“Nhà máy rượu vang Funao” tổ chức các sự kiện lễ hội theo mùa.
Lễ hội mùa hè năm 2026 sẽ mang chủ đề “Lễ hội mùa hè rượu vang và nho”, kỷ niệm 140 năm trồng nho Muscat of Alexandria.
Bài viết giới thiệu một ngày vui chơi với nho, rượu vang và âm nhạc giữa khung cảnh làng quê trên núi của nhà máy rượu vang vào buổi chiều hè.
Thông tin trong bài được cập nhật vào thời điểm đăng bài tháng 7 năm 2026. Xin lưu ý rằng thông tin có thể khác với hiện tại.
Thông tin về “Lễ hội mùa hè rượu vang và nho”
“Lễ hội mùa hè rượu vang và nho” sẽ được tổ chức từ 3 giờ chiều đến 7 giờ tối, Chủ nhật, ngày 26 tháng 7 năm 2026.
Câu lạc bộ kế nghiệp nông nghiệp Funao, GRAPE SHIP và Nhà máy rượu vang Funao, ba đơn vị cùng tâm huyết trồng nho Muscat of Alexandria tại Funao, đã chung tay lên kế hoạch cho sự kiện này. Nhờ đó, lễ hội năm nay còn hấp dẫn hơn những lần trước.
Xem hình tờ rơi để biết thêm chi tiết.
Câu lạc bộ kế nghiệp nông nghiệp Funao và nho Muscat of Alexandria
Chúng tôi đã trò chuyện với Asano Yoshinori, thành viên Câu lạc bộ kế nghiệp nông nghiệp Funao, đơn vị đồng tổ chức sự kiện cùng Nhà máy rượu vang Funao, để tìm hiểu về câu lạc bộ và nho Muscat of Alexandria (sau đây gọi tắt là “Alexandria”).
Câu lạc bộ kế nghiệp nông nghiệp Funao là hội những người trẻ làm nông nghiệp tại Funao.
Tính đến tháng 7 năm 2026, câu lạc bộ có 16 thành viên. Trong đó, 5 người trồng Alexandria, 5 người trồng hoa đậu thơm—một đặc sản khác của Funao—còn những người khác trồng nho Shine Muscat và các loại nông sản khác.
Trước đây có hơn 100 hộ trồng Alexandria, nhưng nay chỉ còn hơn chục hộ. Vì vậy, sự hiện diện của Câu lạc bộ kế nghiệp nông nghiệp Funao là nguồn động viên lớn đối với địa phương.
Năm 2026 cũng là năm kỷ niệm 140 năm kể từ khi nho Alexandria bắt đầu được trồng tại tỉnh Okayama. Việc một giống nho duy nhất được trồng liên tục suốt 140 năm là điều hiếm thấy. Trong khi nhiều giống mới liên tục ra đời nhờ lai tạo, từ quýt, dâu tây đến nho, không có nhiều giống được duy trì lâu dài như vậy.
Gần đây, các loại nho không hạt như Shine Muscat và Pione được ưa chuộng, nhưng hương thơm, vị ngon và độ chua đặc trưng của nho có hạt là điều không thể tìm thấy ở loại nho khác. Theo lời kể, xử lý hormone để tạo nho không hạt sẽ khiến hương thơm giảm đi đáng kể.
Tên gọi Muscat of Alexandria bắt nguồn từ việc giống nho này được đưa từ nơi khởi nguồn ở Bắc Phi đến nhiều nơi qua “Cảng Alexandria” bên bờ Địa Trung Hải. Hương thơm đậm đà—điểm hấp dẫn lớn nhất của giống nho—được tạo nên nhờ hạt, vì vậy người trồng cố ý giữ lại hạt.
Vì cần nhiệt độ cao và khí hậu khô để phát triển, kỹ thuật trồng nho trong nhà kính bằng kính đã phát triển tại Nhật Bản, chủ yếu ở tỉnh Okayama, từ thời Minh Trị. Đến nay, tỉnh Okayama vẫn chiếm khoảng 90% sản lượng trong nước.
Trong ngày diễn ra lễ hội, khách có thể mua nho Alexandria vừa hái với giá phải chăng. Ngoài ra còn có các set nho Alexandria, nước ép và rượu vang, cũng như dịch vụ giao hàng đến các địa phương khác (chưa bao gồm tiền hộp và phí vận chuyển; chỉ nhận thanh toán bằng tiền mặt).
