“Quảng trường Ivy” được hình thành từ việc cải tạo nhà máy của Công ty Dệt Kurashiki, là một trong những điểm du lịch nổi tiếng ở Thành phố Kurashiki.
Quảng trường Sân trong thường xuyên tổ chức nhiều sự kiện. Nơi đây không chỉ thu hút khách du lịch mà còn được người dân địa phương ghé thăm.
Trong kỳ nghỉ Tuần lễ Vàng, sự kiện “GOLDEN BEER FESTA” đã được tổ chức tại Quảng trường Ivy.
Dù không có hứng đi xa trong kỳ nghỉ dài, tôi vẫn quyết định đến tham dự vì sự kiện có các loại bia thủ công từ 8 nhà máy bia trong và ngoài tỉnh để thưởng thức.
GOLDEN BEER FESTA diễn ra dưới nắng khiến ai cũng muốn uống bia. Sau đây là những gì đã diễn ra trong ngày hôm đó.
Thông tin trong bài được cập nhật vào thời điểm đăng bài tháng 6 năm 2024. Xin lưu ý rằng thông tin hiện tại có thể đã thay đổi.
“GOLDEN BEER FESTA in Quảng trường Ivy” là gì?
“GOLDEN BEER FESTA in Quảng trường Ivy” được tổ chức trong hai ngày 4 và 5 tháng 5 năm 2024 (thứ Bảy và Chủ nhật).
Sự kiện có 8 nhà máy bia trong và ngoài tỉnh tham gia, nơi bạn có thể thưởng thức và so sánh những loại bia thủ công đa dạng, đậm dấu ấn riêng của người làm bia.
Các nhà máy bia chỉ phục vụ bia có cồn, nhưng cũng có những loại ngọt và dễ uống đến mức khó tin là bia, với lựa chọn phù hợp cả với người không thích bia. Tìm ra nhà máy bia hay loại bia hợp khẩu vị cũng là một trải nghiệm thú vị.
Các món ăn cũng rất phong phú, từ khoai tây, xiên nướng đến pizza, đều là những món nhắm hợp với bia. Trong khu vực sự kiện còn có bán nước ngọt, nên cũng có thể thấy nhiều gia đình đưa con nhỏ đến.
Tôi hiếm khi có dịp uống bia thủ công từ các tỉnh khác, nên đã rủ mẹ, người rất thích bia, cùng tham gia sự kiện.
Tham gia sự kiện
Ngày 4 tháng 5 (thứ Bảy), hôm tôi tham dự, trời nắng đẹp, đúng là thời tiết lý tưởng cho sự kiện. Nhiệt độ khiến người ta muốn uống bia.
Khi đến Quảng trường Sân trong của Quảng trường Ivy, tôi thấy nơi đây nhộn nhịp với lượng khách vừa phải.
Trước tiên, chúng tôi mua vé bia tại lều tiếp tân.
Có hai loại vé: 500 yên một ly và 4.000 yên cho 10 ly; nghe nói mua vé 4.000 yên sẽ lợi hơn.
Khi tôi đang bàn với mẹ trước lều tiếp tân rằng “10 ly có nhiều quá không nhỉ?”, một nhân viên nhiệt tình bảo: “Hai người có thể chia đôi vé 10 ly cũng được nhé”, nên chúng tôi quyết định mua vé 4.000 yên.
Thật tiện khi có thể chia sẻ vé, vì như vậy cũng dễ điều chỉnh lượng bia uống hơn.
Vé có thể sử dụng trong cả hai ngày diễn ra sự kiện, nên nếu còn dư thì vẫn dùng được vào ngày thứ hai.
Sau khi mua vé, chúng tôi được phát 10 miếng sticker và một chiếc cốc nhựa.
Sticker này được dùng thay vé đổi bia: đưa cốc cùng một sticker cho nhân viên quầy để được rót bia.
Thưởng thức các loại bia thủ công độc đáo
Chúng tôi bắt đầu đi quanh khu vực sự kiện để tìm ly bia đầu tiên.
Tôi đã uống bia từ các nhà máy bia trong tỉnh Okayama vài lần, nhưng hầu hết các nhà máy bia ngoài tỉnh đều là những nơi tôi gần như chưa từng biết đến. Mỗi nhà máy đều chuẩn bị từ 4 đến 6 loại bia thủ công, khiến tôi phân vân không biết nên chọn loại nào.
Đang đi thì có người gọi: “Chị ơi, chị đã uống bia Tokushima bao giờ chưa?”, khiến tôi bất giác dừng lại. Người bắt chuyện là nhân viên của Tokushima Beer Marche.
Nghe nói họ mang đến những loại bia thủ công được tuyển chọn kỹ lưỡng trong tỉnh Tokushima dành riêng cho sự kiện lần này, tôi gọi món được giới thiệu là “Aratae Ale”.
