種，也能依照喜好選擇「沖煮方式」。
「希望大家能依照當天的心情，輕鬆親近咖啡」
小林先生這麼說。
據說沖煮方式不同，咖啡的味道和香氣也會截然不同。
咖啡有濾紙手沖、法式濾壓壺、虹吸式這3種沖煮方式。
法式濾壓壺常用來沖泡紅茶等飲品，不過據說它原本是用來萃取咖啡的器具。
即使使用相同的咖啡豆，只要更換萃取器具，就能品味各種不同的風味變化。
- 濾紙手沖：口感順暢，風味清爽
- 虹吸式：入口前後能感受到澀味與酸味，風味略帶刺激感
- 法式濾壓壺：風味醇厚，餘韻留在舌尖與喉間
最受歡迎的「倉敷綜合咖啡」。
1杯550日圓（含稅），第2杯起350日圓（含稅）。
其他單品咖啡皆為550日圓（含稅），品項如下。
- 吉力馬札羅
- 摩卡・馬塔里
- 曼特寧
- 瓜地馬拉
- 巴西聖馬利諾
- 哥倫比亞
- 無咖啡因咖啡
- 冰咖啡
- 冰歐蕾 ※600日圓（含稅）
以冰滴咖啡搭配酒精與甜味調製而成的大人系咖啡「漆黑之滴」，850日圓（含稅）。
店內也有附照片的咖啡菜單。
巧克力拿鐵裡加入肉桂棒的卡布奇諾，看起來奢華又美味。
以下是筆者推薦的咖啡蘇打。
咖啡的苦味與碳酸完美結合，是夏天很推薦的一款飲品。
菜單如下。
- 咖啡漂浮
- 咖啡蘇打
- 檸檬咖啡（熱／冰）
- 愛爾蘭咖啡
- 卡布奇諾
- 冰可可
- 冰抹茶歐蕾
- 檸檬水（熱／冰）
- 檸檬氣泡飲（可選加冰）
- 焦糖拿鐵
- 抹茶歐蕾
- 抹茶
- 巧克力拿鐵
- 繽紛果凍蘇打（可選加冰）
- 奶油蘇打
奶油蘇打也很受歡迎。
據說店家還致力於推廣為偶像或角色應援的「應援活動」文化。
在Kobacoffee進行應援活動的方式是……
- 從全8種顏色的奶油蘇打中，選出代表自己支持對象的形象色
- 把自己帶來的照片或公仔等周邊商品與奶油蘇打一起拍照
甜點菜單也相當豐富。
據說這些甜點大多是因應熟人介紹或活動等各種機緣而提供的。
濃郁飽滿的倉敷特調，連杯子都好可愛
搭配精心準備的甜點與別緻的咖啡杯一起享用。
這些可愛的咖啡杯全都是獨一無二的作品。
可以欣賞到小林先生喜愛的4位創作者所製作的作品。
以手沖濾紙方式沖泡的「倉敷特調」濃縮版。
帶著苦味的咖啡散發出濃郁香氣，口感厚實有力。
喝一口後，餘韻清爽俐落，令人印象深刻的一杯咖啡。
讓人也想嘗試與虹吸式或法式濾壓壺沖泡的咖啡做個比較。
戚風蛋糕與紐約起司蛋糕
戚風蛋糕來自位於倉敷市壽町的「小 Sana 燒 Ki 菓子家 Bamboo Kitchen（烘焙小店）」。
口感蓬鬆、帶著樸實甜味的蛋糕，與倉敷特調咖啡十分搭配，是讓人回味無窮的美味組合。
濃郁綿密的紐約起司蛋糕也十分絕品。
這是只有在Kobacoffee才能品嚐到的起司蛋糕，別處吃不到。
夏季限定的「格拉尼塔冰沙」也十分推薦。
由香草冰淇淋、咖啡雪酪、咖啡凍組成三層，是一款咖啡香氣濃郁的甜點。
倉敷伴手禮一應俱全！還有Kobacoffee原創商品
想在家輕鬆享受咖啡的美味嗎？
這樣的人很推薦濾掛式咖啡包。
品牌種類也很齊全。
最熱銷的是「倉敷咖啡 Mild」。
包裝也充滿倉敷風情，許多顧客會買來當作「美觀地區的伴手禮」。
筆者覺得很棒的，是Gurasuta TOMO的吹製玻璃杯。
平常喝的水也能瞬間變得特別。
Kobacoffee店內也有販售。
是很想當作伴手禮帶回家的漂亮玻璃杯。
想要更悠閒放鬆，推薦2樓座位
自2021年4月起，店內新增了2樓座位區。
2樓座位與1樓的氛圍截然不同。
以白色與紅色為主色調，共有5張單人吊椅。
採90分鐘預約制，不用擔心「得趕快離開」而心急。
椅子輕輕搖晃、彷彿被溫柔包覆的感覺，坐起來非常舒適。
每個座位的服務費為500日圓，但只要追蹤Kobacoffee的官方Instagram即可免費！
輕鬆享受道地咖啡的咖啡店，推薦在美觀地區散步時順道造訪
在氣氛溫馨的店內，能享受悠閒時光的「kobacoffee（Koba Coffee）」。
只喝一杯太可惜了，讓人忍不住想多了解咖啡！
透過人與人之間的緣分和交流串起的甜點，也美味又迷人。
聽店家分享每款點心背後的故事，也讓人覺得很有趣。
這是一間能輕鬆享用正統烘焙咖啡的推薦咖啡館。
漫步倉敷美觀地區時，不妨順道造訪 Koba Coffee，稍作休息。
kobacoffee（Koba Coffee）的基本資訊
| 名稱 | kobacoffee（Koba Coffee） |
|---|---|
| 地址 | 岡山縣倉敷市本町5-27 |
| 聯絡電話 | 086-425-0050 |
| 停車場 | 無 |
| 營業時間 | 上午10時～下午6時 |
| 公休日 | 星期二 |
| 付款方式 |
|
| 是否可預約 | 可以 |
| 座位 | 19席 吧台數：3 桌數：4 |
| 吸菸規定 | 全面禁菸 |
| 廁所 | 西式廁所 |
| 官方網站 | kobacoffee（Koba Coffee）自家烘焙 倉敷美觀地區 |
