立春已過，雖然節氣上已進入春天，但最近仍是寒冷的日子接連不斷。
近年來，由酒藏主辦的「酒藏開放日」活動在全國各地愈來愈多，也更常在新聞等媒體上看到。
岡山也有許多酒藏舉辦「酒藏開放日」，其中熊屋酒造的「伊七新酒祭」是岡山縣內最早舉辦的活動，每年吸引許多日本酒愛好者參加，已成為當地固定的活動。
雖然曾因新冠疫情中斷（2021年、2022年），今年（2024年）終於久違地恢復正常舉辦。
以下將為大家介紹美味的新酒，以及必吃的美食。
本文內容為2024年2月刊登時的資訊。可能與目前資訊有所不同，敬請見諒。
「伊七新酒祭」是什麼？
「伊七新酒祭」於2024年2月11日（日）上午9時至下午3時，在倉敷市林的熊屋酒造舉辦。
- 付費試飲區
- 販售當日限定新酒「寒搾」
- 免費甘酒
- 各式攤位等
這是一場能品嚐美酒與美食的活動。
由於是酒類活動，不能開車前往，不過當天有從茶屋町站、JR倉敷站出發的免費接駁巴士。
前往「伊七新酒祭」
我幾乎在上午9時開場的同時抵達，沒想到才剛開場，現場就已經聚集了許多客人，限定販售的「寒搾」受理處也排起了長長人龍。
現場也提供免費甘酒。
不愧是酒藏釀造的甘酒，麴香濃郁、滋味醇厚，非常美味。不論是不喝酒的人或小朋友都很喜歡。
新酒試飲比較需在受理處購買票券（500日圓），再到裡面的付費試飲區，品嚐酒藏精選的3種酒。
喝完後，可以到續杯試飲區再選3種酒試喝。
如果試喝後有喜歡的酒，可以在現場販售區購買。
熟門熟路的客人會在這裡買下喜歡的酒，再到裡面的飲食區享用。
這場活動常讓人覺得只有喜歡日本酒的人才能玩得盡興，不過裡面的飲食區也很豐富，主要提供當地美食，因此我想不論男女老少都能享受其中。
酒藏限定酒「寒搾」
酒藏限定酒「寒搾」是每年新酒祭限定販售的酒，定位有點像博若萊新酒。
它有著新酒特有的清爽口感，沒有雜味、相當順口；不過酒精濃度稍高，對不勝酒力的筆者來說，喝起來有點危險。
另外，照片中的「鄉內」是以熊屋酒造所在的地區（倉敷市鄉內地區）命名的酒，使用當地種植的朝日米釀造，是一款蘊含心意的佳釀。
O 好美屋
O 好美屋是在兒島設有實體店面的大阪燒店。
他們也經常參加各種活動，每次熊屋酒造的新酒祭都會設攤。
老闆娘和女兒在忙碌中仍俐落地料理。
告訴她們我會把這件事寫進文章時，她們說：「要好好幫我們宣傳喔。」（笑）
在寒冷的戶外享用大顆又蓬鬆的明石燒。
高湯香氣十分誘人，讓人食指大動。
除了明石燒之外，現場也有販售章魚燒和炸章魚。
店裡還能品嚐各種餐點，下次也想去實體店面看看。
我流 Tatsumi
我流 Tatsumi 是在岡山市內營業的居酒屋，也致力於提供野味料理。
這次提供「野豬骨醬油中華拉麵」和「桃太郎雞唐揚」。
中華拉麵以限定價700日圓供應，十分大方。
外觀看起來是常見的醬油豚骨拉麵，不過叉燒也使用野豬肉，口感比豬肉更有嚼勁。
湯頭雖然濃郁，卻很順口，也很適合當作喝酒後的收尾。
作者的話
上午11點半左右，倉敷市長伊東香織也到場了。
「伊七新酒祭」開辦至今已十多年。
剛開始時，這還是只有內行人才知道的活動，常有人說：「原來這種地方有釀酒廠啊！」
不過，透過在永旺夢樂城倉敷和Ario(阿里歐)倉敷舉辦試飲宣傳，以及藉由物產館等拓展縣外銷售通路，「伊七」品牌也逐漸打開知名度。
如今已成為代表當地的活動之一了吧。
作者從小就很熟悉這間酒藏，也很高興看到每年活動舉辦時，都有許多人從各地前來參加。
此外，附近是以熊野神社為中心、稱為「新熊野山」的區域，四周環繞著歷史悠久的神社佛寺，是一處淵源深厚的地方。
願這片土地世代相傳的釀酒事業，今後更加蓬勃發展。
感謝庵谷社長！
也期待明年再次舉辦。