Ly “Aratae Ale” đầu tiên đáng nhớ. Đây là bia tươi với men bia còn sống, có vị đậm đà, thơm ngon và phong phú. Đây là loại bia quý được sản xuất với số lượng nhỏ, nhưng ngon đến mức tôi uống liền mấy ngụm.
Chiếc cốc nhựa cũng góp phần tạo nên cảm giác đặc biệt khi uống bia ngoài trời.
Ban đầu tôi định ngồi nhâm nhi thong thả, nhưng rồi lại vừa đi vừa uống để tìm loại bia tiếp theo.
Tiếp theo, tôi chú ý đến Tokumanjiri Hinomoto Bakushu, nơi có những loại bia với tên gọi độc đáo. Quầy hàng này đến từ thị trấn Kotoura, tỉnh Tottori.
Nghe nói bia sữa làm từ sữa bột tách béo là món được yêu thích, nhưng vì trời nóng nên tôi gọi “Uragiri”, loại có vẻ thanh mát, dễ uống.
Cốc được đổi sau mỗi lần uống, nên uống xong thì đưa cốc cho nhân viên quầy để họ rót bia.
“Uragiri” là bia sử dụng nhiều việt quất, có vẻ ngoài xinh xắn màu hồng đậm, trái ngược với tên gọi. Nhấp thử một ngụm, tôi thấy vị bia nhẹ nhàng theo hướng dễ chịu, rất dễ uống, giống như một loại sour ngọt vị quả mọng.
Nồng độ cồn cũng khá thấp, chỉ 3%, nên tôi nghĩ ngay cả người không thích bia cũng dễ thử.
Cốc có dung tích 200 ml, hơi nhỏ nên lúc đầu tôi nghĩ “muốn uống thêm một chút nữa”, nhưng nếu muốn thử nhiều loại thì kích cỡ này có lẽ vừa vặn.
Hai ly đầu tiên đều là bia từ các nhà máy ngoài tỉnh, nên tiếp theo tôi quyết định thử bia thủ công trong tỉnh.
Tôi ghé Kibi Dote Shita Bakushu. Đây là nhà máy bia ở Thành phố Okayama, làm bia với mong muốn mọi người có thể thưởng thức bia thủ công một cách thoải mái, như ghé mua đậu phụ ở cửa hàng đầu phố.
Có nhiều loại bia đủ màu sắc, nhưng nổi bật nhất là “Seto no Yūutsu”, một loại bia màu xanh da trời.
Khi gọi bia, chiếc cốc nhựa được đưa lại với một miếng sticker của nhà máy bia dán trên đó. Có thể cảm nhận được sự tinh nghịch của nhân viên quầy.
Bia màu xanh da trời là thứ hiếm khi thấy. Màu xanh trong trẻo tuyệt đẹp gợi nhớ đến sắc biển Setouchi, được tạo màu bằng phẩm màu tự nhiên chiết xuất từ cây dành dành. Trái với màu sắc lạ mắt, bia không có vị gắt mà thanh mát như soda vị trái cây. Đây là loại bia khiến người ta muốn uống vào mùa hè nóng nực.
Từ loại hiếm, vị ngọt đến màu xanh, các loại bia thủ công ở đây đều có cá tính riêng cả về hình thức lẫn hương vị. Vừa cân nhắc kỹ xem nên uống gì với hai sticker còn lại, tôi quyết định thưởng thức bia cùng các món nhắm.
Các món nhắm càng ăn càng muốn uống
Trong khu vực sự kiện có một số quầy bán đồ ăn hợp với bia, chẳng hạn như pizza nướng lò và xiên nướng.
Trong số đó, món khiến tôi thèm ăn nhất là quán hamburger Grateful’s, nơi tỏa ra tiếng thịt nướng xèo xèo cùng mùi thơm hấp dẫn. Nghe nói Grateful’s còn có cửa hàng ở Shizuoka, Osaka, Okinawa và một số nơi khác; lần này, cửa hàng Okayama Toiyacho, chi nhánh duy nhất ở vùng Chugoku, đã tham gia sự kiện.
Hamburger, món đặc trưng của quán, cũng rất đáng thử, nhưng tôi gọi fish and chips dễ chia sẻ cùng xúc xích thảo mộc vừa nướng xong.
Tôi đặt món ăn nóng hổi vừa được đưa cho mình xuống bàn rồi đi chọn bia.
Đang tìm loại bia hợp với món chiên và thịt thì tôi chú ý đến một loại bia nghe có vẻ thanh mát tên là “Yuzu Weizen”.
Loại bia này do Good Wolf Beer, một xưởng bia nhỏ ở làng Higashiyoshino, tỉnh Nara, sản xuất. Làng Higashiyoshino là nơi cuối cùng ở Nhật Bản phát hiện sói Nhật Bản, và nghe nói tên Good Wolf cũng bắt nguồn từ đó.
