「倉敷之宿 Retreat KOBAYASHI」主人小林英夫專訪
我們訪問了主人小林英夫，請他分享「倉敷之宿 Retreat KOBAYASHI」是如何完成的，以及未來的新展望。
開始經營旅宿的經過
請問您當初是怎麼開始經營旅宿的？
小林（以下省略敬稱）
這裡原本是親戚的房子，已經沒有人住了，當時也正打算脫手賣掉。計畫是拆除建築物，再把土地分割出售。
於是我一時衝動地說「我來想辦法」，就接手了這棟房子。
不過，真正成為自己的房子後，該如何運用這麼大的空間就成了大問題。
自己住太寬敞了，即使要出租，要把這麼大一棟老房子修繕到能住人的程度，也得花上不少錢。
即使變更建築物用途，改作其他事業使用，門檻也很高，並不容易。經過各種考量後，最後剩下的選項就是「住宿設施」。
修繕工程應該很辛苦吧？
小林
是啊，真的很辛苦。
其實在這個旅宿計畫啟動前不久，我辭掉了做了多年的工作，回到家鄉。
剛好就在那段時間，我去上了一所為期半年的學校，學習裝修的基礎。
雖然在那裡學到了基本知識和技術，但真正動手實作時，光是粉刷牆壁，就得從處理老舊牆面開始，工程繁瑣得令人望而生畏。
幸好，裝修學校認識的同學、以前就熟識且經驗豐富的朋友，以及在創業課程中認識的夥伴，約10人都來幫忙。
大家一起完成了許多工作，包括全面更換受損的地板、粉刷牆面灰泥和油漆等。
有時大家甚至陪我工作到晚上9點多。
真的多虧了許多人的幫忙，才終於讓這個計畫成形。
完工後，看著房子改造成旅宿，真的非常感動。
從「桃子任務（桃太郎創業咖啡館創新者任務）」中學到的事
聽說您也從桃太郎創業咖啡館（桃太郎創業咖啡館）舉辦的「桃子任務（桃太郎創業咖啡館創新者任務）」中獲益良多。
小林
桃子任務是由岡山市的桃太郎創業咖啡館舉辦的實作型創業與事業構想計畫，協助參加者將「想做的事」化為實際行動。
學員以岡山縣內為主，背景各不相同，大家與講師和夥伴一起面對課題，逐步將自己的事業具體化。
開始經營住宿設施時，我很擔心在離觀光景點倉敷美觀地區稍遠的水島，究竟能不能順利經營。
此外，我過去雖然曾挑戰其他事業，但經營住宿設施還是第一次，因此也有些不安。
我本人非常仰慕講師金丸裕佑，參加「桃子任務」也是因為很想直接向金丸先生學習。參加之後覺得很值得。
金丸裕佑
商業娛樂合同公司代表社員。
曾在Mixi股份有限公司負責新事業開發與策略規劃，獨立後則協助新創公司、創業公司及上市企業啟動新事業、制定策略、組織發展及人才培育。
我能徹底深入思考自己的事業計畫，也有許多同樣從零開始創業的夥伴，讓我受到很大的激勵。
看到大家都這麼努力，自己也會想跟著努力。
最令我印象深刻的是，計畫結束後，金丸先生對我說：「你還要把事業規模做得更大吧？」
這句話也促成了我目前正在籌備的第二間旅宿計畫。
正在籌備第二間旅宿
可以請您也介紹一下第二間旅宿嗎？
小林
目前正在籌備的，是位於倉敷市水島的建築「舊吉田彥七家住宅」。
這棟住宅位於水島市區，建於1943年（昭和18年），原本是三菱重工業水島航空機製作所提供給工人的宿舍。
作為市內留存的昭和戰爭中期小型公司宿舍，這是少數珍貴的案例之一。
這是一群戰時以趕工方式建造的平房住宅，其中一棟奇蹟般地幾乎未經改建而留存至今，並被指定為國家登錄有形文化財。