Tại gian hàng ẩm thực, cửa hàng dâu tây ROSSO sẽ bán món “dâu tây bào đá” nổi tiếng, cùng món “Alexandria bào đá” làm từ nho Alexandria đông lạnh.
Nước ép và rượu vang ra đời tại Funao
Trong ngày diễn ra lễ hội, khách có thể mua nước ép và rượu vang được làm tại Funao.
Nước ép 100% nho Alexandria của Câu lạc bộ kế nghiệp nông nghiệp Funao
Câu lạc bộ kế nghiệp nông nghiệp Funao cũng làm nước ép 100% từ nho Alexandria trồng tại Funao. Họ cố ý giữ lại cặn trong nước ép; khi lắc chai, phần cặn lắng dưới đáy sẽ hòa đều vào nước ép.
Khi nếm thử, tôi thấy nước ép rất ngọt, đậm vị và nổi bật với hương thơm nồng nàn. Một chai 3.300 yên (720 ml) có giá hơi cao, nhưng sau khi nghe về công sức để làm ra sản phẩm và trực tiếp thưởng thức, tôi thấy mức giá này hoàn toàn hợp lý.
Rượu vang tự nhiên “Chu 2025” của GRAPE SHIP
Một trong những đơn vị đồng tổ chức lễ hội mùa hè lần này là GRAPE SHIP, nhà máy rượu vang do Matsui Kazunori điều hành. Anh Matsui sử dụng nho Alexandria do chính mình trồng theo phương pháp hữu cơ để sản xuất và bán rượu vang tự nhiên cùng nước ép tại xưởng làm rượu GRAPE SHIP của mình.
Trong buổi phỏng vấn, chúng tôi được nếm thử loại vang hồng được giới thiệu là sản phẩm đáng thử nhất hiện nay, “Chu 2025”. Rượu được làm từ nho Alexandria, Syrah và Shokoshi, đồng thời là rượu vang tự nhiên không thêm phụ gia.
Theo anh Matsui, đây là loại rượu “có bọt nhẹ nhàng, vị khô; cảm nhận được vị chua ngọt và chút đắng dễ chịu, giúp thưởng thức trọn vẹn hương vị trái cây”.
Rượu vang tự nhiên của GRAPE SHIP có người hâm mộ trên khắp Nhật Bản. Do sản lượng có hạn, sản phẩm rất được ưa chuộng và thường nhanh chóng bán hết. Nếu có dịp thưởng thức tại lễ hội mùa hè này, bạn thật may mắn.
Nước ép và rượu vang mới ra mắt của Nhà máy rượu vang Funao
Tất nhiên, Nhà máy rượu vang Funao cũng sẽ bán nước ép và rượu vang.
Nước ép Muscat of Alexandria mới ra mắt là sản phẩm đầu tiên của nhà máy được làm hoàn toàn từ nho Alexandria. Nho nguyên liệu được thu hoạch từ vườn nho của nhà máy và các nơi khác khi đạt độ đường từ 18 độ trở lên; nước ép tự chảy được sử dụng một cách hào phóng.
Nhà máy cho biết đã tận dụng kỹ thuật lọc đặc trưng của một cơ sở sản xuất rượu vang để tạo ra loại nước ép cao cấp có độ trong nổi bật.
Quản lý Jogo Tetsuya của Nhà máy rượu vang Funao chia sẻ:
“Đây là một trong những sản phẩm tâm huyết mà chúng tôi tự tin giới thiệu. Từ khâu trồng nho Alexandria, làm nước ép đến thiết kế nhãn, chúng tôi đều trân trọng sự gắn kết giữa mọi người trong từng công đoạn. Mời bạn thưởng thức hương vị phong phú nguyên bản của nước ép, được tạo nên từ kỹ thuật và niềm đam mê của nhà máy.”
Một sản phẩm khác đáng giới thiệu là “Muscat of Alexandria Tokujō Karakuchi Daidai 2024”, đã giành “Huy chương Vàng” tại Giải thưởng Rượu vang châu Á 2026.
