喫茶 灯り舎店主へインタビュー
総社市の豪渓近くでおやつを提供する、喫茶 灯り舎の店主にお話を聞きました。
オープンのきっかけを教えてください。
店主
古民家に住みたい、という気持ちがずっとあったんです。
多くの人に古民家の魅力を感じてもらいたいと思い、住居兼カフェという形にたどり着きました。
おやつのこだわりを教えてください。
店主
素材の味を楽しめる安心感のあるお菓子作りを大切にしています。
見た目の華やかさよりも、素朴で飽きないおやつを楽しんでもらいたいです。
プレートも、お客さまに楽しんでもらえたらと思って、その都度どのような内容にしようか考えています。
「おやつ」という呼び方も気になります。
店主
こだわりというほどでもないんですが、スイーツほど都会的でもなく、デザートほど特別でもなく、家族が作ってくれる、おうちで食べる「おやつ」のイメージがしっくりきていてこの呼び方にしています。
店内のインテリアがすてきです。
店主
もともと古いのも好きで、ちょこちょこ集めていました。
お客さまからも「お店の雰囲気に合いそうだから」と譲っていただいたものもあり、自身もお気に入りの空間になっています。
春や秋にはテラス席も利用できますし、奥にはおひとりさま向けの席もあります。
来てくださる度に「今日はどの席にしよう」と楽しんでもらいたいですね。
感想ノートがおもしろい取り組みですね。
店主
観光地に行くと好きなメッセージを書けるノートが置いてあることがありますよね。あのノートが好きでつい書いてしまうんです。
それで自分のお店でも始めてみたところ、予想以上に皆さんが書いてくださって、ノートを読むのが営業終わりの楽しみになっています。
1対1で言葉をもらっている感じがしてとてもうれしいです。
今後の展望を教えてください。
店主
今はおやつの提供のみですが、いずれはランチタイムに食事も出せたらと思っています。ただ、今は一人でお店を切り盛りしているので、すぐに実現するのは難しいところです。
それでも、営業当初から「食事もできたらいいのに」という声をいただいているので、何とか形にできたらと考えています。
読者へメッセージをお願いします。
店主
1〜2カ月ごとに内容が変わるプレートだけでなく、お店の外の風景も、桜や新緑、紅葉など四季の移ろいを楽しんでいただけます。
ぜひ何度でも足を運んでいただけるとうれしいです。
おわりに
自然に囲まれた喫茶 灯り舎には、どこか懐かしく、心が落ち着く空気が流れています。店主が丁寧に作るおやつとドリンクを味わいながら、ほっとひと息つける場所です。
ドライブも兼ねて、訪れてみてはいかがでしょうか。
喫茶 灯り舎のデータ
| 名前 | 喫茶 灯り舎 |
|---|---|
| 住所 | 岡山県総社市見延1001 |
| 連絡先 | Instagram DM https://www.instagram.com/akari.sha |
| 駐車場 | あり 6台 |
| 営業時間 | 午前11時〜午後4時 |
| 定休日 | 不定休 |
| 支払い方法 |
|
| 予約の可否 | 可 喫茶予約は専用のリンクより受け付けています。 https://airrsv.net/akarisha/calendar 焼き菓子の予約はInstagram DMより受け付けています。 |
| 座席 | 20席 |
| トイレ | 洋式トイレ |
| 子育て | 小学生未満の喫茶利用は不可 |
| ホームページ | 喫茶灯り舎 |
