Lễ hội mì mùa đông (diễn ra ngày 23 và 24 tháng 12 năm Reiwa thứ 5)〜 Trời lạnh, hãy ăn các món mì để làm ấm cơ thể

Đợt rét tràn về, thời tiết lạnh hẳn như thể cái ấm áp đến tận mấy hôm trước chỉ là ảo giác, mùa đông đã thực sự bắt đầu.

Nghe nói tại Công viên Kurashiki Mirai sẽ diễn ra một sự kiện rất hợp với mùa thưởng thức những món ăn nóng hổi, nên tôi đã ghé qua.

Nhân vật chính của sự kiện là “mì”.

Bạn nghĩ đến món mì nào? Udon, ramen, yakisoba…? Bài viết này sẽ giới thiệu sự kiện có rất nhiều món ngon khác ngoài mì.

Tổng quan về “Lễ hội mì mùa đông”

“Lễ hội mì mùa đông” được tổ chức vào thứ Bảy, ngày 23 đến Chủ nhật, ngày 24 tháng 12 năm 2023 tại Công viên Kurashiki Mirai và khu vực tổ chức sự kiện đặc biệt bên trong Mitsui Outlet Park Kurashiki.

Sự kiện có khoảng 30 gian hàng, chủ yếu phục vụ các món mì như ramen, udon, soba, pasta, yakisoba và phở.

Ghé thăm địa điểm tổ chức

Sau khi kiểm tra trang web trước, tôi đến Công viên Kurashiki Mirai, nơi tổ chức sự kiện, vào khoảng hơn 10 giờ sáng Chủ nhật, ngày 24 tháng 12.

Dù mới mở cửa chưa lâu, địa điểm đã đông nghịt người, một số gian hàng còn có hàng dài người xếp hàng.

▼ Hàng người này là khách chờ tại “Onomichi Ramen Dai” và “Nidaime Mendokoro Kururi”, hai quán chỉ tham gia ngày 24. Quả nhiên ramen rất được ưa chuộng.

Ngoài các gian hàng bán món mì, còn có những gian hàng khác.
▼ Đây là xe bán đồ ăn của “Nico churros (Nico Churros)”, cửa hàng bán churros làm từ bột gạo ở trước Ga JR Kurashiki.

Churros được chiên sau khi khách gọi món.

Bên ngoài giòn rụm, bên trong dai mềm với kết cấu rất riêng. Vị bột đậu nành rang kinako cũng hòa quyện rất ngon.

Sau đây, tôi xin giới thiệu những món mình đã ăn trong dịp này.

Món mì địa phương “Janmen” có nguồn gốc từ Kochi

Chỉ nghe tên thì khó hình dung, nhưng nói đơn giản, đây là “mì Trung Hoa chan sốt sệt với lòng”.

“Janmen” là món ăn ra đời tại nhà hàng yakiniku Manshuken ở thị trấn Shimanto, tỉnh Kochi. Quán nổi tiếng đến mức ở Kochi còn có chi nhánh trong khu ẩm thực của AEON MALL.

Nước dùng sệt kiểu sốt rất hợp với mùa lạnh.
Vị hơi cay, nhưng độ cay dịu nhẹ, gần giống vị nước sốt yakiniku, nên người không ăn được cay và trẻ em cũng có thể thưởng thức.

Nghe nói chi nhánh Okayama sẽ khai trương gần AEON MALL Okayama vào tháng 3 năm 2024.
Nếu muốn thử món này, bạn nhớ tìm hiểu nhé.

“Hiệp hội Yakisoba Fujinomiya MMP”

Đây là món mì địa phương của Thành phố Fujinomiya, tỉnh Shizuoka, nổi tiếng là món ăn bình dân ngon miệng.

Họ thoăn thoắt chế biến một lượng lớn yakisoba. Mùi thơm hấp dẫn khiến tôi càng thêm thèm ăn.

“Tôi từng nghe tên yakisoba Fujinomiya, nhưng không biết vị thế nào nhỉ?”

Có lẽ nhiều người cũng thắc mắc như vậy. Điểm đặc trưng dễ nhận ra nhất là món ăn được rắc bột cá khô.
Mì có độ dai chắc, được xào với mỡ heo nên vị đậm đà.

Cũng như oden Shizuoka, tôi có cảm giác các món ăn bình dân ngon miệng của Shizuoka thường dùng bột cá khô.

Cửa hàng bánh donut và đồ tạp hóa “Hanamaruko”

Ngoài các món mì, tôi còn mua ít bánh ăn vặt mang về.

Hanamaruko là cửa hàng bán bánh donut và đồ tạp hóa, nằm ngay gần Ga JR Uno.

Những chiếc bánh donut thủ công được làm theo chủ đề Giáng sinh.

Tôi mua bánh donut hình người tuyết và tuần lộc mang về.

Bánh donut ở đây được chiên bằng dầu cám gạo nên có vị thanh nhẹ hơn bánh donut thông thường.
Cửa hàng cũng nằm gần Ga JR Uno, nên bạn có thể mua bánh donut ở đây rồi đi tham quan các đảo nghệ thuật.

Lời của tác giả

“Lễ hội mì mùa đông” có nhiều quầy hàng từ trong và ngoài tỉnh Okayama, với đủ món để thưởng thức, từ các món mì đến bánh ăn vặt và đồ uống.

Thời tiết lạnh kéo dài nhiều ngày cũng dịu đi đôi chút, có lẽ rất thích hợp để thưởng thức món nóng ngoài trời.

Bài viết chưa thể giới thiệu hết, nhưng cũng có các cửa hàng phục vụ món ăn chế biến từ thịt thú săn. Tôi đã mua món thịt lợn rừng chiên karaage ở đây để ăn thử.

Thịt lợn rừng có độ dai và hương vị đậm chất hoang dã, khác hẳn thịt lợn thường.

Gần đây, tôi nghe nói tình trạng lợn rừng phá hoại mùa màng ngày càng gia tăng. Điều này khiến tôi nghĩ rằng việc trân trọng thưởng thức nguồn tài nguyên từ vùng đồi núi như thế này cũng rất quan trọng.

Tôi mong chờ những chương trình tương tự vào lần tới.

Thông tin cơ bản về Lễ hội mì mùa đông

Tên	Lễ hội mì mùa đông
Ngày tổ chức	Ngày 23 và 24 tháng 12 năm 2023 10:00 sáng–4:00 chiều
Địa điểm	Công viên Kurashiki Mirai, khu vực tổ chức đặc biệt tại Mitsui Outlet Park Kurashiki
Phí tham gia (đã gồm thuế)	Miễn phí vào cửa

Nhận những bài viết được Kurashiki Tocotoco tuyển chọn qua LINE