Loại rượu vang này được ra mắt nhân dịp kỷ niệm 140 năm trồng nho Alexandria. Giải thưởng Rượu vang châu Á là cuộc thi đánh giá các loại rượu vang trên thế giới dựa trên màu sắc, hương thơm, hương vị, độ cân bằng và mức độ dễ uống, đồng thời cân nhắc khẩu vị và thói quen sinh hoạt tại châu Á, cũng như vùng sản xuất và giống nho. Ban giám khảo gồm các chuyên gia rượu vang, thương nhân rượu vang (nhà nhập khẩu và phân phối), sommelier cùng những người khác đến từ các quốc gia châu Á.
Lời nhắn từ Nhà máy rượu vang Funao
Chúng tôi đã hỏi quản lý Jogo Tetsuya của Nhà máy rượu vang Funao muốn nhắn gửi điều gì đến độc giả.
Jogo (lược bỏ kính ngữ)
Năm nay đánh dấu 140 năm kể từ khi nho Muscat of Alexandria được trồng tại Okayama. Nhà máy rượu vang Funao, GRAPE SHIP và Câu lạc bộ kế nghiệp nông nghiệp Funao đều dành nhiều tâm huyết cho giống nho này.
Để nâng cao hơn nữa độ nhận biết và giúp mọi người cảm thấy gần gũi hơn với giống nho này, ba đơn vị đã chung tay tổ chức “Lễ hội mùa hè rượu vang và nho”. Chúng tôi đã lên kế hoạch cho chương trình phong phú hơn những năm trước, với mong muốn có thật nhiều người đến tham dự và thưởng thức hương thơm nồng nàn cùng vị ngọt thanh tao của nho Alexandria.
Nhiều cửa hàng hấp dẫn sẽ cùng góp mặt tại địa điểm tổ chức.
Những ai đến trong trang phục yukata hoặc jinbei sẽ được tặng một ly nước ép hoặc rượu vang tại cửa hàng của Nhà máy rượu vang Funao. Hãy rủ gia đình và bạn bè đến Nhà máy rượu vang Funao nhé.
Lời của tác giả
Tôi đã nhiều lần tham gia các sự kiện của nhà máy rượu Funao, nhưng lần này còn được nghe chia sẻ từ những nhà sản xuất trẻ đang trồng nho Aki và làm rượu vang tại Funao. Qua cách họ kiên trì chăm chút cho việc trồng giống nho Aki đòi hỏi nhiều công sức, đồng thời thuận theo tự nhiên, tôi cảm nhận được niềm tự hào và trách nhiệm của họ với nghề trồng nho Aki lâu đời, cũng như sự tự tin vào hương vị và mùi thơm của nho. Điều đó khiến tôi vô cùng xúc động.
Hồi nhỏ, nhắc đến muscat là tôi nghĩ ngay đến nho Aki; ở quê tôi, Okayama, đây cũng là loại nho cao cấp. Nho rất ngọt và ngon, nhưng việc bóc vỏ rồi bỏ hạt trước khi ăn cũng hơi phiền.
Những năm gần đây, kể từ khi các loại muscat có thể ăn cả vỏ như Shine Muscat bắt đầu được bán rộng rãi, nhờ tiện lợi và giá cả phải chăng, tôi ít có dịp ăn nho Aki hơn hẳn. Nhưng khi ăn lại, tôi mới cảm nhận rõ hương vị của loại nho này thật đặc biệt.
Nghĩ đến việc có thể thưởng thức nho Aki do những người trồng nho tận tâm chăm sóc, cùng các sản phẩm chế biến từ nho như nước ép và rượu vang tại lễ hội mùa hè lần này, tôi rất mong chờ ngày hội diễn ra.
Thông tin cơ bản về Lễ hội mùa hè rượu vang và nho kỷ niệm 140 năm trồng Muscat of Alexandria
| Tên | Lễ hội mùa hè rượu vang và nho kỷ niệm 140 năm trồng Muscat of Alexandria |
|---|---|
| Ngày tổ chức | Chủ nhật, ngày 26 tháng 7 năm 2026 3:00 chiều – 7:00 tối |
| Địa điểm | 611-2 Mizue, Funao, Thành phố Kurashiki, tỉnh Okayama |
| Phí tham gia (đã gồm thuế) | Miễn phí ※ Cần trả thêm chi phí ăn uống và các khoản khác |
| Trang web | Nhà máy rượu Funao |
Bạn muốn biết điều gì về Kurashiki?
Nhập từ khóa để tìm trong các bài viết trên trang web này