這棟房子閒置了一段時間，若放著不管，只會逐漸腐朽。我一直覺得很可惜，剛好有機會去看了看，果然還是很想為它做些什麼。
於是我向屋主提出請求，最後順利租下了這棟房子。
雖然沒有這裡這麼寬敞，但它是一棟具有歷史價值與故事的建築，我希望能善用這些特色，將它改造成旅宿。
這次相遇正好發生在金丸先生於「桃子任務」中激勵我之後，感覺就像是受到指引而相遇的。
經營旅宿時，最讓您感到喜悅的是什麼呢？
小林
毫無疑問，就是能遇見平常生活中不會遇到的各種客人，並直接和他們交談。
尤其是海外旅客，他們花了很長時間規劃，並支付不低的費用，特地來到倉敷。
看到他們享受住宿時光，開心地說「住得很棒」、「還想再來」，我就覺得沒有比這更令人喜悅的事了。
經營旅宿並不總是輕鬆的事，打掃很辛苦，整理床鋪也得格外用心。不過，客人一句「謝謝」或一個笑容，就能讓所有辛勞煙消雲散。
例如，以下是我至今收到過最令我感動的留言。
很遺憾只能住一晚！
能住進這麼寬敞又古老的房子，是我在日本最棒的體驗之一，既獨特又令人難忘。所需的一切都一應俱全，住宿過程愉快又舒適。
光是欣賞屋內擺放的精美物品，例如迷人的和服和古琴，就讓人十分愉快。房子周圍的景色也美得像一幅畫。
不過，真正讓這趟住宿變得如此美好的，是房東秀夫先生熱情周到的款待。他不只在公車站等我們，還帶我們逛周邊、介紹當地料理，甚至帶我們上山欣賞令人屏息的夜景，還為我們做了許多其他事情。
我們大家聊得非常愉快，彷彿完全沒有語言隔閡。Google 翻譯真的很方便！此外，我們也參加了他為我們準備的茶道，得以更深入體驗日本文化。
秀夫先生提供的貼心協助與款待，完全出乎我們意料，卻讓這趟住宿真正成為難忘的回憶。在這棟房子度過的夜晚，成了我們無可取代的珍貴回憶。
非常推薦大家也來體驗！！
（翻譯自波蘭旅客的感想）
能如此直接收到正面回饋的工作，應該不多吧。
我想現在這類整棟出租的旅宿，很多都採遠端服務，從入住到退房都不會與客人碰面；但我們很重視親自接待，並仔細向客人說明。
因此，我覺得旅客評價也很好，看到這些評價的其他旅客也會前來，形成了良好的循環。
作者的話
由屋主小林先生的熱忱，以及與他理念相契、聚集而來的夥伴們共同努力，讓古民家旅宿「倉敷之宿 Retreat KOBAYASHI」重獲新生。
- 正在尋找能讓多人自在入住的旅宿
- 覺得一般飯店不夠特別，想體驗獨特住宿
- 想像在自己家一樣，以生活的步調享受旅行
我覺得這裡最大的魅力，就是能滿足各種不同的需求。
請務必找機會來拜訪小林先生。
倉敷之宿 Retreat KOBAYASHI的基本資訊
| 名稱 | 倉敷之宿 Retreat KOBAYASHI |
|---|---|
| 地址 | 倉敷市福田町古新田1075 |
| 聯絡方式 | 090-6404-9271 |
| 入住時間 | 下午4時～下午9時 |
| 退房時間 | ～上午10時 |
| 付款方式 |
|
| 設施資訊 | 館內禁菸 設有獨立免治馬桶的廁所 設有浴室 僅提供不含餐住宿 設有榻榻米房間 禁止攜帶寵物 |
| 浴室 | 設有浴室 |
| Wi-Fi | 無 |
| 停車場 | 有 旁邊可停3台車 |
| 官方網站 | 線上訂房頁面（Booking.com） |
