如今，SDGs（可持续发展目标）已经很常见了。
仓敷市似乎也在高梁川流域与致力于实现SDGs的企业和团体建立合作伙伴关系，并积极推动相关工作。
- “为了建设可持续发展的世界，我们应该做些什么？”
- “我能做些什么？”
如果只靠自己思考，确实很难呢。
在这场活动中，大家可以围绕“思考未来的美味！”这一主题，从身边的食物入手了解SDGs。
本文所载内容为2022年9月刊登时的信息。可能与当前信息有所不同，敬请谅解。
Ario发声谈SDGs：“思考未来的美味！”活动概要
Ario发声谈SDGs：“思考未来的美味！”于2022年9月10日（周六）上午10时至下午3时，在Ario(阿里欧)仓敷的户外活动广场举行。
共有以下4家店铺出摊。
这些店铺都是为实现SDGs目标而付诸行动的团体或企业。
参加活动体验
当天（2022年9月10日）天气不太好，时而飘着小雨，时而又停了。
不过，气氛十分轻松融洽。有家长带着孩子在旁边的喷泉广场玩水，也有人过来看看这里在举办什么活动。
活动舞台上摆放着介绍“食品浪费与食物银行活动”的展板，还能看到家长和孩子一起学习。
- “食品浪费”指仍可食用，却被丢弃的食材或食品。
- “食物银行活动”指将仍可安全食用、却即将被丢弃的食材，无偿提供给生活困难者或福利机构。
我以前也没有认真思考过SDGs，想了解有哪些企业和团体在开展相关活动，于是便来到了现场。
接下来就一起看看吧。
一般社团法人Konohitokan
首先，我来到了“一般社团法人Konohitokan”的展位。
该团体为了解决“贫困问题”和“食物浪费问题”，会收购尚未被废弃的食材，用这些食材制作罐头，再分发给儿童食堂和儿童福利院。
据说，一罐罐头拌入2合米饭后，足够3～4人吃饱。
肉类罐头是肉酱口味，也可以用来做汤。
据说鱼类罐头吃起来像什锦寿司，很美味。
此外，他们还出售其他少见的罐头。
活动上还举办了使用这种罐头的“Yumekan”时光胶囊罐头工作坊。
可以把信件或珍藏品等装进去，再请现场工作人员制作成罐头。
至于几年后打开，则可以由自己决定。
这是世界上独一无二的罐头时光胶囊，真让人充满憧憬。
陆虾JAPAN株式会社
陆虾JAPAN株式会社以解决“食品浪费”“温室气体”“人口过疏问题”等为主题，在吉备中央町开展研究开发。
他们竟然出售食用蟋蟀。
昆虫并非什么特殊食材，据说目前全球已有20亿人食用昆虫。
尤其是蟋蟀营养价值高，含有优质蛋白质。
而且蟋蟀可以在较小的空间里饲养，对环境的负担也较小。
孩子们想到能吃到自己喜欢的昆虫，都兴致勃勃。
大人们虽然对外观有些犹豫，但还是小心翼翼地尝了尝。有人觉得“吃起来像小银鱼干，很美味”，还把这种新奇商品买回去当伴手礼。
～Hare Gibier～带来幸福的株式会社Donguri
最后介绍的是野味店“～Hare Gibier～带来幸福的株式会社Donguri”。
店里出售鹿肉和野猪肉盖饭、熟食以及宠物食品。
近年来，野味逐渐受到美食爱好者的欢迎，但另一方面，鹿和野猪作为有害动物被捕杀处理，也成了一个问题。
充分利用这些动物可以减少废弃物，也有助于保障食物供应，因此这家店为实现SDGs目标作出了贡献。
宠物食品中还有拌饭料等，据说在宠物食欲不振时拌入食物，就能做成营养丰富的一餐。
作者的话
这次只有4家店铺参加，不过防控新冠病毒感染的措施做得很到位，帐篷之间也留有间隔，大家可以悠闲地逛一逛。
以前我很少思考SDGs相关的问题。
通过这次活动，我想到，日常生活中不仅要做到不剩饭菜，还可以再进一步，想想能否为他人做些什么；购买减少食物浪费的食材，或许也是一种贡献。
据说今后还会不定期介绍致力于SDGs活动的企业和团体。
如果有机会，不妨亲自去看看。
Ario发声谈SDGs：“思考未来的美味！”的基本信息
| 名称 | Ario发声谈SDGs：“思考未来的美味！” |
|---|---|
| 举办日期 | 2022年9月10日（周六） 上午10时～下午3时 |
| 地点 | 冈山县仓敷市寿町12-2 |
| 参加费用（含税） | 免费 |
| 官网 | Ario仓敷｜仓敷购物中心 |