Điều bất ngờ là người sản xuất bia lại quê ở Kurashiki. Anh vui vẻ chia sẻ: “Lần này tôi đến đây vì muốn mang bia ngon đến quê nhà!” Nghe vậy thì tôi không thể không mua được.
“Yuzu Weizen” tôi mua được làm từ nước ép yuzu trồng ở làng Higashiyoshino, được vắt bằng tay. Đưa mũi lại gần, tôi cảm nhận được hương cam chanh thanh mát. Không thể chờ thêm, tôi nếm thử ngay tại chỗ và thấy vị sảng khoái, hậu vị gọn nhẹ ngon khó cưỡng.
Trở lại chỗ ngồi, chúng tôi lại nâng ly, chẳng nhớ đây là lần thứ mấy. Tôi thưởng thức bia địa phương cùng những món ăn vừa mua.
Cả xúc xích thảo mộc lẫn fish and chips đều có khẩu phần lớn, ăn rất đã miệng. Món ăn nóng hổi thưởng thức ngoài trời càng thêm ngon. Hai món cũng rất hợp với Yuzu Weizen thanh mát.
Nhân dịp này, tôi quyết định thử thêm một món ăn khác.
Bị thu hút bởi dòng chữ “sử dụng rau củ trồng ở Okayama”, tôi gọi món Hawaiian Nachos theo phong cách Hawaii. Nghe nói các loại rau thơm như hành lá được trồng ở tỉnh Okayama. Bình thường tôi ít khi ăn món Hawaii, nên được thử món ăn vặt đặc biệt chỉ có tại sự kiện khiến tôi rất hào hứng.
Hawaiian Nachos là món ăn vặt gồm khoai tortilla chiên giòn phủ sốt bơ quả, sốt salsa, cá ngừ cùng các loại rau như hành lá và cà chua. Màu sắc bắt mắt cũng gợi lên nét đặc trưng của Hawaii.
Ở các sự kiện, thường không có nhiều dịp ăn rau, nhưng món Hawaiian Nachos này có rất nhiều rau, ăn nhâm nhi như salad. Vị đậm vừa phải khiến tôi càng muốn uống bia.
Ăn món nhắm và uống bia đã no bụng, tôi dùng tấm vé cuối cùng để gọi một ly kết thúc bữa.
Loại bia cuối cùng tôi gọi là “DARK IPA” của MilestoneBrewing, xưởng bia Higashi-Kakogawa, nơi sản xuất bia ở Thành phố Kakogawa, tỉnh Hyogo.
Trước đây, tôi thường nghĩ bia đen có vị đắng, nhưng “DARK IPA” không quá đắng, lại có hương thơm rang và vị đậm đà như cà phê. Đây là lần đầu tiên tôi thấy bia đen dễ uống đến vậy. Tôi rất vui vì đã thử một loại bia mà bình thường mình không gọi.
Tôi còn nhận được một miếng sticker độc quyền cùng với bia, trở thành kỷ niệm đẹp về sự kiện.
Lời của tác giả
GOLDEN BEER FESTA là sự kiện hấp dẫn khó cưỡng với những người yêu bia địa phương, quy tụ nhiều loại bia được làm từ nguyên liệu địa phương.
Ở mỗi xưởng bia, tôi đều cảm nhận được mong muốn “giúp mọi người khám phá sức hấp dẫn của địa phương thông qua bia địa phương”. Tôi rất thích nghe nhân viên giới thiệu. Tôi cảm thấy mình không chỉ biết thêm về hương vị bia địa phương mà còn hiểu hơn về nét đẹp của vùng đất ấy.
Không có nhiều dịp được uống bia địa phương từ các tỉnh khác, nên tôi rất vui khi sự kiện lần này giúp mình khám phá nhiều loại bia mới. Nhiều loại bia có màu sắc và hương vị khiến tôi thay đổi những quan niệm vốn có về bia theo hướng tích cực. Tôi muốn tiếp tục chú ý đến bia địa phương trong thời gian tới.
Quảng trường Sân trong của Quảng trường Ivy thường tổ chức nhiều sự kiện theo mùa, vì vậy nếu quan tâm, bạn hãy nhớ theo dõi nhé.
Thông tin cơ bản về GOLDEN BEER FESTA
| Tên | GOLDEN BEER FESTA |
|---|---|
| Ngày tổ chức | thứ Bảy, ngày 4 tháng 5 năm 2024 và Chủ nhật, ngày 5 tháng 5 năm 2024 từ 11:00 sáng đến 8:30 tối |
| Địa điểm | Quảng trường Ivy Quảng trường Sân trong |
| Chi phí tham gia (đã bao gồm thuế) | Miễn phí vào cửa Vé bia 1 ly/500 yên・10 ly/4.000 yên |
Bạn muốn tìm hiểu điều gì về Kurashiki?
Nhập từ khóa để tìm trong các bài viết trên trang này
