“外观看起来是仓库，里面却是时尚咖啡馆。”
儿岛就有这样一个令人惊喜的地方。
这家与儿岛的历史和美景相伴的咖啡馆名叫“caffe antico Sion（咖啡馆 Antico Sion）”。
这里是一个处处体现用心、令人喜爱的空间。
本文将为大家介绍“caffe antico Sion”的魅力。
本文由冈山县立仓敷鹫羽高中二年级学生撰写，内容来自综合探究课程“儿岛未来学”。一般社团法人 Haretoco 编辑部重新编辑后发布。
本文所载内容为2022年6月刊登时的信息。可能与当前信息有所不同，敬请谅解。
江户时代的仓库变身咖啡馆！？caffe antico Sion诞生的秘密
caffe antico Sion（以下简称Sion）外观看起来是颇有历史感的仓库，走进去却能感受到时尚的氛围。
据说，这里其实是店主潮上家世代传承下来的江户时代仓库。
如今，店内装潢美得让人忍不住拍照；但过去这里堆满了东西，杂乱不堪，甚至没人能下手整理。
后来，店主受到一位熟人“说不定能派上用场”的话启发，下定决心，于2010年前后开始收拾。
整理过程中，空间逐渐显露出来，店主也发现，许多承载着潮上家历史记忆的珍贵物品都保存得十分完好。
于是，店主萌生了将仓库改造成一处绿意环绕、能让人放松身心并交流文化的场所的想法。
后来，店内开始按季节展示古老资料和与当地相关的资料，逐渐变成了一个能让许多人安心歇息、放松片刻的空间。
在历史悠久的仓库里享受惬意时光
Sion最吸引人的地方，莫过于这座拥有140年历史的仓库。
仓库保留着当年的结构，墙上挂着的画作既时尚又充满历史韵味。
桌上的干花和餐具、钢琴，以及入口附近的暖帘（日式店门布帘）等，无一不是兼具怀旧气息与优雅格调的古董。
店内展示的画作也很讲究，主要是出自儿岛当地画家之手。
吧台椅采用了线条优美的英国 Ercol 椅，为Sion营造出独具特色的空间氛围。
店内播放的背景音乐，也为这个空间增添了迷人氛围。
播放的音乐包括店主因兴趣收藏的唱片和CD中的古典乐，其中也有巴洛克音乐，让人感到十分放松。
Sion会让人不由得觉得：“真想一直待在这里。”
欣赏独一无二的儿岛绝景
Sion位于一处可以俯瞰儿岛的高地上。
通往店铺的坡道沿途视野开阔，是一处鲜为人知的绝佳观景点。
从店里向左可以看到王子岳，正前方则是大槌岛。
儿岛这片美景，只有在这里才能欣赏到。
此外，不同座位看到的景色也不一样，所以无论来多少次都能乐在其中。
这座拥有140年历史的仓库重现了往日风貌。
仓库里沉睡多年的珍贵餐具、托盘、盘子等许多物品如今都摆放在店内，每一件都十分引人注目。
独一无二的景色，只有在这里才能感受到的韵味，这就是Sion的魅力。
充满温情与美味的用心咖喱
Sion提供的每一道料理都经过精心制作。
平日供应热三明治，周六则供应番茄黄油鸡肉咖喱。咖喱不使用化学调味料，经过3天精心烹制而成。
用油量也控制在最低限度，只用果肉饱满的番茄所含的水分、生姜、几种香料、鸡肉油脂和黄油制作，处处体现着用心。
咖喱不含麸质，小麦过敏的人也可以放心食用。
从店内外的布置到料理，caffe antico Sion处处都能感受到店主的用心。
我们向店主询问了倾注在这家店里的心意。
专访 caffe antico Sion 店主
caffe antico Sion由一座世代传承至今的江户时代仓库改造而成。
我们采访了店主，听听他对店铺和家乡的想法。
店名的由来是什么？
请问店名有什么由来？
店主
其实，店名里包含了三层含义。
第一层含义是，店主姓潮上，“潮音 Sion”中的“潮”取自姓氏，而“音”则与店主喜欢古典音乐有关。
第二层含义是，仓库周边过去一直有紫苑花盛开。
第三层含义是，店主很喜欢旧约圣经中作为圣地出现的“锡安山”，因此取名为Sion。
对料理的想法与讲究是什么？
您是如何研发食谱的？
工作人员
芝士蛋糕、巧克力蛋糕等从开业之初就有的甜点，也会在不断调整配方的过程中逐步改进。
此外，我们会选用当季食材或Sion自产的食材，与基础款蛋糕搭配后反复试吃，同时考虑味道的平衡和口感，再进行制作。
店内最讲究的地方是什么？
店主
这里是一个让人放松的空间。Sion虽然是一家咖啡馆，但最重要的是能让人悠闲放松的空间、氛围和音乐。
这家店创立时的理念是“食物只是点缀”，因此我们最注重空间本身。
caffe antico Sion 的展望
从店内看出去，哪里景色最美？
店主
下午3点到5点左右，从二楼吧台座位正面望出去的景色很美。尤其是雨后，景色绝佳。
希望哪些年龄段的客人来店里呢？
店主
年轻人、情侣、同龄人、兴趣相投的人，以及说这里能让内心平静下来的人，欢迎所有客人。
在Sion，待多久都可以。
今后想把店打造成什么样？
店主
我想继续用创立时同样的心情，重视营造这样的空间，让大家觉得“这里真是个能悠闲放松的好地方”“来这里真好”。
作者的话
caffe antico Sion 是一家能让人感受古朴怀旧氛围的咖啡馆，深受老顾客和当地居民喜爱。
从中能感受到店主对家乡的热爱和经营店铺的热情，也充分体会到他希望通过经营店铺，让顾客露出笑容、感到幸福的心意。
想欣赏绝美景色或放松身心的话，不妨去 caffe antico Sion 坐坐吧？
caffe antico Sion的基本信息
| 名称 | caffe antico Sion |
|---|---|
| 地址 | 冈山县仓敷市儿岛下之町2−7−28 |
| 联系方式 | 086−472−3447 |
| 停车场 | 有 7个车位 |
| 营业时间 | 上午11时〜下午5时 |
| 休息日 | 周一、周二、周日 |
| 支付方式 |
|
| 是否接受预约 | 不接受 |
| 座位 | 26个 |
| 吸烟规定 | 全面禁烟（室外设有吸烟区） |
| 卫生间 | 坐便式卫生间 |
| 官网 | caffe antico Sion官方Instagram |
