Cafe&Bar KAG（カグ）〜 地元の人と倉敷を訪れた人がディープな倉敷を楽しみながら交流できる場所

倉敷駅前に「一番街」という、ディープなエリアがあります。

そこにカフェ・バーやイベントスペースがひとつになった、おもしろい施設があるのです。

それが「Cafe&Bar KAG（カフェ・アンド・バー・カグ、以下：KAG）」。

地元の人が気軽に立ち寄れ、遠方から来た人は地元の人と交流し、倉敷を体験できます。そしてイベントも盛んに開催。地元・倉敷に密着したカフェ・バーです。

そんなユニークなスタイルの店「KAG」を紹介します。

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KAGは倉敷一番街にあるカフェ・バー

KAGは倉敷駅前・阿知三丁目にあります。

「倉敷一番街」の北口から入って、すぐの場所です。

KAGがオープンしたのは、2018年（平成30年）4月。当初は1階をカフェ・バー、2階以上を宿泊施設として営業していました。

現在は宿泊施設としての運営はしておらず、1階のカフェ・バーのみの営業となっています。

KAGは、昼はカフェとして、そして夜にはバーとして営業。

さらに、イベントスペースとしても利用できます。

イベントはKAGが主催するもののほか、スペースの全体や一部を貸し切って、イベントを開催することも可能。

KAGでは、さまざまなイベントが開催されていますので、ぜひ公式サイトをチェックしてみください。

店内は、テーブル席がメイン。

カウンター席は、レジ前と窓際にあります。

窓際のカウンター席には電源があるので、ちょっとしたパソコン作業をするときにも便利。

無料Wi-Fiも利用可能です。

外には、テラス席もあります。なお喫煙はテラス席のみ可能です。

メニュー紹介

KAGのフードメニューの看板は、ハンバーガー「KAGオリジナルバーガー」。

ボリュームがあり、こだわりの詰まったハンバーガーです。フライドポテトも付いています。

ほかに「ジャークチキンのグリル」「チキンオーバーライス」などもラインナップ。

また軽食やデザートもあります。
ドリンクでは、こだわりのエスプレッソマシーン「スレイヤー」でつくるエスプレッソコーヒーが名物。

さらに、店で仕込まれる「自家製レモネード」「自家製レモンスカッシュ」なども人気です。

ほかにも季節に応じた自家製ドリンクもあり、おすすめ。

アルコール類も充実しています。

KAGのイチオシ・人気のメニュー

KAGのイチオシメニューや、利用者から人気のメニューを紹介します。

KAGオリジナルバーガー

KAGを代表するフードメニューなのが「KAGオリジナルバーガー」です。

ボリューム満点のハンバーガーで、フライドポテトも付いています。

ハンバーガーに挟まれる具材は、以下のとおりです。

• パティ
• レタス
• トマト
• 赤タマネギ
• チェダーチーズ
• ピクルスソース

ピクルスソースは自家製です。

フライパンで刻みピクルスと、ケチャップ・マスタードをいっしょに煮詰めてつくります。

ボリュームがあって食べごたえ抜群です！

食べてみて、甘味のあるサッパリとしたソースにチーズの風味、野菜のシャキシャキ感などが一体となり、さらに“肉感”がシッカリと味わえるハンバーガーだと思います。

ジャークチキンのグリル

「ジャークチキンのグリル」は、ハンバーガー以外で人気のあるフード。

メインとなるジャークチキンは、サイズが非常に大きいのが印象に残ります。

厚みもかなりあります。

表面の皮はパリパリに香ばしく焼かれ、ほど良くスパイシーな風味。

そして鶏肉の中は、ジューシーでプリプリ！

とにかくボリューム感のあるジャークチキンです。

またワンプレートにジャークチキンのほか、ターメリックライスや野菜がいっしょに盛りつけられています。

栄養バランスも良いのが、とてもうれしいですよね。

ティラミス

デザートのなかでも、とくに人気なのが「ティラミス」です。

焦茶色と生成色の美しい層をしており、見た目も楽しめます。

こだわりは、エスプレッソマシーン「スレイヤー」で抽出したエスプレッソコーヒーをスポンジに染み込ませていること。

さらに、イタリア産のマルカルポーネチーズをふんだんに使っています。

また、ちょっぴりとラム酒を使っているのもポイント。

コーヒー

KAGのドリンクメニューで人気なのは、各種コーヒー。

倉敷は昔から喫茶店文化が発達しており、喫茶店が多く、コーヒー好きが多い土地柄です。そのため、KAGではコーヒーに力を入れています。

コーヒーのこだわりポイントは、エスプレッソマシーンです。

KAGでは、アメリカ・シアトル発祥のメーカーである「スレイヤー」のエスプレッソマシーンを導入。

岡山県内でも希少なエスプレッソマシーンを使い、エスプレッソコーヒーを抽出しています。

またコーヒー豆にも、こだわっています。

京都市にある人気のコーヒー店「%ΔRΔBICΔ（アラビカ）」でKAG向けに独自にブレンドされたものを、取り寄せて使っています。

こだわりのエスプレッソコーヒーを使ったドリンクは、以下のとおり。

• コーヒー
• ラテ
• カフェモカ
• キャラメルラテ
• ヘーゼルナッツラテ

このほか、自家焙煎豆を使ったドリップコーヒーもあります。

ビール

アルコール類のなかでも人気なのが、ビール。

KAGでは、おもに以下のビールがラインナップしています。

• 生ビール（キリン）
• ハイネケン
• コロナ エキストラ
• ギネス
• ハートランド
• OKAYAMA JIMOTO BEER

定番の生ビールもおすすめですが、注目は「OKAYAMA JIMOTO BEER 086（オカヤマ・ジモト・ビアー・ゼロハチロク）」です。

地元でつくられた、地元をイメージしたクラフトビールです。

取材時（2023年11月）は、5種類がラインナップしていました。

ボリューミーなハンバーガーやこだわりのエスプレッソコーヒー、開催されるさまざまなイベントが魅力的なCafe&BarKAG。

運営する株式会社 クラビズの代表取締役・秋葉優一（あきば ゆういち）さんと、KAGの店長・玉岡礼汰（たまおか あやた）さんへインタビューをしました。

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