Udon Sankei ～ Quán mì udon được người dân địa phương yêu mến suốt hơn 35 năm, nổi tiếng với dịch vụ thân thiện và món udon ăn kèm tempura cùng mì lạnh đặc biệt!

Khi nghe đến “udon”, có thể bạn sẽ nghĩ ngay đến tỉnh Kagawa. Kagawa nổi tiếng khắp Nhật Bản là “tỉnh udon”, nhưng thực ra văn hóa udon cũng đã bén rễ ở tỉnh Okayama.

Tỉnh Okayama có nhiều quán udon lâu đời được người dân yêu thích, nơi bạn có thể thưởng thức những món udon mang nét riêng của Okayama.

“Udon Sankei” ở Mizushima, Thành phố Kurashiki cũng là một trong số đó. Quán nổi bật với sợi mì dai mềm, có độ dai chắc và rất chú trọng đến loại bột dùng làm mì. Tempura ăn kèm udon cũng được yêu thích đến mức có người ghé quán chỉ để thưởng thức món này.

Trong bài viết này, chúng tôi sẽ giới thiệu về Udon Sankei, từ sự chăm chút dành cho món udon, các món được yêu thích đến sức hấp dẫn của quán đã được người dân địa phương yêu mến suốt nhiều năm, qua cuộc phỏng vấn với chủ quán.

Tổng quan về Udon Sankei

Udon Sankei là quán udon ở Mizushima, Thành phố Kurashiki. Quán đã hoạt động hơn 35 năm và được người dân địa phương yêu mến.

Quán nằm gần Khu liên hợp công nghiệp Mizushima nên ngày thường có nhiều nhân viên văn phòng ghé ăn trong giờ nghỉ, còn ngày nghỉ thì đông các gia đình. Nghe nói hiện nay cũng có nhiều khách từ ngoài tỉnh đến đây.

Không gian bên trong quán

Quán được bài trí theo phong cách hiện đại. Có nhiều cửa sổ nên không gian bên trong rất sáng sủa.

Cá nhân tôi rất thích đèn ở đây. Nhìn thoáng qua, tôi nghĩ cách bài trí này khiến người ta khó nhận ra đây là một quán udon.

Ngoài bàn ăn còn có khu vực ngồi trên chiếu tatami, nên các gia đình có con nhỏ cũng có thể thong thả dùng bữa.

Thực đơn của Udon Sankei

Khách gọi món bằng máy tính bảng. Ngoài udon gọi riêng, khách thường chọn các phần ăn kết hợp với tempura hoặc cơm tô.

Thực đơn có nhiều món đầy đặn, đủ làm hài lòng cả những thực khách muốn ăn no.

Món được yêu thích nhất là “Ten-zaru”

Trong số rất nhiều món, được yêu thích nhất là “Ten-zaru”.
Đây là món kết hợp udon với tempura, được thực khách ở nhiều lứa tuổi yêu thích.

Sợi udon dai mềm, có độ dai chắc và ăn rất đã miệng. Nước chấm có vị ngọt dịu, có lẽ cũng hợp khẩu vị trẻ nhỏ.

Tempura được chiên sau khi khách gọi món nên luôn nóng giòn, vừa mới ra lò.

Không chỉ udon ngon, quán còn có rất nhiều khách quen ghé đến chỉ để thưởng thức món tempura này. Đây là phần ăn giúp bạn thưởng thức trọn vẹn cả udon lẫn tempura.

“Bukkake Special” dành cho lúc muốn ăn thật no

Nếu hôm nào muốn ăn thật no, món được gợi ý là “Bukkake Special”.

Đây là món udon có phần thịt nêm vị ngọt, tempura tôm và trứng onsen.

Đây là món được yêu thích thứ hai sau “Ten-zaru”, với phần tempura tôm cỡ lớn khiến thực khách bất ngờ.

Bạn có thể chọn phiên bản lạnh hoặc nóng, nên món này được yêu thích quanh năm.

Chúng tôi đã trò chuyện với chủ quán Udon Sankei, Karasudani Etsuko, người được nhiều khách quen yêu mến, về quán và sự chăm chút dành cho món udon.

Thông tin cơ bản về Udon Sankei

Tên	Udon Sankei
Địa chỉ	7‐22 Mizushima Fukusaki-cho, Thành phố Kurashiki, tỉnh Okayama
Liên hệ	086-448-3000
Bãi đỗ xe	Có
Giờ mở cửa	11 giờ sáng–3 giờ chiều
Ngày nghỉ	Thứ Ba
Phương thức thanh toán	Tiền mặt PayPay
Có nhận đặt chỗ không	Không
Nhà vệ sinh	Nhà vệ sinh kiểu phương Tây
Hỗ trợ người khuyết tật	Đường dốc

Nhận những bài viết được Kurashiki Tocotoco tuyển chọn qua LINE