주인이 좋아하는 것들이 가득 담긴 「퓨처햐쿠카페」는 지역 주민들에게 사랑받는 동네의 작은 카페입니다.
독특한 이름의 유래는 「100년 동안 열심히 하겠습니다」!
검은깨가 듬뿍 들어간 카레와 사랑스러운 디저트, 다양한 음식 메뉴도 준비되어 있습니다.
내 일상에 이런 가게가 있으면 좋겠다고 생각하지 않을 수 없을 만큼, 묘하게 편안한 분위기가 느껴졌습니다.
수다를 떨러 와도 좋고, 혼자만의 시간을 보내도 좋습니다. 단골이 되고 싶은 멋진 카페를 소개합니다.
기재된 내용은 2019년 8월 기사 게재 당시의 정보입니다. 현재 정보와 다를 수 있으니 양해 바랍니다.
묘하게 편안한 곳, 퓨처햐쿠카페
구라시키의 길모퉁이에 조용히 자리한 「퓨처햐쿠카페」.
아침 7시부터 영업해 지역 주민과 관광객의 아침 식사 장소로도 사랑받고 있습니다.
가게에 들어서면 카운터에서 분주히 일하는 주인 와타나베 씨가 맞아줍니다.
요리부터 서빙까지 모두 혼자 해내는 모습은 바빠 보이면서도 어쩐지 즐거워 보입니다.
잡화와 책에 둘러싸인 아늑한 실내입니다.
「좋아하는 것만 모았더니 이런 가게가 됐다」고 하는데, 어쩐지 마음이 놓이고 편안해지는 곳입니다.
창가에 놓인 테이블석입니다. 손님들이 끊임없이 오갑니다.
이야기를 나누고 싶다면 이 카운터석을 이용해 보세요.
이야기를 잘 들어주고 말솜씨도 좋은 와타나베 씨. 정신을 차려 보니 음악, 요리, 사진 이야기를 나누며 취재도 잊은 채 즐거운 시간을 보내고 있었습니다.
소파석도 있습니다. 내 집처럼 편안한 공간에서 느긋하게 쉴 수 있을 것 같네요.
가게에 있는 많은 책은 모두 와타나베 씨의 소장품입니다. 그림책도 있어 아이와 함께 방문해도 좋을 것 같네요.
아침 식사부터 디저트까지, 일상적으로 즐기기 좋은 메뉴
「혼자서 만들 수 있는 만큼의 메뉴」라고 하지만, 종류가 꽤 다양합니다.
오전 10시까지 주문할 수 있는 모닝 플레이트는 음료와 크로크무슈(하프)가 500엔입니다. 단골손님과 관광객 모두에게 호평을 받고 있습니다.
구라시키의 농가와 협업한 「밥 소믈리에가 엄선한 쌀로 지은 아침 식사 세트」(예약 가능)도 있어, 햅쌀이 나오는 계절에 꼭 맛보고 싶은 메뉴입니다.
인기 메뉴인 「돼지고기와 가지, 연근을 넣은 검은깨 카레」는 세트로도 주문할 수 있습니다. 커피나 홍차를 선택할 수 있습니다.
「소다! 10」 소다 메뉴입니다. 메뉴판도 귀엽네요. 이 밖에도 계절 한정 디저트와 페스티벌 메뉴가 있습니다.
놀라운 맛! 특제 검은깨 카레와 레트로 젤리
「돼지고기와 가지, 연근을 넣은 검은깨 카레 세트」880엔(세금 포함)을 주문했습니다. 음료는 아이스티로 골랐습니다.
카레에는 검은깨 페이스트가 들어 있습니다. 보기만 해도 검은깨의 존재감이 느껴지네요!
향신료의 자극적인 향에 검은깨 특유의 달콤한 향이 더해져 카레를 좋아하는 사람의 식욕을 자극합니다.
강황과 함께 볶은 잡곡밥에 당근 마리네를 곁들였습니다. 고슬고슬한 밥알에 카레 소스가 잘 어울립니다.
당근 마리네를 섞어 먹어도 맛있습니다! 양파칩의 단맛과 카레의 궁합도 훌륭합니다.
새콤한 카레에 검은깨의 깊은 맛과 고소함, 연근의 아삭한 식감, 가지의 촉촉함이 어우러집니다.
카레와 검은깨가 이렇게 잘 어울리다니!
먹을 때마다 식감과 맛이 달라 어느새 다 먹어 버렸습니다.
처음 먹어 보는 카레인데도 어딘가 향수를 불러일으키는, 필자가 추천하는 한 접시입니다.
색이 아름다운 아이스티입니다. 평소에는 도쿄 덴엔초후에 있는 티주의 홍차를 사용합니다.
취재한 날에는 마침 구할 수 있었던 영국 해러즈의 잉글리시 브렉퍼스트를 우려 주셨습니다.
향이 깔끔하고 마시기 편해 검은깨 카레와 잘 어울리는 맛있는 아이스티입니다.
와타나베 씨는 10년 넘게 홍차 전문점에서 일했지만, 본인은 커피를 더 좋아한다고 합니다. 저도 모르게 웃음이 났습니다.
사진이 잘 나오도록 준비해 주신 「하와이안 젤리」450엔(세금 포함)입니다.
정말 사랑스러운 젤리네요. 살짝 얹은 체리가 레트로하면서도 멋스럽습니다.
하와이안 젤리는 적당히 탄력이 있고, 입에 넣으면 새콤달콤한 맛과 탱글한 식감이 어우러져 상쾌한 디저트입니다.
“내가 편안하게 느끼는 가게로 만들고 싶다”는 고집
퓨처햐쿠카페는 왜 이렇게 편안할까요?
취재 때문에 긴장했던 저도 어느새 사장님과 이야기를 나누고 이 공간을 즐기고 있다는 사실에 문득 놀랐습니다.
“제가 좋아하는 것만 두고 있어요. 제가 편안하게 느끼는 가게로 만들고 싶었거든요.”
잡화와 소품, 식기와 책에 이르기까지 카페 안은 사장님인 와타나베 씨가 좋아하는 것들로 가득합니다.
가게 안에서 좋아하는 것을 발견하고 마음이 따뜻해지기도 하고, 이야기를 나누거나 멍하니 시간을 보내기도 합니다.
그렇게 자유롭고 편안한 분위기가 퓨처햐쿠카페의 매력인지도 모르겠습니다.
거리와 사람, 일상에 녹아드는 퓨처햐쿠카페
맛있는 음식을 먹고 좋아하는 것들에 둘러싸여 즐겁게 지내고 싶습니다. 그런 날들이 매일 이어진다면 정말 기쁠 것 같습니다.
퓨처햐쿠카페는 그런 마음이 카페가 된 듯한 곳입니다.
취재를 마친 뒤, “다음엔 언제 갈까?” 하며 수첩을 넘기는 제 모습을 발견했습니다.
알고 있으면 매일이 조금 더 즐거워지고, 가고 싶다고 생각하는 것만으로도 왠지 기분이 좋아지는 곳. 그런 가게가 있다는 건 참 좋지요.
100년을 향해 힘차게 나아가는 퓨처햐쿠카페에 앞으로도 찾아가고 싶습니다.
