깃사 아카리샤 점주 인터뷰
소자시 고케이 근처에서 간식을 제공하는 깃사 아카리샤의 점주와 이야기를 나눴습니다.
가게를 열게 된 계기를 알려주세요.
점주
오래된 일본식 민가에서 살고 싶다는 마음이 늘 있었어요.
많은 분이 오래된 일본식 민가의 매력을 느끼셨으면 하는 마음에 주거 겸 카페라는 형태를 선택했습니다.
간식을 만들 때 중요하게 생각하는 점은 무엇인가요?
점주
재료 본연의 맛을 즐길 수 있고 안심하고 먹을 수 있는 과자를 만드는 것을 중요하게 생각합니다.
화려한 겉모습보다는 소박하고 질리지 않는 간식을 즐겨주셨으면 합니다.
플레이트도 손님들이 즐기실 수 있도록 매번 어떤 구성으로 할지 고민합니다.
‘간식’이라는 표현도 눈에 띄네요.
점주
특별히 고집하는 건 아니지만, 스위츠처럼 도시적이지도 않고 디저트처럼 특별하지도 않은, 가족이 만들어주는 집에서 먹는 ‘간식’이라는 이미지가 잘 어울려서 이렇게 부르고 있습니다.
매장 인테리어가 멋지네요.
점주
원래 오래된 물건을 좋아해서 조금씩 모아왔어요.
손님들이 “가게 분위기와 잘 어울릴 것 같아서”라며 건네주신 물건도 있어, 저도 무척 아끼는 공간이 됐습니다.
봄과 가을에는 테라스 좌석도 이용할 수 있고, 안쪽에는 혼자 오신 분을 위한 자리도 있습니다.
오실 때마다 “오늘은 어느 자리에 앉을까?” 하고 즐겨주셨으면 합니다.
감상 노트라는 아이디어가 재미있네요.
점주
관광지에 가면 원하는 메시지를 쓸 수 있는 노트가 놓여 있을 때가 있잖아요. 그런 노트를 좋아해서 저도 모르게 쓰곤 합니다.
그래서 저희 가게에서도 시작해봤는데, 예상보다 많은 분이 글을 남겨주셔서 영업이 끝난 뒤 노트를 읽는 것이 즐거움이 됐습니다.
일대일로 이야기를 건네받는 느낌이 들어 정말 기쁩니다.
앞으로의 계획을 알려주세요.
점주
지금은 간식만 제공하고 있지만, 언젠가는 점심시간에 식사도 내놓고 싶습니다. 다만 지금은 혼자 가게를 운영하고 있어 당장 실현하기는 어려운 상황입니다.
그래도 영업을 시작했을 때부터 “식사도 할 수 있으면 좋겠다”는 말씀을 들어와서, 어떻게든 실현해보고 싶습니다.
독자들에게 한 말씀 부탁드립니다.
점주
1~2개월마다 구성이 바뀌는 플레이트뿐 아니라, 가게 밖 풍경에서도 벚꽃과 신록, 단풍 등 사계절의 변화를 즐기실 수 있습니다.
꼭 여러 번 찾아와주시면 기쁘겠습니다.
작가의 한마디
자연에 둘러싸인 깃사 아카리샤에는 어딘가 그리우면서도 마음이 편안해지는 분위기가 흐릅니다. 점주가 정성껏 만든 간식과 음료를 맛보며 한숨 돌릴 수 있는 곳입니다.
드라이브도 겸해 방문해보시는 건 어떨까요?
깃사 아카리샤 기본 정보
| 이름 | 깃사 아카리샤 |
|---|---|
| 주소 | 오카야마현 소자시 미노베1001 |
| 연락처 | 인스타그램 DM https://www.instagram.com/akari.sha |
| 주차장 | 있음 6대 |
| 영업시간 | 오전 11시~오후 4시 |
| 정기 휴일 | 비정기 휴무 |
| 결제 방법 |
|
| 예약 가능 여부 | 가능 찻집 예약은 전용 링크에서 접수합니다. https://airrsv.net/akarisha/calendar 구움과자 예약은 인스타그램 DM으로 접수합니다. |
| 좌석 | 20석 |
| 화장실 | 양식 화장실 |
| 육아 | 초등학생 미만은 찻집 이용 불가 |
| 홈페이지 | 깃사 아카리샤 |
