sweets milcrown（ミルクラウン）～ たまにしか食べないからこそ「家族みんなが笑顔で食べられるケーキ」を提供するまちのケーキ屋

ケーキを食べたときを思い返すと誕生日やクリスマス、またはお祝いごとやお客さんがいたときなどの「ちょっと特別なとき」と結びつくかたもいるかもしれません。

今やコンビニエンスストアやスーパーマーケットでも手軽にケーキを購入できる時代。
そのためケーキ屋で購入するケーキは、少し特別感があると感じるのは私だけではないはず。

倉敷水島にあるsweets milcrown（ミルクラウン）は、2006年にオープンしたのまちのケーキ屋です。

ケーキ屋は毎日行くところではないからこそ、大人も子どもも食べた人みんなが、笑顔になれるような商品を提供しています。

記念日やイベント、おもてなしするときのスイーツにぜひおすすめしたい「Sweets milcrown」を紹介します。

sweets milcrownについて

sweets milcrown（以下、「ミルクラウン」と記載）は、倉敷市水島にあるケーキ屋です。入口がとてもかわいいのが特徴です。

もともとカフェ兼ケーキ屋として運営していましたが、現在はケーキ屋のみ。

店内を見てみるとショーケースには定番の「苺のショートケーキ」や「ガトーショコラ」をはじめ、季節のフルーツが載ったタルト、お店オープン当初からの人気商品である「渋皮栗のモンブラン」などの商品が並んでいます。

クッキーやどのような味か想像を掻き立てられる「スパイスパウンドケーキ」など、さまざまな焼き菓子も販売されていました。

sweets milcrownのメニュー

ミルクラウンの人気メニューを紹介します。

店長おすすめ！渋皮栗のモンブラン

お店のオープン当初から人気なのは「渋皮栗のモンブラン」なのだそう。
和栗をたっぷり使っており、今でも人気の商品です。

味はもちろんおいしいのですが、一番驚いたのは中身。
モンブランのなかに栗が入っているだけではなく、チョコレートでコーティングされている焼いたメレンゲが入っています。メレンゲのしゃりしゃりする食感がアクセントになっています。

細かな部分で他店との差別化を図るだけではなく、このような工夫でお客様を楽しませて、幸せな気持ちを届けているのだと感じました。

店長おすすめ！エンガディナー

おすすめしたいもう一つの商品は「エンガディナー」。
こちらはクルミとキャラメルをサブレで挟んで焼いているスイス発祥の焼き菓子です。

実はこのエンガディナー、店長が個人的にとても好きなお菓子で、目の前にあるとついパクパク食べてしまい、気づいたらなくなっていることもあるというくらい好きなのだそう。

そのようなエンガディナーを、ぜひたくさんのお客様にも食べてほしいとの思いで販売しているそうです。

あまり聞きなじみのないお菓子ですが、ぜひ味わってほしい一品です。

筆者おすすめ！苺のタルト

フルーツが載っているケーキやタルトも見逃せません。
取材時は、いちごを使用したタルトが販売されていました。

硬めのサクサク食感のタルト生地の上に、甘さ控えめのクリームがたっぷりと載っています。

甘酸っぱいいちごとの相性がばっちりのタルト。

タルトやフルーツケーキは、季節により使用されるフルーツが変わります。

筆者おすすめ！シュークリーム

人気商品のひとつでもあるシュークリームも外せません。

全体的にボリュームがあり、とても甘さ控えめなクリームがたっぷり入っています。

外側のシュー皮の部分はダマンド（アーモンドクリーム）を載せて焼いているそうで、香ばしいコクのある味が楽しめる一品。

シュー皮は食べるとサクサクしているので、クリームとの食感の違いが楽しめます。

記念日にはもちろん、ちょっとしたごほうびとして、ケーキを購入したいときに行きたくなる「sweets milcrown（ミルクラウン）」。
店長の尾崎勝也（おざき かつなり）さんに話を聞きました。

インタビューを読む